Жыццё як адзінокі фаранг у джунглях: Дэ Кнерт
Некалькі месяцаў таму ў гэтым блогу быў апублікаваны артыкул Грынга пра трусоў тут, у Тайландзе. Гэта паказала, як цяжка было здабыць труса, які з'яўляецца гарантыяй, асабліва для бельгійцаў і галандцаў, каб прыгатаваць смачную верхнюю ежу.
Цяпер гэтая праблема знікла, і як яна з'явілася так раптоўна? Шмат гадоў таму ў Аўстраліі была сапраўдная трусіная чума, якая нанесла велізарны ўрон сельскай гаспадарцы. У 1950 годзе не было знойдзена лепшага рашэння, чым штучна занесці вірус, які дзівіў толькі папуляцыю трусоў. Гэта тычылася віруса миксоматоза. У выніку пагалоўе трусоў у Аўстраліі скарацілася больш чым на 85%. Непрадбачаным наступствам стала распаўсюджванне гэтага віруса па ўсім свеце, а таксама ў Паўднёвай Амерыцы і Еўропе. Чалавек вельмі вынаходлівы ў тым, каб знішчаць прыроду, але прырода не менш геніяльная ў тым, каб заўсёды аднаўляць сябе. Так і здарылася: у Аўстраліі з маланкавай хуткасцю развіўся новы від жывёл: KNERT.
Кнерт - гэта нешта сярэдняе паміж буйной пародай трусоў і дробнай пародай аленяў. Гэты новы від таксама абсалютна неўспрымальны да віруса миксоматоза і амаль не мае натуральных ворагаў. Паколькі гэты новы від зноў уяўляе пагрозу для сельскай гаспадаркі, на яго палююць вельмі інтэнсіўна, так што мяса стала экспартным прадуктам для Аўстраліі. Ён ужо быў прададзены ў Бельгіі, хоць і ў вельмі абмежаванай ступені, але з поспехам. Пробная пастаўка ўжо была запушчана ў Тайландзе і больш канкрэтна накіравана на некаторыя лепшыя рэстараны Бангкока.
Мяса мае характарыстыкі як аленіны, так і труса і надзвычай смачнае, калі прыгатавана правільным спосабам... напрыклад, тушанае ў карычневым піве, як бельгійцы рыхтуюць труса. Да таго ж, тушаная ў белым сухім віне, яна дае выключна смачны вынік.
Паколькі пробная пастаўка ў Тайландзе была паспяховай, сетка універмагаў «Tesco Lotus» неадкладна ўскочыла на падножку і набыла эксклюзіўныя правы на імпарт гэтага прадукту. У панядзелак, 1 г., аднаразовая акцыя будзе запушчана ва ўсіх крамах Tesco Lotus і Tesco Express па ўсім Тайландзе. Кнерт прапануецца па выключна нізкай цане 4 THB/кг, дзе звычайная цана прадукту будзе каля 2019 THB/кг. Ён прапануецца ў замарожаным выглядзе і першыя запасы каля 75 тон… Такім чынам, яго няма, і потым трэба будзе заплаціць поўную цану.
Па-тайску кнерт называецца: KWANTAAI, скарачэнне двух слоў: Kwang і Kataai.
Для тых, хто хацеў бы набыць новы топ па супердаступнай цане: панядзелак - дзень для гэтага... але спяшайцеся, бо тайцы, у адрозненне ад труса, таксама яго любяць.