Jesti cikade na Tajlandu
Prije nego što pročitate i vidite sliku, jeste li znali šta je cikada? Ne ja, ali sada „znam sve o tome“. To je jedan od mnogih insekata koji se jedu na Tajlandu, direktno iz prirode.
Prethodno sam stavio članak o tajlandskim insektima na ovaj blog, vidi www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , ali cikada se u njemu ne spominje.
Cikada
Cikada je insekt od 2 do 5,5 cm, zdepastog tijela, koje je obično tamno smeđe ili zelene boje. Zvijer pomalo liči na skakavca. Porodica cikada je veoma velika, više od 2500 vrsta je identifikovano širom sveta i ne mogu vam reći koje se sada hvataju i jedu na Tajlandu. Specifična karakteristika cikade je glasan mamljiv zvuk mužjaka. Taj zvuk može doseći i do 120 dB i može se čuti na udaljenosti od kilometar i po. Taj zvuk je uzrokovan vibriranjem malih membrana na obje strane abdomena. To je poziv mužjaka ženki na parenje.
Cicada mating
Cikade gotovo cijeli život žive pod zemljom u blizini korijenja biljaka. Taj život može trajati godinama – ponekad i više od 15 godina – a u proljeće, pa sve do aprila, veliki broj masovno izranja, skine kožu, postajući odrasle cikade. Mužjaci započinju svoju pjesmu parenja, obično u vrelini dana. Nakon parenja ženke polažu jaja u listove i grančice. Nakon izleganja, nimfe puze pod zemlju i tamo žive na korijenju biljaka.
Izvor prihoda
Na web stranici The Nationa nedavno sam pročitao članak o hvatanju cikada u južnoj tajlandskoj provinciji Yala, pogledajte: www.nationthailand.com/news/30381241
Budući da cijena gume pada, hvatanje cikada se smatra alternativnim izvorom prihoda. Izvještaj je o noćnoj potrazi za cikadama u četvrti Betong. Stanovnici izlaze sa velikim reflektorima sa plastičnim vrećicama i flašama za vodu. Cikade se izdižu iznad zemlje i penju se na drveće, gdje se lako mogu uhvatiti rukama. .
Cikade se prodaju u restoranima, između ostalog – Kinezi i Malezijci ih jako vole – a žive po 2 do 3 bahta, a pržene čak i 5 bata. Cikade su pune proteina i koriste se u mnogim jelima. Omiljena u Betongu je pržena cikada u sosu od bibera.
Ako cijela porodica krene u lov, u prosjeku se ulovi između 500 i 1000 cikada, što još uvijek daje 1500 do 2500 bahta.
dokumentarni film
O životnom ciklusu cikade možete pogledati BBC-jev video Sir Davida Attenborougha u nastavku:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
Izvor: The Nation/Wikipedia
Prilično ukusno.
Jesu li ovo možda stvorenja koje zovemo cvrčci?
Zvuk koji proizvode je prilično sličan.
Ne, to su cvrčci, nema velike razlike
Nijedan cvrčak se ne razlikuje. Cikade – lično ih nikad nisam jeo. Ali nikad se ne zna. Gdje sam/živim sada 500 km sjeverno od Sidneja, također ih imam dosta na svom komadu zemlje. Da mljeveno malo po australskim standardima, 96 acera. Sve različite vrste, crno - žuto zeleno pa crveno i malo crno. Da, puno različitih insekata prekrasnih boja…
Mnogo puta u prošlosti, moja deca su ga nosila na školskoj uniformi. Nikada to neće zaboraviti.
Vidio sam prije nekoliko godina da su hvatali određene insekte mažući štapiće ljepilom.
Ovi insekti su takođe napravili pakleni reket. Ne znam da li su ove iste
I sam sam gajio cvrčke jedno vrijeme, dosta fini i dosta ukusni, prodavao ih po kilogramu ili po 100 grama, dobar posao.
Cvrčak pravi malo više buke od skakaca, koji više 'šmrka'. Cikada, međutim, daje turistu ideju da se negdje visoko na drvetu uključuje gigantska električna mašina (cvrčci žive na zemlji). Toliko je glasan da neke ljude iritira. Mislim da je to magičan zvuk, počinje da kleca, muca, ali nakon 15-ak sekundi počne da vibrira, da pjeva.Takođe se završava udarcima. Često čujete samo 1, pa još negdje dalje, ali jednom sam čuo 100 u isto vrijeme na jednom mjestu, sve uguši.Na Koh Chang / Long Beachu počinje pola sata prije izlaska sunca, u 6 ujutro. To će trajati 5-7 minuta. oko zalaska sunca, na udaru 6 sati, dolazi ponovo, takodje samo na nekoliko minuta. Javljaju se i u juznoj Evropi, gde su jos veci, do 4-6 cm. Prilaze svetlosti i mogu biti Ako tada stanete blizu lampe, mogu vam se potpuno zaslijepiti ubiti u glavu.
Tajlanđani ih zovu chaka-chaan i kada vide jednog kažu da mogu da jedu..:-)
da: tjàk-a-tjàn = จักจั่น oba sloga niski ton sa kratkim zvukom 'a'
(www.slapsystems.nl)
U svakom slučaju, prave veliku buku.
Još nisam jeo, ali jednom mravlja jaja.
Morate probati jednom, zar ne? Nije mi se mnogo dopalo, ali može biti i zbog masnoće od prženja.
Također riblja jaja jednom u Pathalungu. To je svakako bilo razočaravajuće zbog prženog, prestarog ulja, odmah sam vidio i potvrdio se prilikom konzumiranja.
Bolje se snalazim sa teletom u Holandiji.
Prošle nedelje su bili u našoj bašti, u jednoj palmi i da, popodne, ako ste prošli pored njih, pravili su veliku buku. Naše mačke su se jako zabavile jureći ga.