Barrera cultural
Fins i tot per als expatriats que viuen aquí des de fa força temps, segueix sent difícil salvar la vida tan diferent en comparació amb la pàtria. Igual que L'Inquisidor, no aconseguim dominar alguns hàbits de vida, caient en el mateix parany una i altra vegada.
Comença pel nostre físic: massa pesat i massa voluminós, el color de la pell i el color del cabell, la majoria de nosaltres tenim una excel·lent panxa de la bona vida - continuem sent un aspecte cridaner. Allà on caminem, asseiem o estiguem: caminem massa ràpid, necessitem una cadira o un altre element per seure, ens quedem quiets i ens aixequem centímetres per sobre dels nadius.
Quan intentem ser una mica més discrets tenim altres trets molestos. El nostre llenguatge corporal, l'expressió de la nostra cara en funció del nostre estat d'ànim, mostrem ràpidament les nostres cartes. La nostra sonoritat quan ens sentim una mica ofès, però fins i tot en converses informals se'ns pot escoltar a quilòmetres de distància, sobretot quan l'alcohol entra.
La nostra precaució a l'hora de portar menjar autòcton a la taula, el picant no pot agradar a la majoria de farangs i menys a les rates, serps, granotes i insectes d'un menú d'Isaan. No, seguim sent un elefant a la botiga de porcellana tailandesa, sigui quina sigui la nacionalitat que tinguem.
El clima meravellós, tan exuberant, també és experimentat sovint pels expatriats com a difícil. Els ruixats de pluja solen ser tan intensos que al cap de cinc minuts ja hi ha aigua fins als genolls als carrers. I no tenim ni idea de quant de temps pot durar una pluja així, les nostres arrels belgues/holandeses recorden hores, sí, fins i tot dies de pluja. Per tant, els que viuen als enclavaments de Farang critiquen el sistema mínim de clavegueram sense adonar-se que el XNUMX per cent del país simplement no té clavegueram.
Mirem sorpresos els canals que falten a la majoria de les cases. En cas d'un xàfec local sobtat, la nostra plataforma motoritzada gairebé sempre s'emporta a causa de la massa d'aigua que prové d'un sostre: vam aparcar malament, no vam mirar abans. En cas d'una tempesta ens angoixem: núvols negres pengen amenaçadorament baix, els trons són unes deu vegades més forts del que sabem i els llamps i els impactes sempre semblen molt propers.
Mentre els tailandesos gaudeixen de la pluja: espontàniament comencen a rentar el seu cotxe annex de la moto a causa de l'aigua lliure. Riuen com un nen a causa del meravellós refresc que cada dutxa aporta, esperen unes hores sense pols i estan contents que les seves plantes puguin seguir creixent refrescades, perquè sense excepció són comestibles.
El sol, tan adorat pels turistes, és sovint una càrrega als ulls d'un expatriat. Pica des de l'alba fins al capvespre durant mesos. Sortim i deixem-nos sorprendre, gairebé tan dolents com un turista, d'un color de pell roig-marró.
Sense pensar-ho, aparquem el nostre ciclomotor a ple sol i després ens fem mal al darrere, inclòs el de la femella, que normalment encara és de faldilla curta. Idem amb el cotxe, encara que tenim experiència. Busquem un punt ombrívol, però sense adonar-nos que la posició del sol està canviant. Amb l'aire condicionat a la posició més alta, la cosa no es pot refredar durant la primera hora. Quan de vegades pensem a aparcar el cotxe sota un arbre, normalment ens oblidem de mirar cap amunt. Sense excepció estem sota un arbre fruiter: palmera, mango. I hi ha moltes possibilitats que una fruita caigui sobre el cos ben cuidat i brillant.
Estem asseguts a una terrassa o a la platja. Ens oblidem de protegir els nostres aliments i begudes: al cap de cinc minuts la teva cervesa s'ha convertit en una mena de beguda amarga calenta i tot el que hauria de representar el menjar s'ha convertit en una papilla espessa irreconeixible.
Si hem d'anar a comprar, comencem a caminar massa ràpid, al sol. De Tesco a Makro, de Foodland als Set. Suant com un boig, sobreescalfats i de mal humor tornem a casa per encendre l'aire condicionat car.
Els tailandesos no ho pateixen gens. Aparquen qualsevol cosa que tingui rodes el més a prop possible del seu objectiu. I, per descomptat, sempre a l'ombra, independentment de si tanquen les portes d'entrada o els carrers, però qui és el més intel·ligent?
No s'obliden de comprovar els canalons i les espècies d'arbres existents. Van, bé, caminant, automàticament a l'ombra. Treballant a ple sol: es posarien un vestit d'esquí inclòs un barret si calia, però això els permet mantenir la temperatura corporal mentre ens escalfem.
El menjar i la beguda són sagrats per a ells, simplement no tenen temps per escalfar-se.
La fauna i la flora ens són tan desconegudes que cal tota una vida per conèixer-ho tot. Les plantes creixen i floreixen a una velocitat i exuberància sense precedents. Fins a tal punt que un expatriat, els flamencs i els holandesos tenim els dits verds, s'equivoca ràpidament sobre les espècies.
Algunes espècies d'arbres pugen fins a trenta metres en l'aire en set o vuit anys. Converteix-te en un mastodont que desenvolupi arrels que treballen tot des de la terra, inclòs el nostre bell i laboriós camí per caminar. Les palmeres, amb delicioses fruites de coco, es fan massa altes amb el temps, només podeu mirar els fruits, però ja no els podeu collir de manera independent.
Tot aquest verd atreu els insectes, en nombres i mides sense precedents. Colònies de formigues que són ineradicables. Abelles i altres criatures voladores de la mida d'un pardal. Gripaus i granotes que ofeguen fàcilment un concert de Metallica. Diversos tipus de llangardaixos inclòs un tokkei mossegador que no distingim d'una espècie més inofensiva. Centpeus mortals, canell gruixut amb una longitud de més de vint centímetres. Escorpins, negres com la nit, des dels minúsculs que ofereixen mossegades doloroses, fins a exemplars de quatre polzades que et poden portar a l'hospital. I per descomptat, les serps. Des de la serp de l'arbre inofensiu fins a la cobra real i el vyper. Encara els reconeixem, són totes aquelles altres espècies les que suposen un perill per a nosaltres. Agressiu o no? Verinós o estrangulador?
als tailandesos no els importa. Acostumat des de la infància. Tot el que planten ha de ser comestible, de manera que cap planta o arbre té temps d'arribar a la mida adulta. Els insectes no els molesten gaire, la majoria simplement se'ls mengen, proteïnes ja sabeu. Les serps veuen el tailandès molt més ràpid que nosaltres els farangs, quasi els trepitgem abans de notar-los, els veuen des de vint metres. Normalment es mengen l'exemplar capturat, però de vegades tornen a deixar anar la serp, a un centenar de metres en una mata. El perquè hem d'endevinar. I per què tan a prop de l'alliberament és completament un misteri: aquesta bèstia tornarà, segurament?
No podem entendre el sentit tailandès del temps. De fet, els tailandesos no saben una hora exacta, cosa que és difícil de concertar. I seguim preocupant-nos per això. Hauríem de saber-ho millor. A Tailàndia gairebé no hi ha rellotges ni rellotges públics. L'únic que solien tenir en compte era el del temple, un monjo que tocava un gong a l'hora. , 1 hora. , 2 en punt.
Ara, en els temps moderns, encara en queda una resta: nung toum és a les 19 h, soong toum és a les 20 h, etc. Però els seixanta minuts que hi ha entremig són només de farciment. Fins i tot si la vostra cita apareix entre les 5 i les 10 en lloc de les 9, ell o ella encara creu que arribaran a temps. Insuportable per a un occidental.
L'únic que podem apreciar i acceptar és el sentiment tailandès . Són festers de primera classe i això encaixa perfectament amb la nostra vida mandrosa. Hem de mantenir el nostre nivell d'humitat en equilibri, oi? Aquí no hi ha xafarderies quan beus cerveses 3 dies seguits, al contrari, això s'agraeix.
El seu gust també encaixa perfectament amb el nostre. Als tailandesos els agrada el greix i el cartílag d'un tros de carn, que ignorem. Obtenim la saborosa carn blanca del peix, mengen tots els òrgans inclosos els ulls, les restes d'un peix menjat pels tailandesos són comparables a un exemplar que solia menjar un gat. Els scampis amb ous penjats van a la seva direcció, els sense la nostra direcció. Plats casolans: nosaltres els menys picants, ells els bitxos. I l'elecció de cervesa, o qualsevol beguda alcohòlica, no els importa, els agrada tot.
Així que encara hi ha esperança. Malgrat la barrera cultural, la diferència lingüística, la impossible lògica tailandesa.
Estarem una estona aquí, no som morbosos.
L'Inquisidor
- Missatge republicat -
Preciosa moooolt bonica
Sempre és un plaer llegir els teus articles
Gràcies !!
(Ara estic al tren, de camí a Brussel·les, més tard amb tailandès a bangkok/phuket, descansant una setmana i després de tornada a Bèlgica)
Mai?
Visc a Bangkok i dues vegades per setmana un venedor de mòbils ve pel carrer amb tota la gamma d'insectes. I els residents del meu apartament, molts de l'Isan, estan contents amb ell.
Les granotes estan a la venda aquí al mercat (fresques) i me les he menjat jo mateix. No hi ha res dolent. Sabor bé. Cuisses de grenouille: una delícia francesa.
Millor que miris al teu voltant. Granotes a la venda a diversos mercats per al consum. Una delícia per als tailandesos d'Isaan. També s'aplica a rates i serps.
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/
Una lectura millor del bloc de Tailàndia també ajuda a ampliar el vostre camp de visió.
Doncs a Isaan les granotes es cacen molt per menjar. Fins i tot a l'oferta Makro. Del nord i del nord-est sé que es mengen serps i molts tipus d'insectes. És hora de visitar els mercats locals i després veure l'oferta i saps que hi ha una demanda. Creus que és una limitació que en 50 anys d'experiència a Tailàndia encara no sàpigues què està a la venda. Molts turistes ja estan sorpresos dels mercats per primera vegada a Tailàndia.
Benvolgut corretje, vine a Tailàndia des de 1967 i fa 10 anys que hi viu? Em sembla molt estrany que mai hagis vist un tailandès menjant una rata, granotes o insectes. Jo mateix només hi sóc des de l'any 1986 i he vist molts tailandesos que mengen aquest tipus de coses. Els tailandesos als Països Baixos també de vegades mengen una granota .
Per tant, la història no és una exageració, tot i que no sempre hem de compartir les opinions del que es descriu, però els fets són innegables.
Hola Corret,
El 1994 i el 1995 vaig passar gairebé 4 setmanes en un poble de Buriram. Gairebé cada dia menjava amb la gent del lloc i normalment era sopa de serp i granotes ben picades.
L'any passat, els treballadors de la construcció estaven ocupats construint un edifici escolar aquí a Cha-Am. Al nostre jardí hi havia una serp que s'acabava de menjar un gripau, els treballadors de la construcció van preguntar si podien agafar la serp. Unes hores després la van cuinar per dinar.
Penseu també en Corretje que encara no heu mirat bé al vostre voltant.
El meu voruwtje és d'Isaan i hi he anat diverses vegades i, sens dubte, es menja allà.
hola corret,
Visc a Isaan i he menjat serp diverses vegades.
Per cert, ben preparat per la dona estimada, però les granotes i les rates no són el meu menjar.
Sobretot quan s'ha collit l'arròs, les rates es mostren a tot arreu com una delícia.
Per cert, agraeixo als tailandesos que no només mengen el fons de la granota.
Les granotes, les serps, les rates i els insectes no es mengen a tot arreu. Els isaners poden menjar qualsevol cosa del món, però els musulmans Jawi, els indígenes d'aquí a les tres províncies del sud, no haurien de pensar-hi. Aquí principalment es menja molt pollastre, certament avorrit però deliciós.
La meva dona és Bankokian i no menja res d'insectes, granotes o serps és regional el meu amic està més amunt de Chaiaphum, bé diene menja tot
Benvolgut corretje, si vas a un mercat tailandès, sovint veus que venen granotes i tota mena d'insectes. La llagosta i l'anomenat Mengdaa (escarabat de l'aigua), per citar-ne només alguns, també entren en la categoria d'insectes i es mengen a tot el país. També al camp, principalment a l'Isaan, es mengen serps i rates, així que realment no crec que la història sigui exagerada. Les rates, per descomptat, no parlen de la rata domèstica que coneixem, sinó d'una espècie que es troba principalment en un camp d'arròs. Si hagués d'enumerar tots els estranys hàbits alimentaris dels animals que menja la gent aquí, podria seguir i seguir.
Les granotes són sovint al menú a Isaan i eh... molt saboroses
Corretje, Tailàndia, és més gran que els centres turístics i les ciutats i regions freqüentades pels turistes. Visiteu les petites comunitats de De Isaan, us sorprendrà el que mengen allà, formigues gegants i rates dels camps d'arròs, potes de granota, etc. també són saboroses per als occidentals que s'atreveixen.
Bé, aleshores us vull dir,
que formigues i ous de formigues
aquí al Isaan i la delicadesa són .
Possiblement és a causa d'una llarga tradició de pobresa i endarreriment que la gent d'Isaan ha començat a menjar tot el que està solt i enganxat i s'arrossegueix. Les grans fams no van ser una excepció en el passat. En èpoques anteriors, però no millors, els agricultors famolencs de vegades acudien a Bangkok a la recerca de menjar. Al que els habitants de la capital solien burlar-se: per què la fam? Aquells pagesos es mengen de tot, no? Granotes, formigues, grills, que sigui. Quan un té gana s'aprèn a menjar qualsevol cosa.
Granota (potes), serp i cocodril que ja vaig menjar fa 25 anys, molt abans de conèixer Tailàndia.
Els japonesos prefereixen menjar granotes vives, estan bojos.
Cada zoològic que es precie a Tailàndia té una caseta de conills. Quan els dic aquí que mengem en festes religioses als Països Baixos, els ulls se'ls surten del cap. També saborós!
(No apte per a persones amb un estómac feble)
https://youtu.be/GTuXoW7NcSg
Sospito que la meva pròpia Nut, que pensava que era tailandesa i d'Isaan, em va mentir. Li vaig donar alguns aspectes destacats (!) de la història anterior, però va pensar que era sobre Àfrica...
Certes semblances amb Àfrica es poden trobar certament a Isan. Deixar la feina a les dones, per exemple, la poligàmia, la ociositat i l'abús d'alcohol. També hi trobem masclisme.
Potser això és instructiu.
Segons l'enllaç següent, un cocoter no és un arbre sinó una palmera, i el coco no és una nou sinó una drupa?
https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm
https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot
Amb els meus amics de Facebook també tinc una sèrie de tailandesos que vaig conèixer a Holanda, la noia de l'Isaan que ara ha tornat a Tailàndia tenia precioses fotos a Facebook de la seva barbacoa plena de rates, que havien agafat a l'arròs.
No pots saber-ho tot Corretje. He estat a l'Isaan i a la gent li agrada molt. Per cert, també aquí a Pattaya perquè està disponible a gairebé tots els mercats. No menjava mai i no ho farà mai. Si no sembla atractiu o saborós, aquesta és l'escriptura a la paret. Sigui quin sigui el gust. També hi ha gent en aquest món que considera que és una delícia menjar cervells de mico. La meva mare sempre deia que actuar normal és prou boig perquè no em molesti amb aquest tipus de tonteries.