Jesu li oliebollen kalorijske bombe?
Oliebol nije samo poslastica, već je i dio duge tradicije dočeka Nove godine. Ali šta ako ste malo na tome kalorija želite gledati? Da li je takva lopta sa šećerom u prahu odgovorna?
oliebollen sastoji se od smjese od brašna, mlijeka, kvasca i vrlo male količine šećera. Eventualno se dodaju grožđice, ribizla ili kandirana kora. Oliebollen testo je vrlo slično testu za hleb, tako da sadrži malo šećera.
Za sada ide dobro, ali onda dolazi, lukovice moraju biti u masnoći: prženje u dubokom prženju. Čim lukovice uđu u mast, ponašaju se kao sunđer, dio masti se upija u lukovice.
Prema Centru za ishranu, oliebol sadrži oko 160 kilokalorija, ali pretpostavlja se malo (65 grama). Prosječan oliebollen iz oliebollen tezge uskoro će biti težak 120 grama, što znači da ćete na kraju imati otprilike 300 kilokalorija po komadu. Poprilično za užinu, ali nije ni šokantno. Uporedite sa parčetom moka pite (396 kcal), pitom od jabuka (292 kcal), činijom čipsa (217 kcal), velikom čokoladom (411 kcal) ili dve kašike kikirikija (250 kcal). Prednost je u tome što oliebol gotovo ne sadrži šećer.
Odrasli muškarac treba da unese oko 2.500 kalorija (kcal) dnevno. Odrasla žena 2.000. Ako pojedete četiri velika oliebollena onda govorite o 1.200 kcal, a ako nastavite da jedete 'normalno', slojevi masti brzo lete po vašem tijelu.
Dakle, oliebol je u redu, ali je velika razlika da li ćete pojesti jednu ili dvije u novogodišnjoj noći ili ćete baciti pola školjke u nišan. Ako imate problema sa svojom težinom, ograničite broj oliebollena i obratite pažnju na druge grickalice.
Izvor: Gezondheidsnet.nl
Nije razlika ako pojedete jednu ili dvije, razlika je u tome što su dobro pržene,
I za ta dva dana, trebalo bi mi malo.
DEFINITIVNO ali ako nije svake sedmice onda nema problema.
kod nas u Belgiji nema tradicije kao u Holandiji, ali posebno na sajmovima gdje se uvijek nađe oliebollen štand koji se zove smoutebollen tezga kod nas u BELGIJI gdje se ponekad može kupiti i uživati u pravom belgijskom pomfritu!
Zaista. “Smoutebollenkraam”. Ranije standardno na “Sinksenfooru” u Antwerpenu i na “Vogeltjesmarktu”. Štaviše, ovo nikada nismo jeli. Međutim, smoutebollen je bio bez voća ili grožđica. Kasnije, kada sam posjećivao sve više Holanđana, saznao sam za Oliebol i da se jeo hladan, za razliku od toplog “Smoutebola”.
Kasnije sam ih i pekao standardno sa starim i novim.
Ovdje na Tajlandu zavisi da li smo kod kuće.
U svakom slučaju, želim svima sretan Božić, a Oliebollen će doći kasnije
Jedini plus koji 'Gezondheidsnet' spominje – da ne sadrži šećer – lako se može zaobići obilatim posipanjem oliebola šećerom u prahu.
Nema dostupnog šećera u prahu? Lako ga možete napraviti sami od običnog šećera jednostavnim ručnim blenderom sa odgovarajućim nastavkom, oštrim nožem.
Ne samo da izgleda ljepše, značajno se povećava i broj kalorija i poboljšava se ukus.
Ima li neko ideju gdje su u Pattayi (dakle ne u Jomtienu) ovih dana dostupni oliebollen?
Oliebollen možete dobiti u Holland/Belgiumhouse (Darkside)
ispravka: Holland Belgium House
Nažalost, poruka dolazi prekasno za Fransamsterdam.
nažalost on više ne može biti sa nama.
Još uvijek nedostaju njegove smiješne priče.
Baš me briga za te kalorije, jedem te oliebollen jer je to tradicija, po mogućnosti što više.
Još se sećam kada sam imao nekih 12 godina, moja majka i moja najstarija sestra su po ceo dan pekle krofne i prasad od jabuke.
I nakon 4 dana još ih je ostalo i i dalje je dobro. DELICIOUS.
U Amsterdamu se zovu Apple obrti.
A ti Beigneti su one trokutaste stvari sa džemom u sebi.
Naravno da su to kalorijske bombe, ali ta dva dana (Novogodišnja noć i Nova godina) u cijeloj godini nisu baš problem. Ono što svakodnevno unosite u višku soli, šećera i eventualno kalorija mnogo je veći rizik za zdravlje.
Barem ovih dana popijem čašu finog vina i uživam u hrani. Nakon praznika ponovo jedemo umom i pokušavamo zanemariti previše soli, šećera i kalorija.
Sretan Božić svima i fantastičnu Novu godinu. I zdrava i srećna 2018 godina!
Svake godine ista zabluda.
Većina ljudi brine da li će se udebljati od svih poslastica između Božića i Nove godine, iako je dokazano da su deblji između Nove godine i Božića.
Zato samo uživajte u svemu tokom praznika, a u drugom periodu razmislite malo.555
Nikad nisam shvatio zašto Holanđani to jedu od starog do novog.
Belgijanci ne jedu oliebollen od novogodišnje noći… Barem ne znam da je to igdje tradicija.
Obično smo do ponoći siti ukusnim burgundskim obrokom, popraćenim potrebnom vlagom u obliku vina ili piva.
Oliebollen nije nešto što pripada tome.
Oliebollen me podsjeća na pošteno, ali fino sa šećerom u prahu.
Pogledajte istoriju oliebola https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
gringo,
Hvala ti.
Sve tri mogućnosti mogu objasniti porijeklo.
Ono što sam se uglavnom pitao je zašto Holanđani održavaju tu tradiciju u Novoj godini, a Belgijanci (više) i da li se ona sada zaustavlja na granici koja tada još nije postojala?
Možda je to nešto sa čime su i Belgijanci raskinuli 1830. godine kada su stekli nezavisnost, jer su tokom godine smoutebollen jednako dostupni u Belgiji na svakom sajmu.
Dakle, vidite mudrost zemlje, čast zemlje
Holanđani ne jedu uveče, peku ukusne oliebollen i beignets i jedu to jednom godišnje, mmmmm
Već se radujem tome
Možete biti vrlo kratki u uživanju u oliebollenima, možete ih jesti kao i sve ostalo na ovom svijetu, ali i jesti ih.
Ova posljednja opcija posebno je puna puno kalorija.
Redovno kupujem iz kolica 5 malih przenih kuglica koje malo lice na nas oliebol...Talanđani ih jedu sa sosom,imaju ih i u obliku leptira.Za sada ne znam od kakvog se testa prave od …mislim da su ukusne….ko ko zna od kog se tijesta prave??
Uopšte nije bitno koliko oliebollena pojedete u novogodišnjoj noći, nije ni bitno šta pojedete između 24. decembra i 1. januara.
Ono što igra glavnu ulogu je ono što jedete između 1. januara i 24. decembra.
oliebol ne mora biti sam po sebi višak, samo zavisi kako ga napravite i ukrasite.
da ih pravim, ako u njima ima ribizle ili suvog grožđa, ne bih ih ponovo posipao šećerom u prahu jer testo već sadrži skrob od brašna i mleka, dakle dovoljno ugljenih hidrata, pa bih ih onda ubacio u čisto kokosovo ulje imate li i vi "hibridnu sijalicu"!
Pržene kuglice za krofne? Ne volim ih… osim ako nisu punjene džemom ili nečim slatkim… onda želim da pojedem jedan. Međutim, zadnji sam pojeo prije više od sedam godina... fuj
Obožavam promet od jabuka….da li postoji adresa u oblasti Hua-hin na kojoj bih ovo mogao dobiti?
Popečke od jabuka, odnosno nisu fritule od jabuka, izvinite na grešci.
Za mene je to promet od jabuka.
To je kao čips ili pomfrit, zavisi od regije u kojoj ste rođeni.
Tokom mog posljednjeg odmora na Tajlandu u aprilu prošle godine, jedna starica je pekla oliebollen i popečke od banane na Sukhumvit Road Bangkok blizu Nane. Najbolje što sam ikada jeo, i neverovatno, samo 40 bahta za 6.