Tajlandski durian veliki hit u Kini kao preliv za picu

Tajlandski durian postaje sve popularniji u Kini, posebno među bogatom srednjom klasom. Durian se sada koristi kao preljev za pizzu pored deserta i kolača.

Ovo posebno jelo je vodeći proizvod Blue & Brown, kafića u centru Šangaja. Od otvaranja u septembru 2012. prodaju u prosjeku 70 durian pizza dnevno, kaže vlasnik Dai Ge.

Zbog upotrebe uvoznog, smrznutog voća durijana sa Tajlanda, sira i tajnog sosa, pica je hit među ostalim kineskim studentima. Kupci odgovaraju sa: „Kombinacija durijana i pizze je odlična“ i „Debeli sloj sira maskira jak ukus durijana“.

Potražnja za šiljastim voćem u Kini je u porastu. Rastuće bogatstvo među srednjom klasom podstaklo je kinesku potražnju za egzotičnim voćem. Kineski uvoz durijana porastao je za oko 20% između 2009. i 2010. na 150 miliona dolara.

Tajland je imao monopol na tržištu durijana do 2011. godine, kada je Kina dozvolila i malezijski uvoz. Od tada je dionica rasla. Kina sada uvozi smrznute durijane u vrijednosti od 5 miliona dolara iz Malezije svake godine. Ali kineski trgovci voćem kažu da je 'Golden Pillow' - vrsta durijana koji se isporučuje sa Tajlanda - i dalje najprodavaniji na tržištu.

Izvor: www.channelnewsasia.com