Sveže voće na Tajlandu
Na Tajlandu su ljudi razmaženi velikim izborom voća. Poznato je neko voće kao što su banana, narandža, kokos, kivi i durian.
Potonje svakako ne treba zanemariti zbog svoje veličine. Slonovi to vole i prvo umotaju durian u listove, a zatim ga udaraju jednom nogom, a da se ne ozlijede na oštroj vanjskoj strani.
Banana se sastoji od velikog broja sorti, koje ponekad dobijaju sopstvenu preradu za jelo. Kluay-Nam wa, กล้วยน้ำว้า je najpoznatija vrsta. Male banane, กล้วยน้ำว้า, često se donose u hram.
Međutim, ako dođete na Tajland, vidjet ćete i manje poznato voće. Za oko je Gelmecon, แก้วมังกร, zmajevo voće. Prekrasne crvene boje sa vanjske strane prekrivene žuto-zelenim ljuskama. Izvorno dolazi iz Južne Amerike i Meksika i plod je nekih vrsta kaktusa. Cvijeće raste noću. Meso je sivkasto sa sitnim crnim sjemenkama. Ovo su sjemenke voća. Ovo voće je bogato vlaknima i antioksidansima. Ovo se može vidjeti u izrezu na gornjoj slici.
Durian (MIA Studio / Shutterstock.com)
Ispod njega je prikazan dlakavi Gno, เงาะ rambutan, koji se ne čini odmah privlačnim. Međutim, ako uberete takvo voće, bićete iznenađeni kada vidite da je meko i da nije bodljikavo. Rambut znači "kosa". Voće se lako otvara i jede. Stablo rambutana naraste do visine od 25 metara i nalazi se širom jugoistočne Azije.
U donjem desnom uglu se može primetiti tamna boja mangkuta nalik patlidžanu, มังคุด mangosteen. Drvo donosi plod tek nakon 15 godina. Kora ploda bogata taninom koristi se za sunčanje i kao lijek protiv dizenterije. Ako ga otvorite duž središnje linije, otkrit ćete bijele segmente pulpe unutra. Svježe, sočno voće koje je ukusno za jelo. Poslednji dole levo je Lum yai, ลำใย longan, voće koje se lako guli sa beličastim, gotovo providnim mesom. Međutim, sjeme je veliko u odnosu na meso. Ovo je bogato saponinom i koristi se za pravljenje šampona. Ovo voće je donekle slično Lin-jee-u, ลิ้นจี่ leechee, koje je umotano u crvenu "jaknu" i manje je slatko. Ovo je veoma popularno na Tajlandu. Oboje rastu u grozdovima. Ove dvije vrste voća dostupne su u trgovinama konzervirane u soku od sirupa. Ukusno za deserte.
Izvor: Wikipedia, ea
– Premješteno u spomen na Lodewijk Lagemaat † 24. februar 2021. –
Prepuni voća, pokušajte svaki put pronaći novo.
Prošli put je plod Palmyra palme bio lijep i sladak. Također se koristi za pravljenje sokova i može dobro fermentirati, što rezultira pomalo gorkim alkoholnim pićem.
Ali voće Noinha (noni) je takođe ukusno, takođe slatko. Soursop (soursop) je takođe ukusan, blago slatko-kiseo.
Prvi put sam bio u Filu, ali su i oni na Tajlandu.
Prirodni džekfrut, čvrstog ukusnog slatkog mesa. Ruža jabuka (mislim da nije tako sjajna).
Za mene voće obično mora biti sočno i slatko.
Lampada (ako sam dobro napisao), malo liči na Durian.
Mango, mmmmmm. Iako moja žena Tajlanđanka više voli ovo nezrelo za jelo, ima ga sa više voća, voli da je hrskavo. Manje zrelo, manje šećera.
Sjemenke Jackfruita također se mogu jesti. Moja žena ih kuva i onda jede. Naravno, i pokušao, ali ječmeno suvo brašno sa malo ukusa. Možda je bolje kao vezivo.
Ali probam ih sve. Vidim ispred sebe, nove vrste, kupuju i jedu. Može izdržati pad. Kao farang, da, to je voćna vrsta.
Ali kod mene je sve uglavnom pokušaj i greška, ali pile u jajetu mi unapred ide predaleko.
Stoga biste trebali jesti i koru mangostina, jer sadrži mnogo dobrih tvari, pa biste čak i smršali!
Većina svježeg voća na Tajlandu nije izvorno tajlandsko. Mnogi ljudi to do sada znaju, ali odakle dolazi? Prekrasna web stranica na holandskom predstavlja 23 najukusnija tropska voća… https://www.wereldgast.nl/top-10/top-23-van-lekkerste-tropische-vruchten/
Nije da je važno, ako ih nabavite ovdje na Tajlandu, tim bolje… ali ipak je lijepo znati.
Posljednji kojeg sam upoznao je Lamoet aka Sapodilla. Divno slatko.
Godinama sam uživao u svima, ne samo u ukusnom voću, prelijepoj zemlji i finim ljudima
Zaista, na Tajlandu ima puno ukusnog voća. Ali onda durian. To je kult. Tokom sezone, koja je upravo završila, moj partner prodaje duriane kolegama. To je po kilogramu. Malo durijana teži između 2 i 3 kilograma. Oko 80% durijana je oguljeno i ne može se jesti. Ona ih kupuje od uzgajivača u Prachin Buriju i prodaje ih za 80 do 90 bahta po kilogramu. Dakle, za to malo pulpe lako ćete platiti 225 bahta. To je 6 eura. Osim toga, meso je prilično suho i nema poseban okus. Ali prodaju se kao vrući kolači. Kupovina durijana je status među Tajlanđanima.