Pitanje čitaoca: Pokretanje ugostiteljskog biznisa na Tajlandu, na šta treba da obratim pažnju?

Novac za čaj, zadržavanje osoblja i politika, sigurnost, piće, hrana i muzička dozvola, ali dobro, to su više otvorena vrata nego što se hvata u travi.
Glavno pitanje koje mi ostaje je šta inspiriše nekoga da preuzme veliki rizik gubitka investicije, a zna da su mogući prinosi najviše marginalni.
A kako uopće pokrenuti i voditi ugostiteljski posao ako sve što možete učiniti je gledati?

Ja bih iz iskustva bliskih prijatelja koji imaju posla ovdje, a po mogućnosti nikad tamo
počeo spominjati sljedeće probleme:

1) korumpirana tajlandska policija koja vas redovno ucjenjuje i po potrebi strpa u ćeliju na jedan dan.
Reč je o lepim količinama, a ne samo o besplatnoj šoljici kafe.

2) Tajlandsko osoblje je nemotivirano, ne želi ništa uzeti od feranga i pokušati vas opljačkati na sve strane.

3) Turističko tržište koje se sve više pogoršava. Manje Evropljana i puno Kineza od kojih nećete ništa zaraditi.

4) Bez dobre Tajlanđanke koja vam sve organizuje, nemate šanse i bićete uništeni u roku od 2 godine. Posao koji ovdje traje malo duže je zato što je ferang oženjen dobrom Tajlanđaninom. Sa pogrešnom Tajlanđaninom vaš slučaj je ponovo zatvoren.

5) Samoprecjenjivanje. Poslovao sam u Holandiji, Belgiji i Španiji i poznajem ugostiteljstvo. Pa, to nije od velike koristi na Tajlandu. Ne govorite jezik. Ne poznajete kulturu.

Ukratko, nemojte to uopšte raditi. Nastavite da zarađujete u Belgiji, Holandiji i Španiji i povremeno idite na odmor na Tajland na nekoliko sedmica. Ili samo pokušajte da se vratite kući slomljeni u roku od nekoliko godina

Gdje biste željeli započeti posao? Ako imate posao, morate sami biti tamo ili morate unajmiti skupog menadžera (35.000 bahta mjesečno). Normalno jeftino osoblje često radi vrlo malo ako šef nije prisutan.

To što policija navrati je glupost ako imate restoran, možda dođu da popijete šoljicu kafe, ali ako se držite podalje od prostitucije, ovo vam neće smetati.

Ne morate biti oženjeni Tajlanđaninom, poznajem dosta momaka ovdje sa uspješnim poslom u kojem je žena toliko jednostavna da ne može ništa ni dogovoriti, a neki su slobodni.

Živim ovde 12 godina, problem koji vidim je što mnogi vlasnici restorana ili bara misle da su na odmoru i piju sa mušterijama pa onda krene naopako, ili se zaljube u "pogrešnu ženu".

Sretno.

zdravo Jean-Pierre,

pre svega najbolje želje za novu godinu..'neka ti se ostvare (prljavi) snovi'!

planiram da se nakon ljeta preselim na Tajland, u moju rodnu zemlju. Imam dobre tajlandske prijatelje i kontakte sa policijom na Tajlandu. Također gledam jednog od njih da pokrenem nešto na Tajlandu.

I sam imam dosta iskustva u ugostiteljstvu kao kuhar u ekskluzivnim hotelima/restoranima, uključujući i neke vrhunske restorane sa Michelin zvjezdicama.

Znam da ima dosta negativnosti o tajlandskim i tajlandskim običajima ovdje na ovom blogu..nažalost. Uvijek kažem 'ako ne pokušaš, ne znaš'. možda možemo nešto učiniti jedno za drugo u budućnosti? jesi li još u Belgiji?

Prvo ću otputovati okolo godinu dana i istražiti zemlju, baviti se ličnim stvarima i tamo posjetiti prijatelje. onda možda pokušajte započeti nešto sa tajlandskim prijateljima. Imam nekoliko sjajnih ideja lol ako tako kažem! Živim u D'Anversu pa ako želite doći i razgovarati, javite mi.
sretno i samo napred.