Колко струва да се построи къща в Isaan?
Живея в Isaan от 8 години със съпругата си Женен през 2022 г. Наемаме къща от 8 години за 8500 бата на месец без вкл. Искаме да закупим земя и да започнем да строим, като намерението е сами да закупим много материали. Само това, върху което идваме да сложим ръце.
Isaanse Suea rong hai (виещ тигър) говеждо на скара
Този път специално ястие от Isaan: Suea rong hai (виещ тигър), на тайландски: เสือ ร้องไห้ Деликатес с красива легенда за името. Suea rong hai е популярно ястие от североизточния Тайланд (Isaan). Това е говеждо месо на скара (гърдите), подправено с подправки и поднесено с лепкав ориз и други ястия. Името се основава на местен мит, „виещият тигър“.
Топло добре дошли в Сануан Нок в Бурирам
Само на 12 километра от центъра на град Бурирам, в района на Хуай Рат, се намира тихото селце Сануан Нок. Има само 150 жители, но е известен с възможността да прекарате един уикенд там и да научите за бубарството (отглеждане на копринени буби) и тъкането на коприна.
Тайландски митологични змии: Наги
Почти винаги ги виждате в тайландски храмове и духовни места: Нага. Думата Naga се използва на санскрит и пали за обозначаване на божество под формата на голямата змия (или дракон), обикновено Кралската кобра.
Тази история е за връзката между града и провинцията в края на шейсетте години на миналия век и може би дори е актуална и днес. Група идеалистично настроени студенти „доброволци“ заминава за село в Исан, за да донесе там „развитие“. Младо момиче от селото разказва какво се е случило и как е завършило. Колко красивите идеали не винаги носят подобрение.
Мукдахан, перлата на река Меконг
Мукдахан е провинция в североизточната част на Тайланд, областта, наречена Isan. Граничи с редица други тайландски провинции, докато е отделен от съседен Лаос на изток от река Меконг. На реката се намира и едноименната столица.
Yam Naem Khao Thot (салата с пържени оризови топки)
Тайландската кухня предлага разнообразие от екзотични ястия, които ще развълнуват вкусовите ви рецептори. Някои от тези изкушения могат да бъдат намерени в регионите. Днес ястие от кухнята на Isan, първоначално от Лаос: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) или Naem Khluk (แหนม คลุก). В Лаос ястието се нарича: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Холандското посолство организира следните дейности в Кхон Каен в сряда, 3 и четвъртък, 4 април.
Ракетният фестивал в Исан
Въпреки че тайландците всъщност не се различават много от холандците, понякога преживявате нещо в Тайланд, което няма да изпитате лесно в Холандия. Днес: Фестивалът на ракетите
„Тежки дни в Исаан“
Тих миг в сенчестия оазис на тайландски хамак може неочаквано да се превърне в приключение, пълно с топлина, хумор и домашни задължения. Когато спокойният сън е нарушен от непланирано пътуване до пазара, се разгръща история, която съперничи на топлината на Тайланд по своята жизненост. Със смесица от нежелание и любопитство започва едно пътуване, което се простира отвъд простата цел на пазаруването; това се превръща в пътешествие на откривателство през нюансите на ежедневния живот, културата и неизбежните сблъсъци с местните обичаи и семейни очаквания. Това, което започва като неволно начинание, се оказва богат гоблен от преживявания, където всяка стъпка извън зоната на комфорт води до незабравими моменти и образователни прозрения.
„Какво търси един фаранг в такъв селянин от Исаан?“
Тайланд е страна, в която социалната йерархия и класа оказват значително влияние върху ежедневието и социалните взаимодействия. В това класово общество се очаква хората да избират брачен партньор от същата социална класа. Поради това много тайландци са изненадани от връзките между тайландските жени от региона Isaan и западните мъже.
Gaeng Kee Lek (къри от листа на касия)
Тайланд е известен с многото си цветни кърита, включително зелено, червено и жълто. Това не е всичко, защото специално къри, което е много популярно в региона Isaan, е „Gaeng Kee Lek“, което се прави от листата на дървото Cassod (Cassia, Cassia siamea или сиамска сена).
Някои забавни факти за Сом Там
Сом там, повече от тайландска салата, носи богата история и скрити тайни. Произхождащо от Лаос и обичано в Тайланд, това ястие разкрива история за културен обмен, местни адаптации и дори ползи за здравето. От непознати сортове до научните му ползи, som tam е кулинарно пътешествие, което чака да бъде изследвано.
Тогава просто се наситите на Isan
През ноември 2009 г. моето незабравимо пътешествие започна дълбоко в района Isan в Тайланд, където, току-що омъжена за Лек, се сблъсках с местни традиции, неочаквана погребална церемония и огромен празник. Тези преживявания, богати на култура и лични предизвикателства, ми дадоха дълбока представа за свят, в който гостоприемството и социалният статус вървят ръка за ръка.
Phat mi Khorat (ястие с пържена оризова юфка)
Phat Mi Khorat, е популярно ястие в Nakhon Ratchasima, пържени юфка със специален сос, вкусни със Som Tam.
Тази пикантна салата от сом идва от Isaan и може да се намери и по уличните сергии в Банкок или Патая, например. Това е сравнително просто ястие, но със сигурност не по-малко вкусно. Сомът първо се пече на скара или се пуши. След това рибата се смесва с червен лук, препечен ориз, галангал, сок от лайм, рибен сос, сушени люти чушки и мента.
Nam Tok Moo (свинско на скара с дресинг) с рецепта
Това популярно ястие Isan се състои от свинско месо на скара, нарязано и поднесено с ориз, лук и люти чушки. Вкусът е облагороден със специален дресинг. Nam Tok Moo (буквалният превод е: свинско водопад) се среща и в лаоската кухня.