Рэстаран Le Bordeaux ў Паттайе

Раней на гэтым тыдні я адкрыў для сябе новы французскі рэстаран Le Bordeaux у г Паттайя у Soi Day-Night 2, за Tukcom на South Pattaya Road.

Выяўленае — удала выбранае слова ў гэтай гісторыі, бо я яго не ведаў і наткнуўся на яго больш-менш нечакана. Гэта крыху ў баку ад заўсёды ажыўленай дарогі Паўднёвай Паттайі, так што вам прыйдзецца пашукаць яго.

Тое адкрыццё адбылося так: я павінен быў зрабіць даручэнне ў ІТ-універмаг Tukcom, зайшоў туды позна (каля 9 гадзін) з думкай потым схадзіць што-небудзь паесці побач. Аднак крама ў Туккоме была ўжо зачынена, і я пайшоў шукаць іншы французскі рэстаран, які бачыў раней. Я ездзіў па трохі брудным раёне за Туккомам з мноствам «хлопчачых клубаў» і раптам апынуўся тварам да твару з Ле Бардо.

Можна сказаць, жамчужына для наваколля, прыгожы фасад і ўваход, а звонку я ўжо бачыў стыльны інтэр'ер. Прыгожа накрытыя сталы з зручнымі крэсламі ў прывабным дэкоры з французскіх карцін, кветак і асвятлення, што ўжо абяцала цудоўны вечар. Я мог бы дадаць «рамантычны», калі трэба, але я быў адзін.

Навізна гэтага рэстарана адносная, бо існуе ён, здаецца, з 2005 года. Аднойчы ён быў прададзены, але нядаўна першапачатковыя ўладальнікі выкупілі яго і цалкам адрэстаўравалі ў сучасны, але квінтэсэнцыйна французскі рэстаран. Водгукі, якія я прачытаў потым, абвяшчаюць, што Le Bordeaux можна назваць адным з лепшых французскіх рэстаранаў Паттайе. У яго вялікая пастаянная кліентура, сярод іншага, французскія эмігранты, якія любяць вытанчаную кухню і нязмушаную атмасферу. Я быў там у панядзелак, не вельмі заняты, але пакуль я еў, пад'ехаў ярка-чырвоны Maserati з нумарам 1 з Бангкока. Джэнтльмен, верагодна, француз, ну, можа быць свайго роду плэйбоем, выйшаў са сваёй тайскай любоўю і быў цёпла сустрэты і суправаджаны двума гаспадарамі.

Ну, тады ежу, бо я за ёй і прыйшоў. Le Bordeaux, як і многія рэстараны Францыі, мае фіксаванае штодзённае меню з 2 ці 4 страў у ніжнім цэнавым дыяпазоне, менш за 500 бат. А-ля-карт прапануе халодныя і гарачыя закускі, доўгі спіс асноўных страў з рыбай або мясам і выбар дэсертаў, ад якіх у вас слязіцца рот падчас чытання. Дадайце да гэтага добры спіс італьянскіх, чылійскіх і французскіх вінаў, і выбар для паўнавартаснага абеду, вядома, няпросты.

Я абраў у якасці закваскі прыгожа прадстаўленае карпаччо з ялавічыны, пасыпанае сырам пармезан і базілікам. У якасці асноўнага стравы я ўзяў філе міньён, сярэдняга памеру. Гэта значыць запякаць па 4 хвіліны з абодвух бакоў, каб унутры засталася прыгожая, але не занадта вялікая палоска смачнага чырвонага мяса. Ён быў прыгатаваны ідэальна па гусце, нож праходзіў праз яго з гуллівай лёгкасцю, і пяшчотная мякаць была шчасцем на маім языку. Вядома, гэта ўключала келіх віна, нават два, дзе я абраў чылійскае чырвонае віно.

Я звычайна пакідаю дэсерты такімі, якія яны ёсць, але вельмі хочацца прачытаць тое, што ёсць. Як наконт сорбета з пластовага тэсту, акружанага шакаладам і соусам Grand Marnier? Вішнёвае/шакаладнае пірожнае? Або нарвежскі амлет, фламбированный кальвадосам? Нічога не браў, нават сырная дошка з, вядома, французскім сырам не магла адступіць.

Le Bordeaux, умоўна кажучы, не зусім танны. Гэта не рэстаран "таннага Чарлі", але час ад часу выдаткоўваць крыху больш грошай, чым звычайна, на асаблівы вечар - гэта нармальна. За карпаччо, філе міньён, два шклянкі віна і газаваную ваду я заплаціў у агульнай складанасці 960 бат. Штодзённая ежа не такая цана, але вячэра ў Le Bordeaux каштавала грошай.

Для атрымання дадатковай інфармацыі (карта, меню, гадзіны працы) зазірніце на іх добра створаны вэб-сайт: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com, а каб падняць настрой, паглядзіце відэа ніжэй ад людзей з Патаі:

[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]