Ugostiteljski poduzetnici mogu privremeno privući više specijaliziranih kuhara iz Azije. Ove godine je dostupno 500 dodatnih licenci za kuhare u kineskim, indijskim, japanskim, tajlandskim i vijetnamskim restoranima, između ostalih. Ministar Koolmees za socijalna pitanja i zapošljavanje očekuje da će to riješiti trenutni nedostatak dobrih kuhara.

Trenutno je 1.000 kuvara iz Azije dozvoljeno da radi u Holandiji svake godine. Uz ovo jednokratno produženje od 500 dodatnih dozvola, ove godine može početi raditi 1.500 kuhara.

Azijska ugostiteljska industrija ima izuzetan položaj, jer su im potrebni specijalizirani kuhari koje ne mogu naći u Holandiji. Zbog toga ovaj sektor može privući kuhare iz Azije bez uobičajenih uslova za radnu dozvolu. S druge strane, obučavaju kuvare iz Holandije ili EU, da bi eventualno preuzeli specijalistički posao. Stoga se svake godine smanjuje broj kuhara kojima je dozvoljeno da rade u Holandiji.

Izvor: Rijksoverheid.nl

15 odgovora na “Više azijskih kuhara može raditi u Holandiji”

  1. Bert kaže gore

    Zapravo previše ludo za riječi, kuhanje u woku također može naučiti bilo koja nezaposlena osoba u Holandiji.
    Pitam se da li su ti kuvari uopšte kvalifikovani i da li su upoznati sa HACCP zahtevima u Holandiji.

    • Piet kaže gore

      Navodi se da žele privući specijalizirane kuhare, a ne nekoga ko je nezaposlen u Holandiji koji onda mora naučiti kako da rukuje vokom čudan odgovor…….

      • Bert kaže gore

        Uđite u bilo koji kineski ili tajlandski restoran i pitajte kuhara za njegovu diplomu.
        Svako može naučiti kako se prži.

    • Bert kaže gore

      Ovo je drugačiji Bert od pisca. Ovaj Bert ima tajlandski restoran (u Zaltbommelu), ali NIJE uspeo da se dočepa tajlandskog kuvara 8 meseci. Pa ako taj drugi Bert nema znanja o vođenju restorana, zašto piše nešto glupo.

      • Bert kaže gore

        Igrom slučaja, ovaj Bert je takođe radio 15 godina u velikom wok restoranu zajedno sa svojom Tajlanđaninom. Moja supruga je naučila nekoliko holandskih kuvara kako da prže. Dakle…………..ne samo vi znate za prženje. Kuvanje tajlandskih jela može se naučiti i kao Holanđanin. Naš poznanik je godinama imao tajlandski restoran u Nunspeetu i on je samo Holanđanin koji je naučio da kuva tajlandski. Prestao je jer nije mogao da se kombinuje sa njegovim drugim restoranom, a ne zbog nedostatka posla.
        S druge strane, Tajlanđanin ili drugi Azijac također može naučiti kako pripremati zapadnjačka jela.
        Kuvanje je profesija koju možete naučiti ako imate osjećaj za to, ali to je kod svake profesije.

    • opljačkati kaže gore

      HACCP zahtjevi? šta je to? i dalje sve gluposti prema mnogim Azijatima

    • Jos kaže gore

      Treperenje mesa i povrća u woku je stoga isto što i specijalizirani kuhar iz Azije koji poznaje sva tradicionalna jela i okuse ………

    • Franky kaže gore

      Berte, kako je čudno da prva stvar koja mi pada na pamet u vezi sa ovom temom su propisi o nezaposlenima, poslovima, diplomama i HACCP? Mora da postoji dobra i jaka priča iza toga ili možda čak nekoliko, to nije jasno. Kako sada stoji, to je prazna ploča.

      • Bert kaže gore

        Sve dok u Holandiji ili EU postoji čitava armija ljudi bez posla, po mom mišljenju je apsurdno dovoditi ljude iz Azije koji malo ili nimalo ne razumiju holandsku kuhinju (čak i ako je azijska). Mnogo je onih koji savjetuju da ne jedete iz uličnih restorana u Aziji (i sam to radim, inače), a vi želite da dovedete te kuhare u Evropu da kuhaju wok.
        Igrom slučaja imam i neke kineske kuvare kao poznanike u NL jer su oni i moja žena odmah obavili integraciju 90-ih. Mnogi od njih su/bili su eksploatisani za minimalne plate i duge sate. I to je i danas.

  2. Bob, Jomtien kaže gore

    Poznajte mladog vijetnamskog kuhara sa obukom za kuhara koji bi možda želio raditi u Holandiji. Odlično govori engleski. Ako poznajete poslodavca, javite mi se sa njegovom email adresom: [email zaštićen]

  3. Zakon kaže gore

    Poruka je prilično kontradiktorna.
    Taj sporazum postoji godinama.

    “Broj kuvara kojima je dozvoljeno da rade u Holandiji se stoga svake godine smanjuje.”
    Sada se kvota povećava jednom.
    Koliko ti kursevi traju?

  4. george kaže gore

    Kao i agencije za zapošljavanje u hortikulturi, između ostalog, koje strancima nude dobre ponude, ali hladne gradnje, ugostiteljski sektor je oduvijek bio sektor u kojem su plaće dijelom bijele, a dijelom crne. Zapošljavanje azijskih kuhara je konstrukcija koja zahtijeva puno kontrole.
    Kao i kod poslova znanja, od poslodavca bi se trebalo tražiti da plati 130% standardne plate za uporedivu poziciju... Sada je uobičajena praksa da se kuhar otpušta nakon određenog perioda i da mu se dozvoljava da ostvaruje pravo na nezaposlenost još 6 mjeseci i eventualno radi na drugom mjestu unutar mreže. Broj sati koje treba raditi i odrađenih sati nije teška stvar u ugostiteljstvu... naporno raditi i puno raditi.

  5. Somjai luamrung kaže gore

    Somjai je certificirani tajlandski kuhar i kuhar. Govori razumno engleski, ali će brzo naučiti holandski, veoma je entuzijastični i željan učenja, tako da je odličan kuhar da stignete ovdje.

    • Bert kaže gore

      Možete li me kontaktirati putem aplikacije, telefona ili e-pošte?
      Informacije možete pronaći putem naše stranice ako tražite tajlandski restoran u Zaltbommelu.
      Nije mi dozvoljeno ovdje spominjati ime itd., tada moja poruka neće biti objavljena.

  6. Toma kaže gore

    Brojni odgovori na članak ukazuju na to da pisci nisu pročitali članak kako treba i da apsolutno nemaju pojma o čemu se radi. Takođe, ispostavilo se da ih ne ometa nikakvo poznavanje tajlandske kuhinje, već ih podstiče neznanje.Tajlandska kuhinja je veoma cenjena na međunarodnom nivou. Vrhunski kuhari iz cijelog svijeta dolaze na Tajland da nauče tajlandsku kuhinju i da to znanje ponesu kući i primjene u vlastitim restoranima. Vrhunski holandski kuvari otvaraju restorane na Tajlandu. Postoje vrhunski tajlandski restorani na Tajlandu i širom svijeta sa Michellinovom zvjezdicom. Ovo se odnosi i na Holandiju. Prije tri sedmice, tajlandska ambasada održala je majstorski kurs u Školi kuhanja u Hagu za ograničeni broj tajlandskih kuhara u Holandiji. Tajlandski vrhunski kosi su dovezeni zbog ovoga. Kuvanje je moralo biti urađeno na visokom nivou, a procjena je bila teška.
    Takođe se čini da nema apsolutno nikakvog znanja o tome šta je vok kuvanje. To je vidljivo iz njihovog opisa.
    Ali vjerovatno ove reakcije treba uputiti na Feboland.


Ostavite komentar

Thailandblog.nl koristi kolačiće

Naša web stranica najbolje funkcionira zahvaljujući kolačićima. Na taj način možemo zapamtiti vaša podešavanja, napraviti vam ličnu ponudu i pomoći nam da poboljšamo kvalitetu web stranice. Pročitajte više

Da, želim dobru web stranicu