Volite li krastavce?

U Holandiji je trenutno bukvalno i figurativno vrijeme krastavaca. Sezona je praznika sa malim pravim novostima, a u ponudi su i sami krastavci. Za Thailandblog ne postoji sezona krastavaca jer postoje zanimljive priče o Tajlandu tokom cijele godine, a krastavac je također dostupan tijekom cijele godine.

Hteo sam da pričam sa vama o tom krastavcu, koji je jedno od 3 najkultivisanije povrće na svetu. Ne, neću vam govoriti koliko je zdrava ishrana krastavcima i neću vam davati recepte za posebna tajlandska ili ne-tajlandska jela koja sadrže krastavce. Ukoliko želite da saznate više o tome, Google na Internetu vam nudi brojne mogućnosti za dobijanje informacija.

Nije zdravo

Pročitao sam u ovomesečnom mesečnom časopisu 'Hot Magazine Hua Hin' – pomalo na moje iznenađenje – da postoje ljudi koji misle da krastavci nisu zdravi. Oni to užasno mrze. Toliko da biste to skoro mogli nazvati fobičnim. Dovoljno im je da vide sliku krastavca da bi se užasnuli i osete odvratni miris krastavca sa velike udaljenosti do nosa.

Hrana na Tajlandu  

Ne osećaju svi krastavac, jer je ponekad prerađen i krastavac je zaštićen drugim sastojcima. Uzmite, na primjer, sendvič sa salatom sa šunkom ili hamburger. Onda postoji velika šansa da su korišćene i kriške krastavca. Okusni pupoljci odmah "otkrivaju" krastavac sa svim njegovim posledicama. Ipak, nema smisla vaditi krastavac, kasno je. Kontaminacija je već nastupila i jelo postaje nejestivo za one koji mrze krastavce.

Za ove ljude je korisno da nauče barem jednu frazu na tajlandskom jeziku kada su na Tajlandu, jer je krastavac uobičajen sastojak u lokalnoj kuhinji. Uz svaku narudžbu jela samo recite “mai ow tang kwa” – “Neću krastavac”!

Uzrok

Do nedavno se vjerovalo da je uzrok psihološki. Sada znamo da je genetski determinisano. Krastavci sadrže određena organska jedinjenja koja uzrokuju miris i ukus krastavaca, što je nekima odbojno. Za to je odgovoran gen koji se zove TAS2R38. Dakle, istina je da je "mržnja prema krastavcima" pohranjena u genima.

Genetski superioran

Trebali biste biti sretni ako volite krastavce i genetski ste superiorniji u tom pogledu od smrtnika koji mrze krastavce. Uživajte, jer sa krastavcima možete mnogo toga. Ne samo da se koristi uz ili u jelima, već krastavac ima i praktične prednosti. pominjem nekoliko:

• stavite nekoliko kriški limuna krastavca na opečena područja i bol će se ublažiti;
• stavite diskove na oči kako biste spriječili oticanje i natečenost;
• uzmite krišku u usta i gurnite je jezikom na nepce kako biste spriječili neprijatan miris iz usta;
• krastavci sadrže silicijum (silicijumsku kiselinu) koji čini vašu kosu i nokte sjajnim i ujedno ih čini jačima. Silicijum i sumpor u krastavcu takođe pomažu u stimulisanju rasta kose;
• da biste spriječili mamurluk ujutro, pojesti nekoliko kriški krastavca prije spavanja. Zašto? Jer krastavac sadrži puno vitamina B, šećera i elektrolita; koji obezbeđuju potrebne hranljive materije i smanjuju efekat mamurluka;
• krastavac je dobro sredstvo za čišćenje za uklanjanje mrlja na nehrđajućem čeliku;
• sva voda u krastavcu ima efekat metle: uklanja toksine iz vašeg tela.

Za više zdravstvenih aspekata krastavaca, pogledajte: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

Izvor: Hot Magazine Hua Hin