Znati znači jesti
Bez čega je Tajlanđanin hranu i piće? Tajlanđaninu pada raspoloženje sa šećerom u krvi. To je možda jedan od razloga zašto možemo napuniti želudac gotovo bilo gdje u ovoj zemlji.
Objekti se kreću od jednostavnih štandova s hranom uz cestu do ekskluzivnih restorana à la lebua (sa malim l) na vrhu State Towera. Večerati napolju na više od 200 metara iznad vreve Bangkoka je iskustvo, ali su i cene odgovarajuće visoke, a hrana i piće nemaju mnogo veze s tim. Tajland napraviti. Topla preporuka, ali samo ako ste pozvani.
Samo mi daj običnu Tajlandska kuhinja, iako ni ovaj ne može izbjeći zapadni (čitaj američki) utjecaj. Tajlandski ukus 'zaslađen'. Kao rezultat toga, posuda za šećer je često velikodušna u pogledu zalogaja. Jedna polovina Tajlanđana drugoj polovini prodaje hranu. Ovo se može iskusiti iz prve ruke u brojnim 'sudovima za hranu'. Gotovo svaki trgovački centar ima jednu ili više ovih tajlandskih 'kafeterija', gdje stotine gladnih gostiju mogu uživati u najrazličitijim delicijama uz nekoliko kupona za peni. Kvaliteta je općenito dobra.
Ukusna je i hrana na ulici, iako moramo da trpimo saobraćajnu buku i izduvne gasove. Neki restorani i štandovi imaju štit sa tekstom: 'Čista hrana, dobar ukus', ali moje iskustvo pokazuje da se štit i odgovarajuća kecelja prodaju i na 'lažnom' tržištu. Ali gdje možete pojesti supu s rezancima do ranih sati?
Nedostatak je što kuhari na Tajlandu često ne slušaju šta mušterija želi, te hranu i piće pripremaju potpuno na autopilotu. Zahtjev 'bez šećera' ili 'nije začinjeno' nailazi se na klimanje, a zatim se ignorira. Kuvar će garantovano vratiti posudu kako bi je vratio u skelu.
Spisak restorana na Tajlandu u kojima sam izvrsno jeo tokom godina je predugačak za ovaj blog. Štaviše, štandovi sa hranom posebno imaju tendenciju da rastu kao pečurke, a zatim isto tako brzo nestanu. Razlog je lako pogoditi, iako je nedostatak poslovnog uvida i/ili marketinga često od presudne važnosti.
Svakome ko je Tajland već podvrgnuo pomnijem ispitivanju, savjetujem vam da odete u Ban Had Lek, pogranični grad gdje se završava vrh slonove surle i počinje Kambodža. Tako da kažem 'iza' grada Trata.
Vožnja tamo je iskustvo za sebe. U selu Ban Had Lek, dvotračna cesta se širi na najmanje šest traka, završavajući na granici Kambodže, ogradom. S druge strane postoji samo pješčana staza.
Na pola puta naći ćete Ban Cheun sa istoimenim odmaralištem na plaži. Imajte svoj kraljevski obrok ovdje ispod drveća i kod kuće pramen služiti. To je nezaboravan spoj prirode i kulture ishrane. I pozdravi Josepha i Payear. Prvi provodi dane loveći ribu. Koje onda dobijete svježe sa farme na tanjiru…
Za one kojima zaista nedostaje holandska hrana
https://goo.gl/yk4ytE
Ako Tajlanđanin ne jede i ne priča, ozbiljno je bolestan!!!! 555
Tajlanđanin bez hrane i pića je mrtav Tajlanđanin. Holanđanin bez hrane i pića je mrtav Holanđanin.
Činjenica da možete jesti bilo gdje na Tajlandu (što je ukusno) je zato što je klima pogodna za to, sastojci su jeftini i režijski troškovi su niski. Obrok za klimavim stolom Formica i klimavom stolicom jeftiniji je i lakši od pripreme hrane kod kuće, a jednako je ukusan ili čak ukusniji.
Dakle, nema nikakve veze s biologijom ili kulturom, već je jednostavno mudar ekonomski i kulinarski izbor.
Ali u pravu ste što ignorišete zahtjeve kupaca. ni ja to ne kapiram..
Holanđanin može lako da ne priča o hrani i piću nekoliko dana, zapravo ja nikad ne pričam o tome, videću sam dan. Tajlanđanin to nikako ne može. Kada ste tek pojeli zadnji zalogaj, oni već razmišljaju o sutrašnjoj hrani. U tom pogledu, mislim da postoji suštinska razlika između naših kultura, iako moram dodati da nije bilo drugačije u Holandiji 50-ih i 60-ih nego na Tajlandu danas.
Postoji li zaista tolika razlika između ponašanja u ishrani Tajlanđana i Holanđana?
Holanđanin takođe pojede mnogo više u toku dana nego što misli: osim 3 ili 2 ili 1 obroka dnevno, (da, ima i ljudi koji jedu samo jednom dnevno puni obrok... ja npr. ), ima bezbroj grickalica u danu: kroket, čips, pržena riba, sendvič od haringe, komad voća i tako dalje.
Pa šta je Holanđanin bez hrane i pića…….?
Da, postoji razlika. Danas sam prvi put doručkovao sa jednom Tajlanđaninom u Sportsmanu.
Zatim uzima tajlandsko jelo koje bi trebalo da bude dovoljno za nekoga ko ima 42 kilograma.
Nakon doručka šoljica kafe u baru, udaljenom 50 metara.
Nakon petnaest minuta mora u poštu po koverte.
Vraća se sa kovertama i dvije vreće hrane. U takvom trenutku zaista nismo gladni, a čak i da smo gladni, bilo bi nam nepristojno da se besramno pravimo zalihe i nastavljamo da jedemo četvrt sata nakon konzumiranja ponuđenog obroka.
Ali ovo je Tajland. Nije isto isto, ali drugačije.
https://photos.app.goo.gl/LNSEcJBg3cNMfKVS2
.
Zaista Tino i Rob. Jednostavno objašnjenje je klima, troškovi itd. U Španiji ćete takođe naći više mogućnosti za jelo/piće. Tajland ide malo dalje, nije samo stvar troškova, već i pravila koja se tiču higijene. Ali Tajland će također postati teži, čak i ako se radi samo na svakih 9 do 5 poslova i tada ne možete jednostavno otići sa svog radnog mjesta nekoliko puta dnevno da biste jeli ili grickali negdje drugdje.
Na kraju krajeva, svi volimo da jedemo i pijemo. Uživaj. A kuvarica? Ja zapravo nikada nemam posebne želje da se nešto sa ekstra mnogo ili malo ovoga ili onoga mora uraditi. Pustio sam kuvara da radi svoje. Obično je to u redu, a ako ne, sljedeći put ću pokušati nešto drugo. Ili negdje drugdje.
Smiješno je kako se ukusi mogu razlikovati.
Živimo u Tratu već 10 godina, a vikendom obično idemo na plažu negdje pored puta za Had Lek.
Često posjećujemo i Ban Cheun, ali i moja supruga i ja ne volimo hranu tamo. Preskupo, preslano i često nedovoljno svježe
To je i istina, ako vidite kako ga transportuju sa pijace - često bez ili sa malo leda, jer led košta.
Prekrasan pogled na Koh Kood, i najslađa usluga.
Danas, kao i druge tajlandske porodice, donosimo svoje sastojke i gorionik na ćumur. Daje mojoj ženi nešto da radi, a našoj porodici najbolju hranu!
Definitivno zavisi gde. U Phuketu smo kupili ribu, stavili je u hladnu kutiju (morali smo ići u Satun) i bila je pretrpana ledom!
nopes nada pay, service.
Ono što smatram žalosni je to što je u supermarketima meso dostupno za grabljenje u ledu koji se topi. I ne samo meso, već i riba. To bi moglo biti bolje.
Vidio sam i instalacije zamrzivača sa debelim slojevima leda, što smanjuje efikasnost instalacije. Međutim, duboko je zamrznut.
Da, hrana je vitalna, u Belgiji uvek kažu da dobra svinja pojede sve.
Pa ja sam jedan od njih, jedem sve, ne znam šta ne mogu, jedem sve.
Ono što najviše volim je bakina kuhinja, i to u bilo kojoj zemlji.
Dakle, ja sam kulturna svinja.
Hrana je naravno osnovna životna potreba svakog čovjeka. Prvobitno, trenuci za jelo u Holandiji sastojali su se od doručka, ručka i večere, uz malu užinu između kafe ili čaja. Međutim, “paša” (= jedenje kada vam se prohtije) također je značajno prodrla u Holandiju. To je naravno dijelom zbog 24-časovne ekonomije i našeg trenutnog prosperiteta.
S druge strane, mislim da je na Tajlandu sigurno tako daleko da to što ne jedete kada vam tijelo to traži može utjecati na vaš duševni mir. Ovo je također objavljeno u temi ispod.
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/chagrijnig-honger/
I ja to blisko doživljavam sa svojom devojkom. Imao sam problema sa ovim na početku.
Tokom dana u Amsterdamu, uvijek sam planirao lijepu (romantičnu) večeru u lijepom restoranu.
1 do 2 sata prije rezervacije moja djevojka je ponovo imala jak apetit (uzgred, nešto se redovno jelo tokom dana a moja djevojka sa svojih 50 kg sigurno nema pretjeranu figuru). Međutim, trebalo je odmah nešto pojesti kako bi se spriječila promjena raspoloženja.
Kao rezultat toga, romantična večera je zapravo mogla biti otkazana, jer se tada toliko potrošilo da je apetit sada bio riješen. Doživjela je ovo nekoliko puta i naučila da ide u toku i da malo više prilagođava vrijeme svojim prehrambenim navikama.
Na našim putovanjima na Tajland ili na tajlandskim festivalima u Amsterdamu i okolini, idem u toku i jedem s njom cijeli dan. Uzgred, za mene nema kazne. Dakle, nemojte planirati i jedite kada vam odgovara, sada je kredo i odlično funkcionira za nas.
Očigledno pisac ovog članka nije bio kod Ban Cheuna dugo vremena. Zaboravite hranu tamo; samo katastrofalno sa naglaskom na prvom slogu. I Joseph i Payear su imali svoje vrijeme.
Dobro je znati da tamo ne možemo dobro jesti (pa znajte da nema hrane).
Dok je moja supruga još radila u BKK-u, nikad nije sama kuhala uličnu hranu i vikend večere, ali mi živimo u KK-u već 14 godina.Ona je ovdje završila kurs kuvanja.Ja boljeg kuhara nisam mogao imati.
2 x topla hrana dnevno popodne i uveče samo kad idemo u kupovinu ponekad poželimo da izađemo na večeru za ostalo moja kuhinjska princeza radi sve ovde. Hmmmmm AROY mak mak 55555
I to sam napisao prije 2 godine.Bili smo tamo prošle godine da popijemo piće, moram ići u Kambodžu nekoliko puta godišnje pa svratiti.
Dobio 20% premalo novca nazad na blagajni. Vidno posramljen kada se žalio, ali da, taj hej, Av je završio sa riječima “dječiji dan, skuplje”. Velika laž, naravno, ni moja žena nije čula za ovo.
Obećao im je da će to staviti na vacbook, da su prevaranti.
I sa ovim ste upozoreni!!
Jaspere, da li ti je f pokvaren?
Ukusna sva ta hrana, a ja volim i veličinu više, ide u dobrom smjeru u odnosu na prije 10 godina 🙂