Чаму тайцы не могуць падаць ежу адначасова?

Мой досвед паказвае, што звычайна кожны можа есці разам з усімі стравамі, якія былі замоўлены. У сям'і таксама ўся ежа паступова выкладваецца на стол, і кожны далучаецца і чэрпае, калі яму зручна, і ўстае, калі сыты. Майму сыну прыйшлося ў Нідэрландах навучыцца есці разам і ўставаць разам. Калі вы хочаце, каб уся ежа была пададзена неадкладна, вы павінны прама папрасіць гэта. У адваротным выпадку вы проста ясьце разам адно і тое ж страва, якое падаецца. Гэта я заўсёды рабіў

Характэрная для заходніх краін падача талеркі, калі чалавек есць з талеркі страву, якую ён замовіў, невядомая ў тайскай культуры.
Як правіла, як ужо апісаў Ціно Куіс вышэй, вы ўбачыце розныя стравы, якія кожны можа ўжываць па сваім жаданні.
У звычайным хатнім ужытку вы таксама бачылі ў нас дома, што на стале стаялі розныя стравы з гароднінай, бульбай, падліўкай і мясам і г.д., што амаль параўнальна з Тайландам, мог есці кожны.
У многіх, калі не ў большасці заходніх сем'яў, а таксама ў некаторых заходніх рэстаранах вы ўсё яшчэ можаце ўбачыць гэты звычай.
Я цьмяна памятаю, што гэта была звычайная практыка ў многіх рэстаранах майго дзяцінства, і я забыўся, з якога часу ўсё больш і больш рэстаранаў перайшлі на сістэму падачы талерак.
Дарэчы, я не думаю, што які-небудзь таец будзе есці толькі сваю заказаную страву, у той час як астатнім таварышам за сталом даводзіцца так доўга назіраць.
Адзін дзеліцца кожнай стравай, пакуль ёсць чым падзяліцца, і быў бы вельмі здзіўлены, калі б хто-небудзь не падзяліўся гэтым звычаем.
Мы прызвычаіліся да нашага заходняга метаду з ежай, і мы здзіўлены, што таец выпадкова гэтага не ведае.

Ну, нядоўга ў Тайландзе, нават я не ў параўнанні з вялікай колькасцю людзей на гэтым сайце.
Я сам перажываю ежу ў Тайландзе значна больш як сумесную асалоду, размову пра ежу і тое, што вы хочаце заказаць пасля гэтага.
Паміж тым вы адкусваеце, вельмі добра смакуеце, хіба гэта не ежа?
На шчасце, у Нідэрландах таксама пачынае разумець, што ежай таксама можна дзяліцца разам.
Замоўце адну або некалькі страў, атрымлівайце асалоду ад усім разам і зрабіце разам утульнасць.
Вітаю Ганса.

Часам гэта сапраўды раздражняе. Паколькі я ем хутчэй (занадта хутка), я заўсёды стараюся, каб мая жонка магла замовіць усю ежу, і я раблю выгляд, што мне трэба крыху больш. Тады яна звычайна атрымлівае яго раней за мяне.

Але пытанне таксама нагадвае мне сітуацыю, якая здарылася шмат гадоў таму, калі я пайшоў абедаць са сваёй камандай дзесьці ў Куала-Лумпуры.

Ежу заказвалі, як прывыклі на захадзе, вядома, кожны для сябе. У тую ноч нас было каля 15 чалавек. Некаторыя заказвалі суп. І, вядома, суп быў на стале не першым, а ледзь не пасля асноўнай стравы. Наш капітан усё роўна пачаў бурчэць на мяне. Не было ніякага спосабу, каб ён загадзя не атрымаў свой суп і ўсё такое… Мне было вельмі няёмка.

Што тычыцца мяне, я вырашыў у той вечар, што з гэтага моманту я буду есці адзін або з адным калегам у Азіі.

Гэта іншая культура, хочаш ты гэтага ці не.

Напэўна, ніколі нават не зазіраў у тайскую кухню. Звычайна яны маюць толькі дзве газавыя гарэлкі, на якіх можна выкарыстоўваць толькі вок. Яны таксама звычайна выкарыстоўваюць толькі свежыя прадукты і вельмі рэдка працуюць з прадуктамі, якія паступаюць з маразільнай камеры, іх трэба толькі размарозіць і разагрэць у мікрахвалеўцы. Тое, што мы называем: «mise en place», таму падрыхтоўваючы інгрэдыенты загадзя, звычайна не бывае. Такім чынам, разнастайнасць розных страў, якія падаюцца да ежы, патрабуе асобнай падрыхтоўкі.
Для тайцаў ежа па-за домам - гэта грамадская сустрэча, а не тое, што трэба рабіць хутка, як у нас, сапраўдны заходні шашлык, дзе розныя віды мяса таксама смажацца па адным, а не ўсё адразу. .