Poslednji žvakači betela
To bi mogao biti naslov knjige WF Hermansa ili Jana Volkersa, ali nije... Moja davno preminula svekrva, Isanka kmerskih korijena, bila je jedna: žvakačica betela. Sa izumiranjem njene generacije, žvakanje betela, praksa koja se prakticira skoro 5.000 godina u jugoistočnoj Aziji, mogla bi doći do kraja.
Uostalom, skeleti tog doba pronađeni u pećini Duyong na Filipinima pokazali su tragove obilne upotrebe betela. Običaj koji se, osim rekreativnog, koristio i u medicinske, ritualne i magijske svrhe u širem regionu.
Prvi Evropljanin koji ga je spomenuo bio je – kako bi drugačije – Venecijanac Marko Polo koji je išao širom svijeta. Zapadni istraživači u devetnaestom veku, videći svuda mrlje crveno obojenog soka od betela, pogrešno su verovali da su one poprskane krvlju i da praktično svi u regionu boluju od nekog oblika tuberkuloze.
Žvakanje betela se zasniva na betelu ili oraščiću oraha, koštičavog voća koje dolazi iz palme betela ili areca catchu. Na Tajlandu je ova biljka poznatija kao napraviti. Ovaj orah se kuva, cepa i suši u nezrelom obliku. Zatim se isječe na sitne komade ili drobi u mužaru i miješa s gašenim krečom, a često i sa karanfilićem i duhanom za žvakanje tokom procesa mljevenja. Ova gruba pasta se kašikom stavlja u list betela i jednom stručno smota i žvače kao paketić. Ovaj list, suprotno onome što ime sugerira, nije list betel palme, već betel paprike, Chavica auriculata.
Ova višegodišnja, zimzelena loza sa listovima u obliku srca uobičajena je u jugoistočnoj Aziji i zemljama južnog Pacifika i poznata je po ljekovitim svojstvima ovih listova. U ajurvedskoj medicini sa indijskog potkontinenta ovi listovi se koriste kao afrodizijak, neka vrsta prirodne vijagre, dok se u Isaanu ovi listovi često koriste protiv zubobolje.
Kreč, koji može nastati ne samo iz mljevenog krečnjaka, već i, na primjer, iz mljevenih ljuski ili čak zdrobljenih ljuski puževa, koristi se za pojačavanje stimulativnog učinka orašastih plodova. Postavlja tkaninu arceline ući arekaidin, što bi izazvalo blago euforičan efekat. Da bi donekle oslabili istinski gorak okus, tu i tamo se dodaju drugi začini, od sladića do meda i voća do peperminta.
Nekoliko žvakača betela koje još uvijek vidim na poslu u Isaanu obično preferiraju čistu, gorku sortu. Možda zato što je poslednjiUmri muškiovog drevnog običaja koji brzo nestaje. Žvakanje betela ne gubi na popularnosti samo zbog jednostavne činjenice da mlađe generacije smatraju da je pljuvanje neukusnog i dalje vrlo neukusan i nehigijenski spektakl, već i zbog negativnih zdravstvenih učinaka povezanih sa žvakanjem betela. Ne samo da jedan od alkaloida u orašastim plodovima izaziva ovisnost, već je poznato da žvakanje betela ne samo da može dovesti do neugodnih simptoma kao što su mučnina, ubrzan rad srca i proljev, već može biti i uzrok bolnih izraslina u usnoj šupljini, na desnima i sluzokožama, au nekim slučajevima čak može uzrokovati i rak grla.
Uprkos činjenici da je upotreba listova i orašastih plodova betela nekada bila sastavni dio kulturološki povezanih ceremonija i rituala, od svadbenih ceremonija preko prinosa kućama duhova do postavljanja budističkog monaha, sve to brzo nestaje. Jedan od najvećih krivaca je nesumnjivo bio autokratski vođen tajlandski premijer maršal Phibun Songkhram, koji je zabranio žvakanje betela kao necivilizirano neposredno prije izbijanja Drugog svjetskog rata i, kao da to nije bilo dovoljno, također je odmah naredio da se sve palme betela isjeku. dole.…
Alain Lauga / Shutterstock.com
Istorijski gledano, postoji i holandska konotacija. Nažalost, uloga koju je odigrala Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) u trgovini betelom u sedamnaestom i osamnaestom vijeku je relativno nepoznata činjenica. Međutim, ovu ulogu ne treba potcijeniti. Zato što je VOC bio vjerovatno najveći izvoznik ovih orašastih plodova ikada iz Indije u arapske zemlje i Kinu, između ostalih.
Posjedujem malu, ali finu kolekciju antikvara, chian make ili Betel kompleti. Obično bronzani atributi povezani sa žvakanjem betela, kao što su mini mortovi i druge posude. Oni nisu samo praznik za oči i zanimljiva tema za razgovor, već i svjedoci običaja koji brzo odumire. I da, dragi čitaoče, prije nego se zapitate: jednom sam i ja bio u iskušenju da probam, ali ovaj eksperiment apsolutno nije bio vrijedan ponavljanja…
Moja svekrva je još jedna od onih "Umri muški".
Koliko ja znam, i ona koristi duvan.
Ispred naše kuće je betel palma
a sa strane kuće nalazi se biljka betel paprika,
Ta jedna biljka koju svekrva gleda i zaliva svaki dan.
Sigurno je da je ovisna o tim stvarima,
ona ne ide nigde, bez svoje korpe sa svim tim stvarima od betela u njoj.
Ona više nema mnogo kutnjaka i kada otvori usta,
izgleda kao zombi.
Ima još više onih betel zombija koji šetaju po selu,
ali samo one malo starije žene i to je vrsta koja umire.
Veoma sam sretan što moj fold ne radi!
Dobra priča.
U Zimmermanovoj knjizi koju sam nedavno pregledao piše da je polovina svih ispitanih 1930. pokazala dokaze žvakanja betela. Kralj Čulalongkorn je takođe žvakao betel. Napravio je nekoliko putovanja u Evropu, ali je izbijelio zube prije odlaska. Djevojke u stara dobra vremena bile su privlačnije sa crnim zubima, bijeli zubi su bili pomalo zastrašujući.
Zajedničko žvakanje betela bio je društveni događaj. 'Hoćeš li sutra sa mnom sažvakati betel?' Prekrasni betel kompleti, često napravljeni od srebra, bili su znak bogatstva.
Nakon što je Plaek Phibunsongkhraam zabranio žvakanje betela 1939. godine, nastala je živahna ilegalna trgovina.
Je li Pleak također bio uključen u zavjeru kako bi zaradio dobar novac od zabrane?
Inače, taj čovjek je odgovoran i za zabranu kratoma. Ponovo je legaliziran betel orah i nažalost ne kratom i sa ovim su se lijepo i kao i obično pucali u nogu.
Dragi Lung Jan,
Lijepa priča, još uvijek ima dosta ljudi u Isaanu koji ovo koriste.
Poznajem i mlade ljude koji i dalje svakodnevno razmišljaju.
Zaista je sve manje, ali je i dalje svakodnevna upotreba.
S poštovanjem,
Erwin
Neke tradicije se moraju sačuvati. Žvakanje betel oraha nije jedno od njih. Živim na dubokom jugu i nikad to nisam vidio ovdje. Osamdeset posto stanovništva ovdje su muslimani i za njih se čini da je to 'haram' (zabranjeno). Happy to; Ne moram da virim u bezuba, tamnocrvena usta.
Ovdje još uvijek rado žvaču svi stariji, ali mislim da su i posljednji
Obavezno vidjeti u Mjanmaru. Tamo je još uvijek u upotrebi. Žvakač bez betela je još jedan veliki izuzetak. Ponegde je zabranjeno čak i pljuvanje po putevima. U suprotnom će vidjeti potpuno crveno. Tamo je još uvijek velika žurka pljuvanja.
Pretpostavljam da je i u Indiji betel.Bio sam jednom u Kalkuti i na momente si postao nepažljiv zbog gunđanja i graktanja.Na nekim mjestima gdje se skupilo mnogo ljudi da čekaju npr. autobuska ili tramvajska stanica bilo je velikih dijelova puta neprepoznatljivo crveno zbog brojnih prskanja.Ako ste morali da prođete, a niste imali sreće, prskanje vam je pogodilo i zglobove.
Nikada to neću zaboraviti i smatrati ga jednom od najprljavijih azijskih tradicija.
Upoznat sam sa njegovom upotrebom.
Moja svekrva je to radila dugi niz godina. Od toga je napravila i čitav ritual za koji je tiho sjela. Njena torbica puna potrebnih atributa. Lišće, sam orah i neka vrsta paste. Obično je čuperak tržišnog duvana od čipke od sena odlazio pozadi, dajući joj malo hrčka koji preživljava sa svojim bucmastim obrazom.
Jednom sam imala hrabrosti i sama probati. Bilo je jako gorko, ali nekako sam mogao zamisliti da ako to radite češće, može postati nešto ugodno.
Kao pušenje ili piće. Uostalom, prvo pivo nikad nije dobrog ukusa.
Ono što me takođe iznenadilo je brzina kojom mi je bila potrebna pljuvačnica da odložim prvu crvenu sluz. To je zapravo išlo prirodno, i kao da sam to radio godinama.
Danas svekrva uzima samo kafu ili Chang pivo kao pojačivač srca. Međutim, njeni pocrnjeli zubi više se ne mogu spasiti.