Pitanje čitaoca: Šta mogu da jedem na Tajlandu, a šta ne?

Draga Sandra,

I lično imam tegobe na IBS već 12 godina, za ove pacijente je razvijena veoma dobra dijeta od strane Monasch univerziteta u Melburnu. Više informacija o ovoj dijeti možete pronaći na Fodmap.nl.
Iz vlastitog iskustva mogu samo savjetovati da ne jedete uličnu hranu, jer to podrazumijeva dodatni rizik za osobe s osjetljivim crijevima. Nikad ne pijem led u piće, iako većina dobrih restorana za to koristi dobru vodu. Konzumiranje kugličnog sladoleda uključuje rizik, fabrički sladoled ili meki sladoled u lancu brze hrane je siguran. Ako i dalje želite da jedete uličnu hranu, otiđite do tezge gde je gužva i uverite se da je hrana pripremljena na licu mesta, ne kupujte hranu koja je već gotova. Zbog visokih temperatura u woku, nijedna od štetnih bakterija neće preživjeti. Budite oprezni sa prženim pirinčem, ponekad se koristi prestara riža, sami Tajlanđani to mogu, a mi ne možemo.

Pakovani led iz 7-eleven naravno nije problem, kao ni kockice leda u vašem piću, a ja bih i provjerio šta možete bez problema jesti u Holandiji, a onda potražiti restorane u kojima to prodaju. U turističkim sredinama široko su zastupljeni restorani sa kuhinjama iz cijelog svijeta.
Ako i dalje želite tajlandsku hranu, nemojte uzimati začinjena jela, kao što je Tom Yum Kung, već, na primjer, Pad Thai. Svugdje postoji određeni rizik od smanjene bakteriološke čistoće hrane, ali ne nužno više na uličnim tezgama nego u restoranu.

Zdravo Sandra,

Prvo kupite 2 pakovanja od 4 tablete, NOXZY, 15 bahta.
Zaista je dobar i pomaže u nastavi.
Otvorite flašu/limenku kole, ugljični dioksid nestane kasnije i tek onda popijte.
Pomaže zagarantovano.

Štaviše, što se ulične hrane tiče, brz promet, tako dobra hrana.
To obično vidite u broju "čeka vas"

U vrlo dobrom restoranu ponekad sam jeo pogrešnu morsku hranu, što je rezultiralo općim odobrenjem.
Isto tako i sa govedinom.
Ali i u Holandiji.
Srećom, imam stomak kao mikser za beton i mogu sve da imam, ali da, ponekad si na tebi.

Uživajte u odmoru i pokušajte da ovo ne bude velika stvar.

Dobra vremena.

LOUISE

Mislim da se malo toga može uraditi. Živjela sam na Tajlandu 3 godine bez ikakvih problema. Nikad bolestan. Ali kada odem na odmor na mjesec dana, skoro svaki put imam proljev nekoliko dana. Zadnji put skoro cijelu sedmicu. Ono što ovdje ne čitam je opasnost od jedenja svježeg rakova. Ta stvorenja su nevjerovatno zagađena, upijaju sve vrste otrova iz mora i mogu poremetiti vaš sistem. Škampi nisu toliko opasni. Dakle, mora da je šok velike promjene između topline i hrane.

Sve što možete jesti ovdje i svuda. Naravno u zavisnosti od vašeg ukusa.
7 godina života ovdje i nikad 1 problem.
U NL je bilo drugačije.
Nikada ni na uličnim štandovima. Naprotiv. Za 50 kupatila recimo 1 euro 25 hrana i piće.
Ali……..mišljenja zavise od iskustava.
Da, ponekad stvari ne idu baš kako treba. Kao i svuda.
Razmislite o 1 stvari. Voća i svježeg povrća ima u izobilju.
Više nego u evropskim zemljama.
Dobro došli i želim vam puno dobre hrane.

KhunBram.

Moje iskustvo (18 godina) na Tajlandu je da je hrana duž ulice normalno dobro pržena i zagrejana, imao sam 2 loša iskustva u restoranu Farang, naručio biftek sa sosom od bibera, sos je bio
vjerovatno od prethodnog dana, i bio na pultu prije nego što sam otišao u frižider da se ohladi, rezultat su vjerovatno bile mušice u njemu, ovo mi se desilo 2 puta, 1 put u Pattayi i 1 put u Roi et-u, sada živim u Isan gdje koristimo lokalne restorane i štandove za naše obroke, jeftinu i dobro pripremljenu hranu od ljubaznih ljudi, u pravom Tajlandu.

Nemojte da vas zavara sve gore navedeno. Savjetujem vam da ne jedete sirovo povrće, ne znate u čemu se pere povrće. U odličnim tajlandskim juhama s rezancima možete uživati ​​bez problema. Jedem ukusne sladolede od kokosa na pijaci već 7 godina i nikada se nisam razbolio od toga. Oprezno sa svim prženim namirnicama, ulje je često najjeftinijeg kvaliteta i prevruće se zagreva. Na pijaci možete kupiti svježu ribu na žaru, sa slojem soli nanesenom na vagu. Prebijeni su na smrt pred tobom, manje prijatni, ali ne možeš biti svježiji. Na pijaci možete kupiti i piletinu na žaru u bačvama ili kuhanu u posebnom bujonu. Povrće sa farmi Royal Project je uglavnom odličnog kvaliteta. Postoje posebne prodavnice, ali ga prodaju i supermarketi. U velikim tržnim centrima postoje restorani koje vodi Tops supermarket i koriste dobro povrće. Povrće kupujem i od lokalnog stanovništva koje poznajem i jedem ga sam, obično su to vrste koje su zapadnjacima nepoznate. Mit je da se za to koristi mnogo otrova. Većina otrova se koristi za intenzivnu poljoprivredu. Ovdje ima mnogo stranaca koji su uzgoj organskog povrća podigli na visok nivo. Mnogi Tajlanđani koji jedu tradicionalno (sa dosta povrća) dostižu visoke godine.
Led za sve te hladne napitke isporučuju posebne fabrike leda i pod strogom kontrolom. I sam sam vidio kako ljudi rade u fabrici vode, ista voda za led također nestaje u flašama. Svaki kafić koristi ovaj led jer si ne može priuštiti izbijanje bolesti.
Sve u svemu, ne brinite previše i dobro se provedite ovdje.