Komentari Casa Pascal Restaurant (Pattaya)

Tokom godina često sam tražio na internetu lijepe restorane u okolini. Često sam nailazio na Casa Pascal, u sporednoj ulici sa Second Roada, preko puta hotela Marriott. Nekoliko puta sam jeo u susjednom tajlandskom restoranu Ruen, a onda uvijek bacim pogled na Casa Pascal.

Doista je ostavio utisak, ali prije svega vrlo formalan, sa snježno bijelom stolnom posteljinom posvuda i konobarima obučenim u dostojanstveno crno, dok je cjenovnik izgledao uglavnom napravljen da izaziva poštovanje. Nisam mogao da uđem tamo sa nimalo pristojnosti, u majici i kratkim hlačama. Tako da se to nikada nije dogodilo.

Nedavno sam naišao na neke fotografije, a na stolovima su bile narandžaste krpe koje nisu pokrivale ni cijelu površinu stola. Izgledalo je malo neozbiljnije i opet je počelo da svrbi.

Unaprijed sam znao da će to koštati nekoliko centi, pogotovo sada kada sam imao na umu da pojedem skupi komad uvoznog mesa. Ne manje od četiri znaka dolara na Tripadvisoru kao indikacija cijene govore dovoljno. I sa 10. restoranom u Pattayi na 821, mislim da se letvica može postaviti visoko.

Web stranica izgleda uredno, a za večeru vas može besplatno pokupiti i odvesti limuzina ako želite. Doručak/branč na bazi švedskog stola do 14.00:240 je vrlo popularan, dijelom zbog vrlo razumne cijene (10 bahta + 264% naknade za uslugu = 7 + 282% PDV-a = XNUMX bahta), ali kao što je spomenuto, nisam otišao na to.

Želeo sam da znam da li ovaj restoran uspeva da pruži kulinarsko iskustvo koje očekujem.

Ponedjeljak uveče je došlo vrijeme, gladan i oko sedam sati pojurio sam pješice (mislio sam da je previše dekadentno da se limuzina izvuče 400 metara) do Casa. Vani je nekoliko stolova, što je korisno zbog moje ovisnosti o pušenju, ali mi se činilo da je broj ventilatora nedovoljan za dovoljno hlađenje, pa sam ipak ušao unutra. Vrata su bila otvorena i srdačno sam dočekan.

"Samo jedan, gospodine?"
"Da, samo ja."
"Pušite ili ne pušite, gospodine?"
“Pa, ako možete pušiti ovdje, volio bih!”
"Ovuda, molim vas, gospodine."

To je za mene bio lijep uvod, iako bi za druge moglo značiti apsolutno zabranjeno. Djelomično zbog prostranog rasporeda i odlične klimatizacije, nemam utisak da će još nekome smetati to što je pušenje u nekim prostorima dozvoljeno, ali imate ogromne kukavice, eh, ljudi koji žele biti u desno, šta to znači, brine se danas.

Kratka šetnja je već stvorila nekoliko zrna znoja, koje su se mogle obrisati hladnom mokrom krpom koja je bila smotana preda mnom. Ne jedna od onih krpica za led za jednokratnu upotrebu, već prava.

Na stolu nije bilo salvete, prišla je jedna od konobarica i uredno je stavila preko mojih bedara. Pomalo čudna usluga, ovo nikada ranije nisam doživio. Vrlo praktičan, mnogi bi ga inače ostavili na stolu bez korištenja ove zaštitne funkcije.

Meni pića sa aperitivima je uručen, ali sam se odlučio za čašu bijelog kućnog vina. 180 bahta po čaši od 10cl. Vino se sipa u mernu čašu u kuhinji, a onda dolazi devojka i sipa u vašu čašu.

Opet malo neobično, opet vrlo praktično, nemate problema.

180 bahta + 10% = 198 + 7% = 212 bahta x 7.5 = 1590 po boci, preračunato. Za to dobiješ dobro vino, i to je u redu. Ja tvrdim da bi svaki restoran trebao moći poslužiti lijepo, ali jednostavno vino za 100 bahta, ali nažalost ja ovdje nisam glavni.

U međuvremenu mi je donio jelovnik na kojem nisam našao ribu od Wagyu mesa koju sam planirao, a Coquilles Saint-Jacques odabrani kao predjelo bili su 60 bahta skuplji nego na web stranici, sada 330 Baht.

Pitao sam šta se desilo sa ribom. Nestao je od jučerašnjeg predstavljanja novog menija. I zašto su školjke odjednom skuplje za 60 bahta? Prvo su imali tajlandski, a sada američki.

Pa ne mogu da proverim i ukazao sam devojci da je jako neugodno ako se meni na sajtu ne poklapa sa onim u restoranu. Rekla bi to svom šefu. Pratit ću web stranicu u narednim danima. Mislim da sa određenog nivoa možete očekivati ​​da su osnovne stvari sve ispravne, a ako ne, onda da, onda ću posoliti takvog puža.

Šteta, nije bilo potrebno.

Dodatnih 60 bahta nije bio razlog da promijenim svoj namjeravani izbor, tako da sam za početak uzeo kapice. Kao glavno jelo sam se opredelio za ribeye Tajima Wagyu govedinu MBS 4-5 od 300 grama iz Australije. MBS je skraćenica za Marble Score i označava stepen do kojeg je meso prožeto masnoćom. Kao što je spomenuto, ovaj plan je završio 'Nemam' i bio je primoran da postane Sirloin Steak (odrezak) sa istim specifikacijama.

Nakon ovog ne sasvim bez problema početka, morali smo čekati i vidjeti šta nas čeka.

I dosta je stiglo. Prvi hleb, dve vrste, sa puterom i zelenim namazom. Ovo je ostalo na stolu cijelu večer i dopunjavalo se kad god je bilo potrebno. Hljeb i puter su neutralnog okusa, upravo ono što želite prije gutljaja vina.
Bilo je vrijeme da popušim cigaretu. Nisam ga stigao pojesti zbog dolaska amuse 1. Bilo je dosta priče o tome šta je bilo u njemu. Nažalost, zaboravio sam to, uvjerite se sami. Prelepo izgleda, skoro da ga je šteta pojesti.
Nedugo kasnije stiglo je predjelo 2, manje ekstravagantno, ali dovoljno atraktivno da vas skloni s ulice. Po drugi put se prevrnula mjerna čaša vina, nakon čega su se školjke pojavile.

Svježi do blago oštri okusi umaka koji su prelili u lijepom kontrastu s mekom teksturom i manje izraženim okusom životinje. Ako mislite da je ukus previše zasjenjen, i vi ste u pravu. Dobijete četiri, a ja sam ih pojeo sa zadovoljstvom.

Čekanje na glavno jelo zaslađeno je kuglicom sladoleda od šerbeta, posluženim u posuđu koje ne bi izgledalo neumjesno u Muzeju moderne umjetnosti.

U antrekotu su dva dodatka, za mene su to bili prženi krompir i spanać. Nije spektakularan izbor, jednostavno mi se jako sviđa. Dodatni priključci od 50 + 5 + 4 = 59 bahta.

Kao i kod predjela, konobarica me pitala želim li malo crnog bibera na jelo. Bijeli biber i sol su na stolu, ali za crni biber ona uzima iz kuhinje ogroman mlin za biber, mislim skoro metar dug.

Izgleda impresivno, ali nije li to malo previše predstava? Zašto jednostavno ne stavite malu vjetrenjaču na sto? I kako da znam prije nego što zagrizem da li želim malo crnog bibera? Možda malo preterano.

Predan je bio prekrasan, crven, s okusom roštilja, ali ako sam potpuno iskren, a jesam, definitivno sam očekivao veću razliku uz dobar predan od dobrog holandskog mesara. Uostalom, riječ je o čuvenom Wagyu mesu, koje je na vašem tanjiru po cijeni od 117 eura po kilogramu (!).

Tada ne očekujete da ćete s vremena na vrijeme čuti kako nož 'pili' i da čak morate malo ostaviti iza sebe. S druge strane, to je odrezak od pečenice, a ne ribej, i trebao bi imati čvrst rub masti. Za poređenje (sa npr. Angus ribom kod Patrika), šteta što te ribe više nije bilo. Kada ga je izvadila, konobarica se takođe iznenadila što je komad gurnut u stranu i odmah je pitala da li nešto nije u redu.

Nisam baš bio siguran u odgovor, ne jedem dovoljno često Wagyu meso, pa sam rekao da je sve u redu. Šta je alternativa? Postoji kuhar, koji detaljno objašnjava da je to dio vrste mesa, ili kuhar koji kaže da to zaista nije prikladno. Šta bi ovi onda trebali učiniti? Ubaciti novu? Neću to ponovo jesti. Skinuti iznos glavnog jela sa računa? To se neće dogoditi. Ponudite mi besplatno piće za koje moram reći 'hvala', što će 'riješiti' problem? Ne, ništa od toga ne radi.

I ako ste me dobro razumjeli, 85% entrecôtea je bilo neupadljivo, pa sam ipak sklon da im dam u korist sumnje i pretpostavim da je to normalno za entrecôte i da djevojka Da niste sami zapoceli, ova dilema se ne bi ni pojavila.

Ajde sad da probam da vidim da li mogu da popušim celu cigaretu zaredom, nisam to jos uspeo. Pepeljara se uvijek mijenjala, što je bio pravi izazov s obzirom na moju naviku pušenja. Ako nešto ne pođe kako treba, nemam ništa protiv. Ovaj put nisam ni morao da uzmem upaljač, devojka mi je ponudila upaljač.

Malo kasnije su me pitali želim li još nešto koristiti i, možda ste pogodili, to je morao biti Crêpe Suzette. Ovo se priprema za stolom, tako da možete sami svjedočiti karamelizaciji i flambiranju, a možete i osigurati da se Grand Marnier ne zaboravi. Ovo je zabavno, a rezultat je apsolutno sjajan.

Napravio sam video dio pripreme, koliko sam entuzijastičan. Devojka je primetila moj entuzijazam i predvidela da bi moja sledeća narudžbina mogla biti Irish Coffee. Priprema se i za stolom.
Već osjećate da dolazi, nikad joj više nije dozvoljeno da pogađa. Takođe je napravio video o tome.

Malo slatkiša uz kafu, a kada je sve gotovo, hladna mokra krpa za osvježenje.

To je bilo neophodno, ako hoćeš da se slikaš, povremeno pušiš, popričaš sa konobaricom, a između toga moraš da pojedeš sve te delicije, onda si samo zauzet i skoro da počne da liči na posao. Ali naravno to nije to, ovo je samo uživanje u divnoj večeri. Šteta za 'novi meni' i meso koje je izgubilo bodove, ali u njemu ima toliko pozitivnog da ne može biti presudno.

Prije nego što vam kažem koliko je za sve ovo trebalo platiti, htio bih naglasiti da vi naravno ne sjedite ovdje samo da biste napunili stomak. I mislim da ne treba da radite tako nešto svake nedelje, jer će onda sve te gluposti i gluposti verovatno kad-tad doći do vas. Trebalo bi da ga gledate više kao poklon, za sebe ili za nekog drugog, ili da proslavite nešto.

Također mogu zamisliti da ljudi ovo ionako ne žele, a čak i kada bi mogli ići tamo besplatno, ipak bi radije otišli u McDonald's.

Za ljude koji žele da dožive uslugu i okolinu, a brine ih samo cena, može biti opcija da uzmu jeftinije glavno jelo i popiju nešto manje od 5 čaša vina, što će teško uticati na doživljaj, a onda to postaje razlika u cijeni s drugim artiklima može se premostiti.

Ako zaista tražite fini komad uvoznog mesa, a ostalo je više sporedna stvar, onda je mnogo jeftiniji i po mom mišljenju bolji Angus Ribeye u Patrick's Belgian Restaurantu zanimljiva opcija.

Račun u Casa Pascal iznosio je 3.672 bahta (uključujući usluge i PDV), što je ekvivalentno 99 eura.

Fotografije i video zapisi: goo.gl/photos/uxsGpdafjMXScXWd7