Els van Wijlen trenutno boravi sa svojim mužem 'de Kuukom' na Koh Phanganu. Njen sin Robin otvorio je kafić na ostrvu.
Duboko uzdahnuvši, utonem u svoju viseću mrežu kod kuće, podrignem hranu. Čoveče, čoveče, kakav dan. Zapravo, nerviram se već nekoliko dana.
Počelo je žutom vodom iz česme, zbog malo zamućene vode u bunaru. Kao rezultat toga, filteri u slavinama su skliznuli i pritisak vode je opao. Bez dovoljnog pritiska vode nema ni tople vode. Pukla je cijev za dupe, nije se više gasila i veselo je prskala. Ovi problemi su sada riješeni, ali se tada pojavio sljedeći problem:
Toalet našeg drugog bungalova više ne odvodi vodu, ili još gore, skoro se prelijeva. Vrlo neugodno, posebno za moje nove stanare.
Uzrok je vjerovatno prepuna septička jama zakopana negdje duboko pod grbom zemlje. Niko ne želi da iskopa septičku jamu na velikoj vrućini. I ako nije bilo dovoljno loše, danas sam takođe morao da naučim da govorim vreme na časovima tajlandskog, i to je bilo prilično razočaravajuće.
Ukratko, teška vremena.
Srećom, zalogaj za Robin kasnije.
On također ima težak dan, jedan zaposlenik ima upaljene umnjake, drugi se oporavlja od operacije u Mjanmaru. Masovna isporuka avokada dok je sada zaista niska sezona i nejasna policija koja hoda po lokaciji bez objašnjenja.
Krajnje je vrijeme da izađete na lijepu večeru u novi portugalski na ostrvu. Zasluzili smo to.
Uzeću specijalitet dana. Moela, pileći paprikaš. Pa suzi mi na usta samo pomislim na to, volim variva i umirem od gladi. Robin uzima dasku sa sirom. Dijelimo ono što dolazi na sto.
Piletina je servirana i odmah počinjem da njuškam, fino!! Stres vas sigurno čini gladnim. Robin me vidi kako entuzijastično napadam i zgrabi nekoliko zalogaja. Nice!!
Onda ću imati dobar ukus. Ali uopšte nema ukus piletine... kakav je zapravo ukus? Svinja? Ne, to je stvarno pileći paprikaš koji sam naručio. Žderanje je prešlo na promišljeno žvakanje i pokušavam odrediti koji dio piletine jedem. Neće…
Prije nekoliko dana razgovarao sam sa prijateljem koji je pržio pileća džigerica i bio sam užasnut idejom da moram da jedem pileća džigerica. S mukom progutam zalogaj.
Pitam Robina šta on misli. „Da lepo. Mislio sam da imam maslinu, ali to je meso. vrlo čudno".
Izvlači viljušku iz gulaša i gura „svoju“ dasku sa sirom malo bliže sebi.
Onda dolazi vlasnik restorana i pitam ga šta jedem. Pa pileći paprikaš kaže. Da, ali koji dio piletine je u tom gulašu? Da li ti se sviđa, pita on? Da, gospodine, lepo je, ali bih voleo da znam kakva je ovo piletina, jer nema ukus kao piletina.
Kaže da je to zato što jedete pileći stomak...specijalitet u portugalskoj kuhinji.
Ponekad, samo ponekad ne želite da znate sve.
A onda…..stvarno se trudim. Moja viljuška sa pilećim želucem koji trijumfuje u sredini, odjednom se oseća olovno i polako se kreće ka mojim ustima. Ne gledam i ne mislim na nešto ukusno.
Usta mi se ne otvaraju, neće raditi. Viljuška sa želucem zvecka po mom tanjiru.
Bio je to, kao što sam rekao, težak dan.
Lepo napisana prica. Samo sam se morao sjetiti jedne od mojih mnogobrojnih posjeta Irskoj gdje sam se liječio kod Haggisa. Želudac ovce ispunjen životinjskim srcem, plućima i jetrom je poslastica za Škote i Irce. Uprkos ohrabrenju gajdaša, jedva sam mogao da zagrizem u grlo. Također se dobro sjećam da sam Korejcu ponudio novu haringu u kolicima za haringe. Čovjek mu je bukvalno prešao preko vrata. Ovako vidite put zemlje,
cast zemlje.
Septičke jame se moraju prazniti najmanje jednom godišnje, uz normalnu upotrebu. U tu svrhu, na vrhu bi trebala biti i cijev širine 1-10 cm koja se može zatvoriti, u koju boldot kamion može umetnuti svoje usisno crijevo. Ako još uvijek koristite veliku rupu u poroznom tlu sa stavom poslije mene potopa, ni vi, blago rečeno, niste baš ekološki osviješteni.
To od piletine. Moja žena je oduvek volela sve unutrašnje organe patke, piletine i ribe. Uvijek sam išla na prsa, a kasnije i na butove.
Do sada sam se potpuno okrenuo. Nakon pažljivog i dugotrajnog dinstanja, ništa se ne može usporediti s dubokim okusom koji osjetite kada koristite želudac, bubrege, srca itd. patke i/ili piletine. Takođe je zdraviji i hranljiviji.
Mogu biti kratak o jedenju ribljih iznutrica. To je, kako Englezi kažu, “stečeni ukus”. Možda za još 10 godina!
Dragi Jaspere,
gotovo nikada ne morate prazniti septičku jamu. Ako to morate raditi svake godine, to jednostavno znači da septička jama ne radi kako treba ili je premala. Glavni razlog za to je taj što mnogi ljudi griješe puštajući SVE svoje otpadne vode, kupaonice, kuhinje… u ovaj rezervoar. Samo toaletna voda smije ući u septičku jamu, barem ako želite da ova jama radi, inače ništa, čak ni višak kišnice. Takav rezervoar radi na bakterijama i one mrze deterdžente jer ih to ubija, a rezervoar ne radi. Upotreba sredstava za čišćenje i proizvoda za lijepu plavu vodu za ispiranje WC-a također ne dolazi u obzir. Pobrinite se da postoji i dobra ventilacija, ne da biste raspršili miris, već da biste unijeli dovoljno zraka s kisikom u spremnik. Septička jama koja smrdi NE RADI.
Ne slažem se sa Jasperom da se usisava prazna barem jednom godišnje. Imam lijepu kuću sa 1 rezervoara već skoro 20 godina i mislim da su sve ispuštene najviše 4 puta za sve te godine i živimo ovdje sa 3 do 4 ljudi cijele godine.
Srdačan pozdrav, Ben Korat
Jasper,
Slažem se sa Benom Koratom; dobru septičku jamu treba isprazniti samo jednom u 1-3 godina. Bakterije tamo obavljaju svoj posao, pa ako ispustite previše hlora ili drugih hemikalija u umivaonik ili WC školjku, bube će umrijeti i trebat će nekoliko mjeseci da se sve ponovo pokrene.
Kod HomePro možete kupiti boce Bactocela (sa tekstom na engleskom) za povremeno ispiranje u umivaoniku, umivaoniku i WC šolji. Sadrži posebne bakterije koje sve čine tečnim, toalet papir, ali i pirinač itd. tako da sve radi kako treba i da se rezervoar ne puni čvrstim dijelovima koji se na kraju prelije. Bactocel također uklanja miris.(Nemam udjela u brendu)
Da, ponekad imate te dane. Uvek odlučim da odem rano u krevet. Tada će dan brže proći. Također nema seksa te noći jer iako je moja žena sterilizirana, nikad se ne zna u takvim danima.
Pa Els, opet si u predivnim mirisima i bojama opisala svoje nesreće i iskušenja. Tako ja to vidim.
Nastavite pisati!