Ruam Mit - Tay deserti
Bu gün əsas yemək yox, desertdir. Şirin dişi olanlar üçün: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit kokos südü, şəkər, tapioka mirvariləri, qarğıdalı, lotus kökü, şirin kartof, lobya və cekfrutu kimi müxtəlif maddələrlə hazırlanmış məşhur Tay desertidir.
Khanom Tokyo (şirin xəmir kremi ilə pancake)
Bu gün biz bir daha Tayland adı olmayan tipik bir küçə yeməyinə diqqət yetiririk: Khanom Tokio. Bu qəlyanaltı şirin və duzlu versiyada mövcuddur. Bu şirin pasta kremi ilə doldurulmuş nazik düz pancakedir. Bəzilərində donuz əti və ya kolbasa kimi ləzzətli bir içlik var. Bu qəlyanaltının adı Yapon mənşəli olduğunu düşünsə də, əslində Tayland ixtirasıdır.
Taylandda desertlər
Tay desertlərinin uzun bir tarixi var, ədəbiyyatda bu, 14-cü əsrdə Sukhothai dövrünə gedib çıxır və bəlkə də 18-ci əsrə qədər Ayutthaya dövründə daha da populyarlaşdı. Hekayədən gedir ki, əcnəbi bir xanım Taylanda bir neçə ekzotik desert təqdim edib.
Thong yip (yumurta sarısı əsaslı desert)
Tayland mətbəxində dad qönçələrinizi həyəcanlandıracaq müxtəlif ekzotik yeməklər var. Bu ləzzətlərdən bəzilərinə rayonlarda rast gəlmək olar. Bu gün Thong yip və ya Thong yot çox şirin bir desertdir.
Taylandda olanda həmişə desertlərin və içkilərin nə qədər şirin olduğunu görürəm. Restoranda da tez-tez qənd olur, hətta şorbaya da atırlar, görmüşəm. Taylandda bu şəkərin nə qədər pis olduğunu və ondan piylənmə və şəkər xəstəliyinə tutula biləcəyinizi bilirlərmi? Niyə şəkərə belə dəli olurlar, bunun izahı varmı?
