Algunes dades divertides sobre Som Tam
Som tam, més que una amanida tailandesa, porta una rica història i secrets amagats. Originari de Laos i estimat a Tailàndia, aquest plat revela una història d'intercanvi cultural, adaptacions locals i fins i tot beneficis per a la salut. Des de varietats desconegudes fins als seus beneficis científics, som tam és un viatge culinari pendent de ser explorat.
El secret de la cuina tailandesa
La cuina tailandesa és mundialment famosa i és molt apreciada per molts turistes i expatriats. Això en si mateix és especial perquè els plats són relativament senzills, però alhora saborosos. Quin és el secret de la cuina tailandesa?
Menjar d'Isaan, al nord-est de Tailàndia
La cuina isan del nord-est de Tailàndia és menys coneguda, però es pot dir especial. Els plats d'Isaan solen ser fins i tot més nítids que altres plats tailandesos a causa de l'addició d'una gran quantitat de pebrot. En utilitzar menys pebrot, també està bé menjar per als turistes.
Menjar a Isaan (vídeo)
Menjar a Isaan és un esdeveniment social i el moment més important del dia. La família està a la gatzoneta al voltant del menjar exposat i la gent sol menjar amb les mans.
Tailàndia consta geogràficament de quatre regions diferents: la regió central, el nord, el nord-est (sovint anomenada Isan) i el sud. Aquestes quatre regions van desenvolupar els seus propis plats únics i distintius. Podeu veure alguns exemples d'això en aquest vídeo.
Els 10 millors aliments de carrer a Tailàndia
A més del famós somriure, Tailàndia és també el país amb una cultura gastronòmica especial i deliciosa. La cuina tailandesa és mundialment famosa i molt variada.
On pots trobar el millor menjar de carrer a Bangkok?
Si vols viure Bangkok en totes les seves facetes, sens dubte hauries de menjar al carrer. Et donem quatre suggeriments a la capital tailandesa on pots menjar bé.
Tailàndia és un paradís per als amants del menjar de carrer, i hi ha infinitat de plats deliciosos i assequibles als carrers. El menjar de carrer és una part integral de la cultura i la cuina tailandeses.
Un plat popular de carrer tailandès és el Som Tam. Tot i que ha volat des de l'Isan, cada cop més habitants de la ciutat també han abraçat el plat. Som Tam és una deliciosa amanida de papaia picant i fresca.
Memòries culinàries d'un comensal de Borgonya - Isaan
Les opinions expressades sobre Isaan en aquest bloc són tan diverses com a Tailàndia. No tinc cap problema en admetre que sóc fan d'Isaan. Fa anys ja em va cridar l'atenció el caràcter tranquil, rural i tradicional de la comarca. La meva dona és una isan amb arrels khmer i vivim al costat del Mun que fa la frontera entre Buriram i Surin.
Amanida de papaia - Som Tam (vídeo)
Un plat popular de l'Isaan: Som Tam també té un gust deliciós durant un dia d'estiu als Països Baixos. Som Tam és una deliciosa amanida de papaia picant i fresca.
Som Tam amb Tilapia (vídeo)
Aquest vídeo és diferent del que esperaries i, per tant, hauries de mirar-lo. Es tracta de la preparació de Som Tam, però el videògraf n'ha fet una mena de documental. Les imatges són precioses.
L'Isan, la desconeguda Tailàndia
No obstant això, molt pocs turistes visiten la part nord-est de Tailàndia, l'Isaan. Aquest és el nom de la part nord-est de Tailàndia.
Set plats tailandesos al Top 50 de CNN Travel
L'Autoritat de Turisme de Tailàndia (TAT) ha destacat amb gran aplomb una publicació de CNN Travel, que inclou fins a set de Tailàndia en una llista dels 50 millors plats del món. La llista és una republicació del 2011, que ha estat redissenyada i actualitzada pels editors de CNN Travel.
Khun Peter va a Tailàndia, part 2.
El taxista no sap el camí cap a l'hotel. L'hotel Ibis a Soi Nana Bangkok. Com que ja en tenia por, també vaig imprimir l'adreça: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Això tampoc ajuda. La meva xicota agafa el meu formulari de reserva truca a l'hotel i lliura el seu mòbil al taxista. Un ampli somriure és el resultat. És un plaer que anem conduint al lloc correcte. Després de…