Istražite industriju insekata na Tajlandu

Lieke de Wildt, studentkinja master studija na Univerzitetu Wageningen, koja provodi istraživanja u industriji insekata na Tajlandu, traži pomoć ljudi koji su uključeni u uzgoj jestivih insekata.

Svi ćemo imati koristi od toga u budućnosti, iako ćemo se možda morati naviknuti na tu pomisao.

Liege piše:

Lanac insekata se ubrzano razvija posljednjih godina i sve se više koristi kao izvor proteina za ljude. Međutim, ova industrija u nastajanju još uvijek nije svugdje tako dobro razvijena kao na Tajlandu, lideru u industriji insekata.

U lancu nabavke jestivih insekata važno je smanjiti gubitke nakon žetve kako bi se više ljudi moglo hraniti, što je posebno važno u siromašnim zemljama u Africi.

Zato provodim studiju o tome kako smanjiti gubitke nakon žetve u lancu opskrbe jestivim insektima, fokusirajući se na cvrčke. Ovdje gledam šta industrija u razvoju u Africi može naučiti od već napredne industrije na Tajlandu.

Neki faktori koji utječu na gubitke nakon žetve već su pronađeni kroz literaturu, ali kako bih to precizirao i provjerio tražim farmere i prerađivače jestivih insekata na Tajlandu koji mi mogu reći više o tome.

Dakle, ako radite u industriji jestivih insekata na Tajlandu i želite doprinijeti optimizaciji lanca insekata, kontaktirajte me na: [email zaštićen]