Čips na Tajlandu sa pravim tajlandskim ukusima!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mnogi Tajlanđani posebno vole grickalice i čips. Na Tajlandu su dostupni okusi koji su posebno prilagođeni tajlandskim preferencijama. Koriste se razne biljke i varijacije.
Proizvođač čipsa Lay's nudi jedinstvene okuse na Tajlandu, kao što su talijanski sir Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham i Green Curry. Ovi okusi odražavaju bogatu i raznoliku kulinarsku kulturu Tajlanda, nudeći jedinstveno iskustvo grickanja koje se kreće od tradicionalnog tajlandskog do međunarodno inspiriranog.
čips
Čips ili jednostavno čips su pržene (krompirove) kriške. Čips, koji se naziva i hrskavi, izumio je američki kuhar George Crum 1853. godine. (Nezadovoljna) mušterija se požalila da su mu kriške krompira predebele, previše mokre i nedovoljno soljene. Crum se osetio uvređenim. Narezao ih je na tanko papir, potrošio još soli i ispržio ih dok ne postanu hrskave. Zatim ih je poslužio svojoj teškoj mušteriji, koja je voljela njegov čips. Zatim ih je stavio na jelovnik i to je doživjelo veliki uspjeh (Izvor: Wikipedia).
Okus čipsa
Okus čipsa je određen sortom krompira, vrstom ulja za kuvanje, procesom pečenja i supstancama koje se dodaju, kao što su so, začinsko bilje i začini.
Okusi se mogu razlikovati i glavni proizvođači čipsa uvode arome za lokalna tržišta. Na Tajlandu nailazite na okuse čipsa koje mi ovdje ne poznajemo. Šteta jer sam probala neke od njih i ukusni su, pogotovo ako volite ljute začine. Da bismo vam dali ideju, evo nekoliko okusa čipsa prilagođenih Tajlanđanima:
- Prick Pao Cheese: Ovaj ukus kombinuje tradicionalnu tajlandsku pečenu čili pastu (prik pao) sa sirom, što rezultira mešavinom kisele pavlake i luka sa primesama ribljeg sosa, roštilja i toplote.
- Začinjena salata od morskih plodova: Ovaj okus donosi esenciju mora u čips, s profilom okusa čilija i limete.
- Cheddar sir: Klasičan okus s jedinstvenim zaokretom, posebno za tajlandsko tržište.
- Kruh sa češnjakom: Inspirisan italijanskom kuhinjom, ovaj ukus kombinuje ukus hrskavog prepečenog hleba sa maslinovim uljem i belim lukom.
- Prženi škampi sa čilijem i belim lukom: Okus koji obuhvata jednostavnu, ali ukusnu kombinaciju škampa, bijelog luka i čilija u jednom čipsu.
- Carbonara Parmezan: Inspirisan italijanskom pastom carbonara, ovaj ukus obećava jedinstveno iskustvo čipsa.
- 7 Začinjene hrskave lignje: Ovaj okus čipsu donosi okus savršeno začinjene i hrskavo pržene lignje.
- jastog roll: Inspirisan američkim jelom, ovaj ukus kombinuje ukus jastoga sa majonezom i začinskim biljem.
- Čili rak: Okus koji kombinuje slatke i riblje note pečene čili paste sa rakovima.
- Pržena pileća krilca i Sriracha sos: Ovaj ukus kombinuje ljuti i slatki ukus Sriracha sosa sa slanim i masnim ukusom prženih pilećih krilca.
- Lay's 2u1 umak od škampi i morskih plodova na žaru: Kombinacija umaka od morskih plodova i arome škampa na žaru u jednoj vrećici.
- Tasto Pla Sam Rod: Čips sa ukusom trostrukog ribljeg jela, poznatog po slatkim, slanim i slanim ukusima.
- Lay's Hot Chilli Squid: Blago ljutkastog okusa lignje, koja podsjeća na grickalice Bento Squid dostupne u 7-11 trgovina na Tajlandu.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Inspirisan kiselim tajlandskim jelom, sa notama ukusa limete, čilija, škampa i đumbira.
- Lay's Salted Egg: Lakša verzija popularnog ukusa slanih jaja prilagođena novčaniku.
- Klasična hrskava svinjetina s roštilja Entree: Tanki, suvi i hrskavi čips sa jakim ukusom svinjetine, savršen za popodnevni zalogaj.
- Manora's Fried Shrimp/Crab Chips: biber zalogaj sa suptilnim ukusom škampa ili rakova.
- Party Caramel Snack: Jam čips prekriven karamelom i dostupan u drugim ukusima kao što su čokolada, banana i slatko i ljuto.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Čips sa pikantnom aromom čili paste, u obliku hrskavice.
- Lay's Crab Curry: Čips sa ukusom karija od tajlandskog rakova, sa grebenima za dodatnu snagu.
- Arigatov kreker od sipe: Dostupni u začinjenim i nezačinjenim verzijama, ovi slatko-slani čips od lignje imaju oblik pečenih lignji.
- Carada Rice Ball Sipa: Okrugli, hrskavi čips od lignje napravljen od pirinča, dostupan u aromama kao što su alge i kokos.
- Snack Jack Grickalica od zelenog graška: Srdačne grickalice od zelenog graška koje podsećaju na Cheetos, ali ne tako slane i sa ukusom graška.
- Tasto Signature začinjeno slano jaje: Začinjena verzija okusa slanih jaja, koja obećava da neće biti dosadna.
- Jaxx pomfrit od krompira: Oni ostaju hrskavi i dolaze sa paradajz sosom/čili sosom za dodatni ukus.
- Tasto Devil Roštilj ljuto: Začinjeni BBQ čips koji je čvrst i hrskav s vrućim udarcem.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Izuzetno pikantni čips sa komadićima sušenog čilija u vrećici.
- Lay's Spicy Lobster: Tanki, ravni čips sa jakim ukusom jastoga.
- Cornae: Slani, slani i hrskavi kukuruzni čips, dostupan u originalnim ukusima i ukusima sira.
- Lay's Sweet Basil: Čips blago ljutkastog i slanog ukusa i ljutog mirisa.
- Tasto Hot Plate Seafood: Kombinira različite okuse morskih plodova u jednom čipsu.
Mnogi od ovih okusa mogu se kupiti u 7-Eleven ili Tops. Probaj im.
Kada kupujem čips to je na lokalnim pijacama. Sve vrste i ukusi. Zaista volim čips od banane.
Nakon 17 godina života na Tajlandu, sada imaju i sir cornucos, sada cornucos od kikirikija.
Lay paprika svakako dobro ide, svaki drugi dan 1 kesica Lay ili sira cornuco.
Svaki dan moram raditi neke vježbe, hodati ili plivati.
Prijatno.
Samo nema dostupnih čipsa od paprike.
Hej draga Ađe, čips od banane nije isti... (i ja volim ove)...
Štaviše, ne morate se žaliti na čips u Holandiji… Bio sam u mnogim zemljama svijeta… čiji je čips u Holandiji među najboljima. Takođe ukusno u SAD, ali najmanje torbe su velike kao porodična torba u Holandiji.
Imao sam najgori izbor u Njemačkoj... tamo je sada bolje, ali kad sam u početku živio tamo i morao sam jesti Balsenov Pusta Chips... brrr nisam jeo čips već dugo.
Ovdje na Tajlandu povremeno kupujem i čips. Obično samo slani rebrasti čips, Lays ili lokalni brend. A ponekad i roštilj. Međutim, mislim da ovi sojevi sadrže pojačivače okusa i umjetne arome – što nije toliko dobro za vaše zdravlje. Mislim, čips nije toliko zdrav. Sigurno ne u onoj mjeri u kojoj to čini Jantje.
Da se živi samo jednom je pitanje vjere, ali kako se živi to jednom je druga priča.
Vrijedi li se toliko hrane znojiti i mučiti cijeli dan ovdje na Tajlandu i da li je vrijedno da vam svaki pokret u ovom vrućem okruženju bude previše? Da najvjerovatnije imate ili ćete imati mnogo drugih pritužbi zbog tjelesne masti? Onda rado jedi. Onda bi kasnije mogao doći do 150 kg. Pogledajte epizodu 7 smrtnih grijeha za zabavu… posebno prvi dio. Možda više ne volite čips 🙂
Proizvodnja čipsa je gotovo ista u cijelom svijetu. Pazite na proces http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html gde se, inače, mnogo više govori o čipovima.
Okus čipsa se dobija propuštanjem čipsa kroz aromatični bubanj na kraju proizvodnje, gdje se sol i/ili prah bilo koje vrste naliježu na još pomalo ljepljivi čips. Ovo se stoga može prilagoditi po zemlji.
Za one koji jedu puno čipsa, na tom linku je i tabela nutritivnih vrijednosti. Kesa od 25 g sadrži 9 grama masti ili 15% vaše dnevne potrebe za mastima. Prijatno!
Zaista ne jedem čips svaki dan u NL, ali svake godine na odmoru uvijek imam Lays BBQ čips u svojoj hotelskoj sobi. Ne znam da li je ukusnije jer ste na odmoru ili je zaista toliko bolje. Ali ovaj je nevjerovatan, i okus i "zalogaj" koji zaista ima potpuno drugačiji kvalitet u NL.
Čips na Tajlandu je skup! Možete primijetiti da nije zemlja krompira jer u poređenju sa Holandijom plaćate nekoliko puta više za 100g čipsa nego ovdje (NL). Štaviše, Tajlanđanin ne voli velike torbe. Standardna veličina od 200 g na Tajlandu je znatno ispod 100. Ne, ja jedva da imam čips na odmoru. Bez obzira koliko su ukusi ponekad ukusni i egzotični.
Čips od paprike na Tajlandu, još nisam naišao!
Čips? Ko ih ne jede s vremena na vrijeme...ili češće naravno. U Holandiji se skoro isključivo držim običnog tankog prirodnog čipsa, koji najviše volim da jedem sa malo soli i prstohvatom belog bibera.
Na Tajlandu uhvatim sebe da probam sve moguće ukuse i ponekad jedem previše toga.
A @Danzig, šta je skupo? Da li je nekoliko centi skuplje zaista važno? Nedostatak je zaista što u nekim radnjama možete nabaviti samo one vrlo male vrećice > 10 čipsa i vrećica je prazna.
Originalni slani čips iz Lay's natural? posebno su ukusni. Međutim..Odbijam kupiti torbu koja je samo 1/3 puna ovdje na Tajlandu.
Nema veze sa preskupom, već samo zato što ne želim da se koristim za kupovinu velike vreće čipsa širom otvorenih očiju i moram da shvatim kada je otvorim da ne sadrži gotovo ništa.
da... znam, to je da bi se spriječilo oštećenje u transportu :))
Ipak, mislite da strategija prodaje širom otvorenih očiju ima prednost
Ne, u tim vrećama ima plina da bi čips bio svjež mjesecima.
Nikada ne jedem rebrasti čips, zbog tih rebarca je površina mnogo veća, pa više masti, više kalorija.
Zato nema pomfrita, koji ima mnogo veću površinu od običnog pomfrita. Većina ljudi ne razmišlja o ovome.
Mmmmm upravo sam kupio još jednu vrećicu prirodnog za put autobusom do Korata…. film, čips i duga vožnja... šta više možete poželjeti?
Ovaj članak me podsjeća na razgovor koji sam vodio prije nekoliko godina sa komšijom u avionu za Bangkok. Otišao je na Tajland u kompaniju Pepsi da provjeri polja krompira na sjeveru Tajlanda. Na moj iznenađen pogled, rekao mi je da je Lays dio Pepsija i da Tajlanđani jedu najviše čipsa po glavi stanovnika. I kao sin uzgajivača krompira, imao je potrebno znanje o krompiru.
'čipsovi koji se nazivaju i čipsovi'.
Mi ih na holandskom zovemo čips, što je engleska riječ za pomfrit. Engleska riječ za čips je čips. Preporučuje se da ne koristite čipove u računaru. Jednom sam od jednog Rusa čuo priču da je na jelovniku vidio ruski prijevod čipsa kako ga google prevodi, odnosno čips za kompjuter umjesto 'patatas frija' kako se pomfrit zove na ruskom. Nakon što je to ukazalo vlasniku, ponuđena mu je porcija besplatno i jelovnik je prilagođen.
Mislim da je najbolji čips na Tajlandu Honey Butter. Dobro je da ih u Holandiji nemaju...
Kad se vratim u Holandiju, uvijek sa sobom ponesem dvije vrećice Tasto Devil. Zabava za prijatelje i kolege. 😉 Mislim da nema više ljutog čipsa!
Sve ukusno, propustite varijaciju u Holandiji
Ima li i čipsa sa nezasićenim mastima?
Takođe volim tajlandski čips. Ali meni je vrlo upadljivo da (takođe kod Laysa) iz vrećice izlazi vrlo lijep miris dima kada je otvorite, koji brzo nestaje, a okus čipsa je mnogo manje prisutan nego što biste mislili s mirisom tokom otvaranje. “Mirisni gas”
Ono što mi još uvijek nedostaje na super dugačkoj listi je (tajlandski brend) čips sa wasabijem. Jednom kupljeno u jugoistočnom Isaanu i tako ukusno.