Dnevni red: Sir i vino popodne 18. novembra (N/A Bangkok)
18. novembra NVT organizuje novi i poseban događaj: popodne sa sirom i vinom. I to po neverovatnoj ceni. Članovi plaćaju samo 250 THB, a nečlanovi 500 THB za ovu 3-satnu gastronomsku poslasticu, uključujući sir i vino.
Francuska vinarija u Tajlandskim brdima
Château des Brumes 2003, mis en bouteille au château. Bordeaux? Burgundija? Alzas? Ništa od toga. Ovo je prava vinarija u četvrti Wang Nam Keow u Nakhon Ratchasimi, dobrih 200 kilometara sjeveroistočno od Bangkoka.
Možete se zamisliti u Francuskoj oko 230 km od Bangkoka. Ne samo da vas pejzaž sa bezbroj vinove loze podsjeća na francusko selo, Village Farm Winery u Khao Yaiu lako se može naći u Evropi.
Vinogradarstvo na Tajlandu
Kao i u Holandiji, vinogradarstvo se odvija na Tajlandu. To su takozvana “nova latitude vina”. Vina koja se hvataju na različitoj geografskoj širini od izvornih mjesta, kao što su Francuska i Italija, kako bi u potpunosti sazrela.
Osećaj stida uz čašu dobrog vina
Jedan od mojih omiljenih restorana u Pattayi je definitivno Louis u Soi 31 na Naklua Road. To je samo mali restoran ušuškan na kraju ružne ulice. Khun Vichai, vlasnik, je pažljiv i ljubazan domaćin s kuharicom u kuhinji koja zna svoj zanat.
Zdravlje: Pivo ili vino, šta je bolje?
Da li su tačne uporne priče da se pijenjem piva debljate i da je zato bolje piti crno vino, i zato što se kaže da je crno vino zdravije?
Ispijanje vina na Tajlandu
Časopis/web stranica BigChilli intervjuirao je stručnjaka za vino, koji daje fascinantnu procjenu tajlandskih lokalnih ukusa i trendova, poreza na uvoz vina, krijumčarenja vina, utjecaja barova i restorana s vinskom tematikom i kako se tajlandska vina takmiče sa stranom konkurencijom.
Dolazim na odmor na Tajland otprilike 5 puta godišnje, a zapravo svaki put ponesem neku hranu (specijalne sireve, šunku, tartufe i slično) za svoje prijatelje koji žive na Tajlandu i koji ne mogu tako lako pronaći posebne proizvode.
Vozeći se Pattayom i Jomtienom pored svih vrsta zabavnih sadržaja, pojavilo se pitanje koja bi nacionalnost najviše pila?
Svugdje s polica nestaju vina u kartonu (5 litara). Na Big C, Lotus i Makro. Šta se dešava?
Pitanje čitaoca: Uvezeno vino na Tajlandu odjednom mnogo skuplje, ko zna šta da radi?
Danas sam htio kupiti vino, ali cijena je porasla na 1210 bahta. To se pokazalo tek na Makro blagajni jer je stara cijena još uvijek bila u dijelu vina. Ispostavilo se da su sva uvozna vina u kartonima poskupjela za oko 30%.
Primećujem velike razlike u ceni u prodavnici vina i viskija. Cijena od 5 litara u Macro, Lotus i Big C 965 bahta, u Best Pattaya 910 bahta i u prodavnici pića Thepprasit Road, 50 metara od Thappraya, 850 bahta. Tako štedi gutljaj na čaši vina. Kakva su vaša iskustva?
Šest vina, šampanjac i konjak
Tajlandski crème de la crème sjeli smo prošlog mjeseca na večeru od devet sljedova prelivenu sa šest vina, šampanjcem i konjakom. Ali niko se nije morao osjećati krivim, jer je to bilo za dobar cilj.
Vijesti sa Tajlanda – 31. mart 2012
Ljuti uzgajivači ananasa jučer su bacili hiljade ananasa na autoput Phetkasem u Prachuap Khiri Khanu. Ujutro je grupa od 4.000 seljaka blokirala put, a nakon završetka akcije 500 seljaka je zauzelo magistralni put na drugom mestu. d
Tajlandski vinari žele veću prodaju
by Hans Bos Thai wine? Naravno! Čini se nemoguće u ovim tropskim uvjetima, ali na Tajlandu nekoliko vinogradara proizvodi odlična vina. Monsoon Valley, Chateau de Loei i Chateau des Brumes su samo neki od primjera. Ovo su tropski rezultati intenzivne saradnje između bogatih tajlandskih i francuskih vinara. Problem je što malo ljudi zna za postojanje vinskih posjeda. Azija jedva da ima tradiciju u ovoj oblasti. To treba brzo da se promeni, ako…