Dobrodošli na Thailandblog.nl
Sa 275.000 poseta mesečno, Thailandblog je najveća zajednica Tajlanda u Holandiji i Belgiji.
Prijavite se za naš besplatni e-mail newsletter i budite informisani!
Bilten
Podešavanje jezika
Ocijenite tajlandski baht
sponzor
Najnoviji komentari
- Rudolf: Citat: Koji su trenutni procijenjeni troškovi izgradnje kuće po m². To samo zavisi od toga koje zahteve ispunjavate
- Johnny B.G: U 50-80/90-im godinama, holandska redovno uzgajana hrana je također sadržavala otrov, a ipak ima 20% starijih ljudi u Holandiji iu TH to je također slučaj.
- Johnny B.G: Tumač se zasniva na brojnim izvorima, ali tu je naravno mnogo više. U Isaanu od prije 50-60 godina r
- rob: U prosjeku boravim na Tajlandu 6 do 8 mjeseci godišnje i uživam u hrani tamo svaki dan. Ljudi mi nikada, nikad, nikad neće reći
- Eric Kuypers: Roberte, znaš li koliki je Isaan? Recite NL tri puta, tako da ima smisla ako date malo smjernice kao profesionalac
- RonnyLatYa: Da, kažem da je Kančanaburi samo primjer i da to možete promijeniti. To također možete učiniti na samoj web stranici, a zatim vidjeti
- william-korat: U sušnom periodu linija je dno Bangkoka i niže i istočno od tamo do malo iznad Nacionalnog parka Khao Yai obično
- Eric Kuypers: Ako promijenite komandnu liniju, kao što je https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, dobit ćete drugi grad ili regiju. Ali ti
- Cornelis: Pa, GeertP, ja apsolutno nisam 'pristaša prokulica' ili zavisnik od crvenog brenda, ali to ne znači da ne volim tajlandsku kuhinju.
- Rudolf: Zavisi šta tražite na Tajlandu, ali da budem iskren, po mom mišljenju nemate mnogo izbora. Veliki gradovi se raspadaju
- RonnyLatYa: Pogledajte i ovo. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Takođe skrolujte malo dole i oni će vam takođe dati neko objašnjenje
- Petar (urednik): I ja uživam u tajlandskoj hrani i da, cijena je vrlo atraktivna. Ali činjenica je da su tajlandski farmeri nevjerovatni
- utičnica: Najbolje je ići u periodu od novembra do februara. Neko sa astmom apsolutno ne bi trebao dolaziti ovamo od marta do maja
- GeertP: Dragi Ronalde, potpuno se slažem sa tvojom pričom, i ja uživam u tajlandskoj kuhinji svaki dan pa čak i nakon 45 godina tajlandske kuhinje
- Eric Kuypers: Wilma, loš vazduh nije u celom Tajlandu. Tajland je više od 12 puta Holandija! To su veliki gradovi (promet) i neki
sponzor
Ponovo Bangkok
Meni
Dolasci Aerodrom Bangkok
Datoteke
subjekti
- pozadina
- Aktivnosti
- advertorial
- dnevni red
- Poresko pitanje
- Belgijsko pitanje
- Znamenitosti
- Bizarno
- Budizam
- Recenzije knjiga
- Kolona
- Corona kriza
- kultura
- Dnevnik
- Zabavljanje
- Sedmica od
- Dosije
- Roniti
- Ekonomija
- Dan u životu....
- Islands
- Hrana i piće
- Događaji i festivali
- Festival balona
- Bo Sang Kišobran festival
- Buffalo trke
- Festival cvijeća u Chiang Maiu
- kineska nova godina
- Full Moon Party
- Božić
- Lotus Festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Proslava Nove godine
- Phi ta khon
- Pheket vegetarijanski festival
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Tajlandska Nova godina
- Festival vatrometa u Pattaji
- Iseljenici i penzioneri
- AOW
- Osiguranje automobila
- Bankarstvo
- Porez u Holandiji
- Tajlandski porez
- Belgijska ambasada
- Belgijska poreska uprava
- Dokaz života
- DigiD
- Emigrate
- Za iznajmljivanje kuće
- Kupite kuću
- U sjećanju
- Bilans uspjeha
- King's Day
- Troškova života
- Nizozemska ambasada
- Holandska vlada
- Holandsko udruženje
- Nieuws
- Preminuo
- Pasoš
- Pension
- Vozačka dozvola
- Distribucije
- Izbori
- Osiguranje općenito
- viza
- Radite
- Bolnica
- Zdravstveno osiguranje
- flora i fauna
- Fotografija sedmice
- Gadgets
- Novac i finansije
- istorija
- Zdravlje
- Dobrotvorne organizacije
- Hoteli
- Gledajući kuće
- Uključeno je
- Khan Peter
- Koh Mook
- King Bhumibol
- Živim na Tajlandu
- Reader Submission
- Poziv čitaoca
- Savjeti za čitaoce
- Pitanje čitaoca
- Društvo
- marketplace
- Medicinski turizam
- Srednji
- Noćni život
- Vijesti iz Holandije i Belgije
- Vijesti sa Tajlanda
- Preduzetnici i kompanije
- Obrazovanje
- Istraživanje
- Otkrijte Tajland
- recenzije
- Izvanredno
- Da pozovem na akciju
- Poplave 2011
- Poplave 2012
- Poplave 2013
- Poplave 2014
- Hibernacija
- Politika
- anketa
- Putničke priče
- Putovati
- Odnosi
- shopping
- društvenih medija
- Spa i wellness
- sport
- Gradovi
- Izjava sedmice
- Plaže
- Jezik
- Na prodaju
- TEV procedura
- Tajland općenito
- Tajland sa djecom
- thai tips
- Tajlandska masaža
- Turizam
- Ići van
- Valuta – tajlandski bat
- Od urednika
- Nekretnina
- Saobraćaj i transport
- Visa Kratki boravak
- Viza za duži boravak
- Pitanje za vizu
- Avio karte
- Pitanje sedmice
- Vrijeme i klima
sponzor
Prevodi odricanja od odgovornosti
Thailandblog koristi mašinske prevode na više jezika. Korištenje prevedenih informacija je na vlastitu odgovornost. Ne snosimo odgovornost za greške u prijevodima.
Pročitajte naš kompletan ovdje odricanje.
Royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Sva prava zadržana. Osim ako nije drugačije navedeno, sva prava na informacije (tekst, sliku, zvuk, video, itd.) koje ćete pronaći na ovoj stranici imaju Thailandblog.nl i njegovi autori (blogeri).
Nije dozvoljeno potpuno ili djelomično preuzimanje, postavljanje na druge stranice, reprodukcija na bilo koji drugi način i/ili komercijalna upotreba ovih informacija, osim ako je Thailandblog dao izričitu pismenu dozvolu.
Povezivanje i upućivanje na stranice na ovoj web stranici je dozvoljeno.
Početna » Pitanje čitaoca » Pitanje čitaoca: Šta je Palaa?
Pitanje čitaoca: Šta je Palaa?
Poštovani čitaoci,
Moja devojka apsolutno voli Palau. Prema njenim riječima, pravi se od ribe. Prilično miriše. Probala sam jednom, ali mi je malo slan ukus. Nije baš posebno. Može li neko da mi objasni šta je i kako se pravi?
Prema mojoj djevojci, holandski sir je također vrsta Palae, ona misli da isto miriše. Je li tako?
Pozdrav,
Johan
ปลาร้า, plaa-ráa, fermentirana riba. Posebno popularan u Isaanu. Uporedite ga sa švedskim Surströmmingom.
http://thai-language.com/id/204864
Napisano: pla ra, to je ključna riječ na Googleu.
Kao i garum, u kulturi ishrane u Rimskom carstvu.
Rob je već objasnio šta je pla ra.
Više bih se brinuo o zdravstvenim rizicima povezanim s njegovim jedenjem.
Riba koja se koristi za pla ra nosi parazita koji preživi fermentaciju.
Broj slučajeva raka jetre u isaanu je 6 puta veći nego u Holandiji.
Da li se koristi i u verziji Som Tama?
Ponekad jedem som tam plaru ili tako nešto.
Bilo bi dovoljno jednom prokuhati Plaraa mješavinu nekoliko minuta, a zatim ostaviti da fermentira najmanje 1 mjeseci kako bi se eliminirali svi paraziti. Koi Plaa (sirova riba iseckana na komade sa potrebnim biljem) predstavlja veći rizik od Pla Raa, koja je naučno povezana sa rakom jetre. Međutim, prema mojoj (tajlandskoj) ženi, ovo jelo je zaista (i s pravom) prestalo iz upotrebe.
rak jetre koji uzrokuje fermentiranu riblju pastu
Sos od pokvarene ribe miriše na dijareju, prilično lepo sa somtanom, iako vrlo mali prstohvat
Propuštena prilika za grešku u kucanju: mala tačka za đubrivo.
Brzo sam pogledao zdravstvene rizike pla ra.
Znamo da česta konzumacija sirove ribe, kao i Koi Pla, Pla Som i Laab Pla, nosi rizik od raka žučnih kanala zbog prisustva parazita. 25% svih Isanera nosi ovog parazita, a fekalije tada kontaminiraju vodu i ribu. (Toalet je nekada visio iznad ribnjaka). Samo uz mnogo parazita i mnogo godina može doći do raka, 6 puta češće u Isaanu nego drugdje.
Međutim, dobro fermentisana plara, odnosno duža od 3 mjeseca, nakon pregleda više ne sadrži parazita. Međutim, postoji i manje dobro fermentisana i prilično svježa plara koju parazit može imati. Pa raspitaj se.
Postoji li još sadržaj soli i krvni tlak:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Mislio sam da sam prije nekoliko mjeseci pročitao nešto o boljoj, zdravijoj metodi pripreme za parazite, ali više ne mogu pronaći. Možda grešim.
Somtam Plara sa malim rakovima, škampima i komadićima kikirikija. Jednako je popularan u Th kao oh sa i tri bez + bapao sendvič i nagrada iz snek bara
Indonezijska tradicija?
Mislim da se pasta od škampa pravi od škampa.
Mnogo se izvještava o opasnostima zapadnih inovacija kao što su trans masti i kukuruzni sirup, ali mnogo manje je napisano o opasnosti koja vreba u nekim od najpopularnijih azijskih jela, posebno u Tajlandu, koji ima jednu od najvećih incidencija raka žučnih kanala. u svijetu.
Počinilac? Paraziti poznati kao 'jetreni metilji' koji žive u slatkovodnoj ribi koja se koristi za pravljenje sirovih isaskih jela kao što su plaa som (fermentirana riba prekrivena pečenim pirinčanim zrncima, bijelim lukom i solju) i larb plaa dib (začinjena salata od sirove ribe) ili Som tam ( sa sirovim slatkovodnim rakovima i/ili škampima). Unatoč lokalnim programima “preodgoja” koji ohrabruju lokalno stanovništvo da prže ili kuhaju svoje riblje blago, mnogi mrze da se odreknu starih navika, uz obrazloženje da ako su se tako dugo zadržavali, mora da su dobro. Nažalost, kako izvještava New York Times, upravo nakupljanje ovih parazita dovodi do raka žučnih kanala, koji ubija 70 ljudi dnevno na Tajlandu.
Pretpostavljam da je došlo do greške sa 70 života dnevno. To bi iznosilo više od 25.000 smrtnih slučajeva godišnje, što je otprilike isto kao i broj smrtnih slučajeva na putevima na Tajlandu.
Čini se da se ovo lokalno prevaspitanje ne provodi vrlo efikasno.
Maloprije sam razgovarao sa Tajlanđaninom u selu o opasnosti od sirove ribe, ali on nikad ništa o tome nije čuo.
Muškarac od oko 40 godina sa razumnim obrazovanjem.
Također sam ga natjerao da shvati da njegove tablete za spavanje (neredovne smjene) izazivaju jednako ovisnost kao i droge protiv kojih se bori.
Od tada je prestao da uzima tablete za spavanje, nisam siguran za sirovu ribu.
Dobro poređenje, Tajlanđani su njihova pla raa, a mi naš sir. Tako je.
Svaki falang koji kuka o smrdljivoj pla rai treba da shvati da i sam smrdi kada jede sir, ne za drugog Zapadnjaka, nego za Azijata.
Moja žena ga sama pravi ovdje u Holandiji od bijele ribe koju ulovim. Nakon otprilike 8 mjeseci fermentacije, pomiješa se sa pirinčanim mekinjama i ostavi još 3 mjeseca. I zaista se onda začini i kuha. Ona je dobro svjesna rizika povezanih s nekuhanom Pa laom. Usput, puno je (smrdljivog) posla da se to napravi.