Здзіраць курыныя лапкі зубамі
На заводзе ў паўночна-ўсходняй правінцыі Нонгкхай трэба было растлумачыць, як стала папулярным відэа, на якім рабочыя здымаюць ротам скуру з курыных лапак. Скура курыных лапак (на тайскай мове называецца «leb mue nang») з'яўляецца дэлікатэсам для многіх тайцаў. Яго часта выкарыстоўваюць у рэзкіх салатных стравах.
На відэа бачна, як рабочыя падбіраюць курыныя лапкі і зубамі аддзяляюць скуру ад косці, перш чым выплюнуць яе ў ванну, і ўсё робіцца вельмі хутка.
На мінулым тыдні прадпрыемства Nong Kai наведалі губернатар правінцыі, прадстаўнікі Бюро аховы здароўя правінцыі Nong Khai і іншыя службовыя асобы для праверкі. Чыноўнікі праверылі прадукт на забруджванне і небяспечныя хімічныя рэчывы, і вынікі аказаліся адмоўнымі. Метад вытворчасці быў адхілены.
31-гадовая ўладальніца фабрыкі Нонглак паведаміла ўладам, што займаецца апрацоўкай курыных лапак на працягу 5 гадоў. Курыныя лапкі закупляюцца оптам і кожны дзень прадаюць пакупнікам па 400-500 кілаграмаў скурак.
Нонг кажа, што першапачаткова фабрыка выкарыстоўвала шчыпцы, але скурка з адной курынай лапкі заняла каля 5 хвілін, і кліенты не хацелі прадукту, таму што скура была знявечанай і непрывабнай. Яна выявіла, што дазвол супрацоўнікам выкарыстоўваць рот для ачысткі скуры ног працуе ў 5 разоў хутчэй і вырабляе лепшы прадукт.
Паколькі відэа стала вірусным, Нонглак паабяцаў перавучыць сваіх супрацоўнікаў, каб зноў выкарыстоўваць абцугі. Іншыя заводы таксама атрымалі папярэджанне і таксама пераходзяць на абцугі. Нонглак часова закрыла сваю фабрыку, пакуль яе супрацоўнікі не асвояць выкарыстанне абцугоў. Яна таксама паказала, што супрацоўнікі рэгулярна атрымліваюць стаматалагічную дапамогу
Крыніца: Sanook/The Thaiger
Не ўдалося скапіяваць відэа, таму для фатаграфій і ашаламляльнага відэа перайдзіце па спасылцы:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Іншымі словамі… яны ўжо разжаваныя… 555
«Яна выявіла, што дазваляючы супрацоўнікам, божа, у гэтых тайскіх супрацоўнікаў ёсць добры начальнік, які дазваляе ім выкарыстоўваць небяспечныя, патэнцыйна смяротныя метады. Я проста лічу, што працадаўцы працуюць строга капіталістычна, а працаўнікі мала што могуць сказаць. Але гэтага наймальніка вінаваціць нельга. Ясна.
Гэтым тлумачыцца і такое тлумачэньне міліцыянтаў:
«Нягледзячы на смяротную рызыку пагрызання сырых частак птушкі, паліцыя кажа, што ніхто не падаваў скаргу, і таму ніякіх судовых дзеянняў на дадзены момант не прадпрымаецца. «Здаецца, яшчэ ніякага злачынства яны не рабілі. Нават абласныя чыноўнікі нічога не заяўлялі», — палкоўнік міліцыі. Тэхарат
Крыніца: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Было б нешта для праграмы Filed, якая зараз выходзіць кожны чацвер вечарам на NPO 3. У ім група галандцаў будзе назіраць і ўдзельнічаць у дзейнасці тайскага куравода, заводчыка крэветак, рыбака і гэтак далей. Умовы працы супрацоўнікаў і ўтрыманне жывёл, якія мы бачым, не зусім выдатныя:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Паглядзіце параду!
Так, я бачыў гэтыя трансляцыі (Filerated), што за дзіўны клуб, каб смяяцца над вамі, і, дарэчы, у гэтага клуба ёсць усе дазволы на працу ў Тайландзе, цікава????
Ну, калі гэта ўсё, што не так ...... Гэтыя рэчы ідуць у маразільную камеру і трапляюць на вашу талерку толькі пасля варэння або смажання. Я думаю, што ў Тайландзе таксама ёсць што адзначыць пра гармоны і хлараваных курэй і многае іншае, а таксама пра тое, што мы ямо ў заходнім свеце, поўным усіх гэтых суперкарысных дабавак Е...
Ва ўсялякім разе, персанал можа схадзіць да стаматолага за свой кошт. Гэта ў любым выпадку заслужана.
О, у кожнага недахопу таксама ёсць свае перавагі: калі супрацоўнікі прыступаюць да працы пасля таго, як выпілі вялікую талерку Сом Там з неабходным Пла Ла, іх больш не трэба запраўляць, перш чым выпякаць іх.
Між іншым, якая нікчэмная і моцна перабольшаная праграма Filleted.