El 2024, vuit impressionants restaurants de Bangkok van entrar a la prestigiosa llista dels 50 millors restaurants d'Àsia, un testimoni de l'epicentre culinari de la ciutat. Des de plats innovadors fins a sabors tradicionals, aquests establiments representen el millor de la gastronomia asiàtica, comissariada per un grup d'elit de més de 300 experts culinaris.
Tumkratoei
Els Kathoeys semblen ser generalment acceptats a Tailàndia i, afortunadament, això també s'aplica a l'Isaan. Recentment hi ha un nou restaurant a Ubon on la cuina està situada a l'exterior sota un sostre. Fora d'això, pots fer comandes del que vulguis endur-te, però també pots consumir els plats que hi ha a dins.
Gaudeix d'un àpat diferent a Tailàndia
Els Països Baixos tenen les seves pròpies tradicions culinàries, com ara la col amb botifarra. Però un món de sabors es troba més enllà de les nostres fronteres. Per a molts que busquen la calor de Tailàndia, no només hi ha platges assolellades, sinó també sorpreses culinàries a l'aguait. Des de l'animat mercat de peix de Naklua-Pattaya fins al restaurant de fusió KAMIKAZE a Beach Road, Tailàndia ofereix una paleta de sabors que mai oblidaràs.
Naklua, l'altra Pattaya
Dolor al cap per la música del bar a Pattaya. Almenys si li vols anomenar música. Vols relaxar-te quan fins i tot Jomtien està massa inquiet per a tu? Després aneu a Naklua on és molt més tranquil.
El restaurant Le Du de Bangkok ha estat nomenat el 15è millor restaurant del món. Le Du, un restaurant modern inspirat en la cuina tailandesa, ha estat nomenat el 1.080è millor restaurant del món a la llista dels 15 millors restaurants del món per un panell de 50 experts culinaris. Els tres primers d'aquesta llista estan formats pels restaurants “Central” de Lima, “Disfrutar” de Barcelona i “Diverxo” de Madrid.
A 'de Ondernemer' podeu llegir una bonica història sobre Jarusawan, una dona de Tailàndia de 25 anys. Originalment va venir als Països Baixos per treballar com a au pair. No obstant això, aquí el seu futur marit va conèixer l'Arne i va decidir quedar-se.
All a Tailàndia
L'all s'utilitza àmpliament a gairebé tots els països actuals, inclosa Tailàndia. Els plats tailandesos sense all, "krathiem", són gairebé impensables. Es menja cru, cuit com a espècia o es menja marinat, són possibles moltes variacions.
Els 10 millors aliments de carrer a Tailàndia
A més del famós somriure, Tailàndia és també el país amb una cultura gastronòmica especial i deliciosa. La cuina tailandesa és mundialment famosa i molt variada.
En una publicació anterior vaig parlar d'alguns dels meus restaurants preferits a Chiang Mai i als voltants. Avui vull que descobriu l'àmplia regió al voltant de la capital del nord. M'agrada començar a Chiang Dao, a uns 70 km al nord de Chiang Mai.
Inspiració alimentària mundial sota un mateix sostre
Bangkok és coneguda com una ciutat amb molts habitants i nacionalitats. Segons el lloc web worldpopulationreview.com, s'han de tenir en compte els següents números.
A dieta i menjant fora? Anar al tailandès o al grec!
Si necessiteu perdre alguns quilos de greix corporal però encara voleu menjar fora, trieu el grec o el tailandès. Però no vagis a l'italià o al xinès.
El menjar, una obsessió nacional a Tailàndia
Si creus que la boxa tailandesa (Muay Thai) és l'esport nacional de Tailàndia, puc ajudar-te a sortir d'aquest somni. Només hi ha un esport nacional: el menjar!
Naklua, un Eldorado per als amants del peix
Si estàs cansat de la vida de bar de Pattaya o vols provar un restaurant diferent, dirigiu-vos a Naklua, a prop. Sobretot si sou un amant del peix, aquí obtindreu els vostres diners.
La ciutat de Bangkok facilita la venda d'alcohol
Es permetrà que un nombre més gran de restaurants i restaurants serveixin begudes alcohòliques a partir de dimarts, després que el municipi de Bangkok (BMA) acordés aixecar les restriccions a les ubicacions certificades pel Ministeri de Salut.
Els restaurants i els centres comercials de Pattaya han reobert
Els centres comercials tornen a estar oberts i des d'avui es permet tornar a menjar en un restaurant, subjecte a les normes COVID-19. La flexibilització va entrar en vigor avui a les 29 províncies de color vermell fosc (incloses la ciutat de Pattaya i Bangkok). Els centres comercials i els restaurants poden estar oberts fins a les 20.00 h.
Restaurants oberts a les províncies de color vermell fosc: encara no cal cap prova de vacunació ni prova negativa
A partir de demà, 1 de setembre, es relaxaran una sèrie de mesures de bloqueig a les províncies vermelles fosques. Per exemple, es pot tornar a menjar en un restaurant sota determinades condicions.
Al cor de Leiden hi trobareu l'exòtic restaurant Buddhas, un atractiu restaurant tailandès amb una carta molt variada (i extensa). Aquí se serveixen autèntics plats tailandesos en un interior contemporani.