Kafa je gotova... u Bangkoku

Na Tajlandu je već svuda i na mnogim mjestima kafa pijan. Međutim, čini se da postaje sve popularniji ako pogledate ekspanziju broja kafića - ovdje bih zapravo rekao kafića, ali to često ima drugačije značenje za Holanđane.

Moderne kafeterije u Bangkoku nude više od samo klimatizovanog prostora, gde možete pobeći od pregrejane strogosti života u prestonici. One su ljudske punionice za punjenje, grickanje i organizovanje misli. Kafeterije služe i kao zamjenski ured ili biblioteka, gdje pregledavate papire ili čitate novine, primate klijente ili se pripremate za ispit.

Tajland je 18. najveći proizvođač kafe na svijetu i napreduje na ljestvici

Kafei postoje stotinama godina, a prvo poznato otvaranje je bilo 962. u Istanbulu ili 1530. u Damasku, ovisno o izvoru. Koncept se proširio Evropom tek u 17. veku. Prva kafana u Evropi otvorena je u Veneciji 1645. godine, zatim u Londonu 1651., Hagu 1654., Hamburgu 1677. i Parizu i Njujorku 1689.

Brazil je najveći proizvođač kafe na svijetu, a slijede ga Vijetnam i Kolumbija. Tajland zauzima 18. mjesto u svjetskoj proizvodnji i raste u toj ljestvici. Dvije najčešće korišćene vrste kafe u zrnu su robusta sa 3,8% kofeina i arabica sa 1,2% kofeina, čiji se ukus uglavnom preferira.

U Bangkoku, kvalitet kafe nema mnogo veze sa cenom. Već možete popiti odličnu kafu za 25 bahta na uličnom štandu, zrna iz sjevernog Tajlanda su jednako dobra kao i ona iz uvoza. Upravo priprema, skladištenje, mlevenje zrna, a posebno kvalitet vode koja se koristi, utiče na ukus dobre šoljice kafe.

Cafe de Norasingha

Brunch Magazine of the Bangkok Post napravio obilazak Bangkoka u potrazi za luksuznijim kafićima, gde možete uživati ​​u šoljici kafe u dobroj atmosferi, eventualno uz kolač ili mali zalogaj, često besplatan Wi-Fi, ima muzike i mira za samo opuštanje sat ili tako nešto. U članku je opisano 25 ovih objekata, a zatim slijede lanci Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, između ostalih. Napravio sam sljedeću selekciju:

Cafe de Norasingha

Rečeno je da je to prvi kafić na Tajlandu. Ovo atmosfersko i veličanstveno mjesto u palati Phaya Thai ima starinski namještaj, visoke stropove i niske cijene. Jedna od rijetkih opcija u siromašnom dijelu kafića oko Spomenika pobjede i jedna od najboljih opcija u gradu.

Kafić se nalazi u nekadašnjoj kraljevskoj prijemnoj sobi za vrijeme vladavine kralja Rame VI (1910-1925), sa zidnim panelima, freskama na stropu i drvenim podovima. Kafa je dobra (latte 40 bahta), a lagani obroci (sendviči 35 bahta) su jeftini. Nostalgija, arhitektura, dobra kafa i muzika.
Ratchawithi Road u bolnici Phra Mongkut, BTS Victory Monument

Mille Crepe

Dobar Illy americano (65 bahta) i cappuccino (75 bahta). Dekor je teško opisati, šik ili retro? Stari telefoni, ramovi, lampe, televizori i tapete patchwork na zidovima i plafonima, ali to je ugodna ekscentričnost. Palačinke (95 bahta) više liče na kriške torte. Dobra opcija ako ste u okolini, ali je nakon škole preplave učenici iz obližnje Satri Witthaya.
105 Din So Road kod Spomenika demokratije

The Fabulous Bar and Dessert Cafe

Iako služi istu Illy kafu kao i na drugim mjestima, ipak je manje ukusna s nekim kiselim, mrvljivim pecivom. Inače, ušuškano u uličici na kraju Khao San Roada u blizini policijske stanice, ovo mjesto je prilično ugodno uz lagani džez do ponoći.
Khao san road

Buba i pčela

Kafić može značiti bar, tavernu ili restoran. Bug & Bee ima sve, osim muzike uživo. Palačinka sa zanimljivim izborom vegetarijanskih opcija. Pomalo nezgrapni i težak za čitanje meni, jela (i usluga) su pogodna i promašena, ali osvajaju bodove za originalnost i vegetarijanske opcije. Pita od manga (70 bahta) ili salata od jabuka (115 bahta) su dobre. Iako ime zvuči kao engleski pab, to je dobra adresa za kafu.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 sata

Kafa

Ovo je zgodno mjesto za odmor tokom kupovine. Na prometnom mjestu u Siam Paragonu, s mnogo stolova natrpanih u malom prostoru, ne biste trebali očekivati ​​previše privatnosti ili tišine, ali ovo je i dalje jedna od najboljih opcija za kafu u tržnom centru. Poslovnica u MBK-u također nudi više prostora.
4. sprat, Siam Paragon i prizemlje MBK

Slatki grijeh

Ovaj objekat nudi dva sprata na kojima možete uživati ​​npr. americano (50 bahta), sa testeninom, pecivima i jelima od kobasica za oko 100 bahta. To je mirno mjesto iznad užurbanog Siam Squarea za brzu kafu. Sitni otisak na meniju govori vam da potrošite najmanje 50 bahta na sat ako želite da ostanete. Zidovi su roze, dekor je malo devojački, vazduh malo pljesniv, ali muzika je jednostavna i dobra.
432/9 Siam Square Soi 9

Elfin Coffee

Ovdje ima ponešto za svakoga, jer kafić djeluje kao svojevrsni društveni prostor, sa izložbama, lokalnim bendovima koji sviraju u večernjim satima, i časovima tanga i salse vikendom. Sami prže zrna kafe. Cijene na meniju su prijateljske, posebno dnevna ponuda ručka od 130 bahta uključujući voće i kafu
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit ili Nana

Bitter Brown

Opušteno, ali šik bez trunke pretencioznosti. Americano ili Twinings čajevi (65 bahta) su dobri, a jela od tjestenine (od 150 bahta) su odlična. Oaza mira sjeverno od Soi Cowboya, sa sigurno najboljom muzikom u kafiću (klasična, džez, elektronska) u Bangkoku. Zapravo iznenađujuće da ovo mjesto ne uživa veću popularnost.
Sud Asok, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

Bianco Nero

Koncept Bianca Nera je zapravo koncept "čokoladnog kafića", čini se kao da čokoladne kapi kapaju sa plafona. Sjeverna tajlandska kafa (60 bahta) je vrlo dobra, ali mnoge vrste čokoladnog mlijeka - od vrlo slatkog do čistog, gorkog kakaa - koje možete birati čine ovaj kafić jedinstvenim
2. sprat, zgrada Opus, Thong Lor Soi 10

Opet, to je samo izbor od bezbroj opcija za ispijanje kafe, za cijelu priču u koju idete www.bangkokpost.com/

Ja zapravo nikada ne idem u većinu kafića osim ako nemaju terasu. Klima mi nije baš neophodna, ali ispijanje kafe bez cigare svakako nije neophodno.