Konzumiranje dva unca povrća svaki dan, dva komada voća i ribe dvaput sedmično može skoro prepoloviti rizik od kronične očne bolesti 'makularne degeneracije povezane s godinama'. Čak i ljudi koji su genetski predisponirani za ovu bolest mogu smanjiti rizik. Ovo je proizašlo iz istraživanja Rotterdamskog Erasmus Health Researcha (ERGO).
Starosna makularna degeneracija (AMD) je kronična bolest oka koja uzrokuje da pacijenti vide sivu mrlju u centru svog vidnog polja. To je vodeći uzrok sljepoće među starijima u zapadnom svijetu. Rizik od bolesti raste sa godinama. U dobi od 70 godina, oko 15 posto starijih osoba ima tu bolest. Uz ishranu bogatu antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama, ljudi mogu smanjiti rizik od bolesti kasnije u životu do 42 posto. Vitaminske pilule sa luteinom i zeaksantinom takođe mogu ponuditi rešenje.
Istraživači su pratili 4.200 učesnika u dobi od 55 i više godina iz Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) iz okruga Ommoord. Studija pokazuje da postoje jasne pozitivne posljedice nakon deset do petnaest godina. Jedite masnu ribu, poput skuše, lososa, tunjevine ili sardine, dva puta sedmično zbog omega-3 masnih kiselina. I svaki dan 200 grama voća i 200 grama povrća. Jedite uglavnom zeleno lisnato povrće: spanać, jagnjeću salatu i kelj i crveno, narandžasto i žuto povrće i voće, uključujući papriku. Ovo povrće sadrži antioksidanse zvane lutein i zeaksantin. Vaše tijelo od njega proizvodi makularni pigment: zaštitni faktor u vašoj mrežnici.
Istraživači roditelja u Erasmus MC izračunali su da će broj starijih ljudi sa AMD-om u Evropi porasti na 2040 miliona 20. godine zbog starenja stanovništva. U Holandiji će to biti oko 700.000 ljudi. Uz pomoć međunarodnog tima otkrili su gene koji su uključeni u nastanak ove očne bolesti. Uz pomoć ovih gena i faktora okoline, poput pušenja, moguće je predvidjeti ko će oboljeti, a tko neće. Istraživači očekuju da će uskoro lansirati test na tržište.
Izvor: Univerzitetski medicinski centar Erasmus MC u Roterdamu