Tajlandska riža nema šanse na svjetskom tržištu; osim ako…..
Tajlandska riža neće imati nikakve šanse na svjetskom tržištu u narednih 10 godina osim ako se troškovi proizvodnje ne smanje korištenjem manje gnojiva ili subvencioniranjem troškova od 20 posto.
Od 2004. godine troškovi proizvodnje porasli su sa 4.835 bahta po raju na 10.685 bahta, zbog čega je tajlandski pirinač postao preskup, a udio tajlandskog pirinča na svjetskom tržištu pao je sa 13 na 8 posto. Produktivnost je ostala na 450 kilograma po rai-u sve ovo vrijeme, dok je Vijetnam vidio priliku da je poveća na 1.200 kilograma po rai-u.
Centar za međunarodne trgovinske studije Univerziteta Tajlandske privredne komore oslikava ovu sumornu sliku u izvještaju, koji poziva na temeljno prilagođavanje procesa proizvodnje.
Potrebne su promjene u pogledu načina uzgoja, poljoprivrednih površina, sorti pirinča i vodosnabdijevanja. Bez ovih promjena, studijski centar očekuje da će se konkurentska pozicija Tajlanda i vrijednost izvoza dalje smanjiti.
Ove godine vidimo malu tačku olakšanja jer zemlja radi ubrzanim tempom kako bi se riješila dvogodišnjih zaliha pirinča od 15 do 18 miliona oljuštenog pirinča koje je stvorila prethodna vlada. Kao rezultat toga, cijena tajlandskog pirinča sada se približava vijetnamskoj. Tokom protekle decenije, tajlandski pirinač je u proseku koštao 100 do 200 dolara više od konkurencije kao što je Vijetnam.
Nipon Poapongsakorn, saradnik na Tajlandskom institutu za istraživanje razvoja, zagovara istraživanje tržišta. 'To je glavni prioritet. Tada možemo utvrditi koje vrste riže žele kupci i kako se može unaprijediti cijeli lanac proizvodnje i snabdijevanja. Također je jasno da se moraju postaviti kriteriji kvaliteta.'
U prvih sedam mjeseci ove godine Tajland je izvezao 5,62 miliona tona pirinča, što je povećanje od 55 posto na godišnjem nivou.
(Izvor: Bangkok Post, 24. septembar 2014.)
foto: Uzgajivač pirinča u Kong Krailatu (Sukothai) bere svoju žetvu brže nakon što je rijeka Yom izbila iz korita.
Unatoč visokoj cijeni, tajlandski pirinač uglavnom nalazim u holandskim (orijentalnim) supermarketima. Jučer sam kupio 2 vreće tajlandskog pirinča, jasmin/pandan pirinča, cijena je bila (ponuda) 6,50 € za vreću od 10 lbs. Delicious rice!
Šta je s tim brojevima u Bangkok Postu? Proizvodnja košta više od 10.000 bahta po raju (!), prinos oko 500 kila po raju, na svetskom tržištu koje daje oko 7.000 bahta, to je gubitak od 3.000 bahta! Dakle, ti troškovi proizvodnje su netačni.
Moj sin uzima u zakup komad pirinča od 6 raja, sada, nakon navodnjavanja, dvije žetve godišnje. Prinos po žetvi je oko 40.000 bahta, jedna trećina ide njemu, dvije trećine zakupcu, a zakupac kaže da oko polovine njegovog udjela čine troškovi proizvodnje, što je 2.000 bahta po raju. Ovo su prosječne, realne brojke.
@ Tino Kuis Pogledao sam neke dodatne brojke.
Koliko troškova proizvodnje u prosjeku nastaje po rai?
Prema članku 'Uzgajivači riže najsiromašniji u Aseanu', troškovi proizvodnje na Tajlandu su u prosjeku 139 posto veći od onih u Vijetnamu i 37 posto viši od onih u Mijanmaru. (Izvor: Bangkok Post, 26. februar 2014.)
Koliko troškova u prosjeku ima poljoprivrednik po rai? Od čega se sastoje?
Troškovi proizvodnje po rai-u su 4.982 bahta. Od toga se 16 do 18 posto troši na hemijska đubriva. (Izvor: Year-End Review, Bangkok Post, 2. januara 2013.)
Drugi izvori spominju iznose od 8.000 do 10.000 bahta.
Koliki se prihod u prosjeku ostvaruje po rai?
Prihod vodećeg tajlandskog farmera je 1.556 bahta po raiju u poređenju sa 3.180 bahta u Vijetnamu i 3.484 bahta u Mjanmaru. Pirinač se bere tri puta godišnje u Vijetnamu, dva puta na Tajlandu i Mijanmaru. (Izvor: Bangkok Post, 26. februar 2014.)
[Meni se ne čini u redu. Na Tajlandu se berba odvija samo jednom godišnje u nenavodnjavanim područjima.]
Koliko pirinča dolazi od prosječnog raia?
Različiti brojevi: 450 kilograma, 424, 680 i tako dalje
Prema izvještaju američkog Ministarstva poljoprivrede iz oktobra 2012. godine, prosječan prinos po raiu u sezoni 2012-2013 procjenjuje se na 459 kilograma po raiu, daleko manje od 904 kilograma u Vijetnamu. Taj volumen otprilike odgovara prosjeku od 445 kilograma u Laosu i 424 kilograma u Mjanmaru, dvije zemlje u kojima je uzgoj pirinča primitivan u poređenju s Tajlandom. Vijetnam posvećuje veliku pažnju dostupnosti više vrsta riže. (Izvor: Year-End Review, Bangkok Post, 2. januara 2013.)
@ Tino, vidim da ti je sin pametan i da ne radeći ništa na toj zemlji zarađuje isto kao i oni koji je obrađuju.
On i vi ste dobrodosli uzgred, imamo ovde 30 raja a ovo se iznajmljuje za 1000 kupanja godisnje, o tome cu nekad!
Moja žena posjeduje neka polja pirinča u dolini Mae nam nan. Sve lako dostupno kopnenim prijevozom, nalazi se na asfaltiranoj cesti ili u neposrednoj blizini. Sve uz navodnjavanje, tako da se berbe mogu vršiti tri puta godišnje. Pristupačnost (čak i u kišnoj sezoni) i navodnjavanje snažno određuju cijenu pirinčanih polja.
Do prije nekoliko godina smo iznajmljivali njive. Cijena najma po raju i po žetvi iznosila je 1000 bahta. Na godišnjem nivou prihod od zakupa iznosio je 3000 kupatila za parcele sa navodnjavanjem koje se nalaze pored ili u blizini asfaltiranog puta.
Nismo iznajmljivali zadnje 2 godine. Prijateljska porodica iz sela je od tada obavila lavovski dio posla na zemlji moje žene, a neto prihod se dijeli 50/50. Ostali troškovi proizvodnje se dijele 50/50 između obje porodice.
Prijateljska porodica obrađuje zemlju svojim motokultivatorom, vrši đubrenje (djelomično radno intenzivno organsko, dijelom hemijsko), obezbjeđuje sjeme i/ili sadni materijal, brine o upravljanju vodostajem i obezbjeđuje pesticide. Gotovo isključivo insekticidi i fungicidi. Uzgoj pirinča gotovo da ne treba herbicide pod uslovom da je upravljanje nivoom vode optimalno. Moja supruga je prošle godine kupila šišač za upravljanje putevima oko polja. Obje porodice obično ručno sakupljaju puževe koji uzrokuju veliku štetu na usjevima. Jedu se kao začinjena tajlandska verzija francuskog escargota. Ako dominacija puževa na poljima postane prevelika, uključuje se hemija. Obe porodice takođe love ribu, uglavnom Pla Chon (zmijoglava), u poljima pirinča. Takođe mi se jako sviđa Pla Chon.
Žetvu vrši uz naplatu izvođač sa vršalicama za pirinač.
Po žetvi, jedan rai daje 600 do 620 kilograma pirinča. Zadnja berba na 6 kupki po kilogramu. Prije nego što je program podrške pirinču blokiran, to je bilo 15 bahta po kilogramu. Direktno za poljoprivrednike koji sami proizvode, a ne za posrednike i mlinove riže.
Rai gdje se pirinač uzgaja vrlo efikasno trenutno daje između 3600 i 3720 bahta po žetvi. Nekoliko grešaka i mali zastoj znači da je prinos mnogo manji.
Stručni farmeri pirinča iz Bangkok Post-a tvrde u svom godišnjem pregledu da je trošak proizvodnje po raju (po usevu? ili godišnje?) 4.982 bahta.
U selima ruralnog Tajlanda svi već odavno znaju: Nisu zatvorili Bangkok. Upravo su ponovo gurnuli ruralni Tajland u siromaštvo.
A posebno gledajte i pažljivo slušajte govor El Generalissima o den thorathatu “Donosimo sreću ljudima”.