Banqkokun canlı küçələrində, saysız-hesabsız küçə yeməkləri arasında, digərlərindən fərqlənən bir restoran dayanır: Jay Fai. Bu təvazökar görünən yemək köşkü Mişlin ulduzunu qazanaraq kulinariya dünyasını heyran etdi. Ehtiraslı Supinya Junsuta və ya Jay Fai tərəfindən idarə olunan bu restoran ənənəvi yeməkləri müasirlik toxunuşu ilə birləşdirir. Burada sadəlik və təcrübə birləşərək həm yerli sakinləri, həm də beynəlxalq qonaqları sevindirən yeməklərə çevrilir.
Taylandda turistlər üçün ən məşhur 10 küçə yeməkləri
Tayland küçə yeməklərini sevənlər üçün cənnətdir və küçələrdə saysız-hesabsız dadlı və sərfəli yeməklər var. Küçə yeməkləri Tayland mədəniyyətinin və mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir.
Taylandda məşhur küçə yeməklərindən biri Tod Mun Pla - ทอดมันปลา və ya Tod Man Pla (ทอดมันปลา). Bu ləzzətli başlanğıc və ya qəlyanaltıdır və qızardılmış incə üyüdülmüş balıq, yumurta, qırmızı köri pastası, əhəng yarpağı və uzun lobya parçalarından ibarətdir. Bura şirin xiyar daldırma daxildir.
Taylandda məşhur küçə yeməyi yeməyi Khao (düyü) Pad (qızardılmış) 'qarışdırılmış qızardılmış düyü'dür. Bu videoda siz donuz əti ilə qızardılmış düyü hazırlanmasına baxa bilərsiniz. Həmçinin khao pad sapparot, ananas ilə qızardılmış düyü cəhd edin. Dadı zərifdir!
Taylandda məşhur küçə yeməyi yeməyi, sous və xiyar ilə süfrəyə verilən Satay, qızardılmış toyuq və ya donuz əti parçalarıdır.
Video Taylandda küçə yeməkləri: Massaman köri
Tayland öz köriləri ilə tanınır və massaman bəlkə də ən yaxşılarından biridir. Bu, kokos südü, kartof və vegetarianlar üçün toyuq, mal əti və ya tofu kimi ətdən hazırlanmış fars və tay təsirlərinin qarışığıdır.
Dadlı Tay küçə yeməyi Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) bütün Cənub-Şərqi Asiyada çox məşhur olan Haynan toyuq düyüünün Tay variasiyasıdır.
Dadlı Tayland küçə yeməyi Pad Kra Pow Gai (reyhanlı toyuq) dir. Bu, şübhəsiz ki, bütün zamanların ən məşhur və ən çox sevilən Tayland küçə yeməyi yeməyidir.
Dadlı Tayland küçə yeməyi Pad See Ew (wok-qovrulmuş düyü əriştəsidir). Qızardılmış düyü əriştəsi, bəzi tərəvəzlər və seçdiyiniz dəniz məhsulları, toyuq və ya mal əti ilə dadlı bir yemək alacaqsınız.
Taylandda küçə yeməkləri dedikdə ağlınıza mütləq əriştə şorbası gəlir. Küçə yeməklərinin böyük bir hissəsi dünyaca məşhur əriştə şorbasını satır. Çox müxtəlif əriştə şorbaları var, ona görə də seçim edirik. Biz mütləq Kuay teow reua və ya qayıq əriştəsini (ก๋วยเตี๋ยว เรือ) tövsiyə edirik.
Sadə bir omlet nə qədər dadlı ola bilər? Şübhəsiz ki, Tayland üslublu omlet, xırtıldayan və ətirli. Taylandda bir az düyü ilə 'Khai Jiao' sifariş edin və mədəniz tez və ucuz bir şəkildə dolacaq.
Məşhur Tayland yeməyi Som Tamdır. O, İsandan uçub getsə də, getdikcə daha çox şəhər sakinləri də yeməyi qəbul etdilər. Som Tam dadlı ədviyyatlı və təzə papaya salatıdır.
Video Taylandda küçə yeməkləri: Pad Thai
Pad Thai bəlkə də turistlər arasında ən məşhur yeməkdir, lakin Thais də bundan həzz alır. Qızardılmış əriştə, yumurta, balıq sousu, ağ sirkə, tofu, xurma şəkəri və çili bibəri daxil olmaqla bu wok yeməyi müxtəlif maddələrlə çoxlu variasiyalara malikdir.
Qida və xüsusən də küçə yeməkləri Tayland mədəniyyətinin vacib hissəsidir. Yemək həm də Taylandlılar üçün mühüm sosial məsələdir, çünki tək yemək bədbəxtlik sayılır.
Yeməyi görmək yemək yeməkdir: Taylandda AMAZING Street Food | Banqkokda gecə bazarı (video)
Yeməyi görmək sizi yeməyə vadar edir (= kiminsə yediyini görmək insanın öz iştahını artırır) və bu, şübhəsiz ki, Taylanda aiddir. Hər küçədə qarnını doyura bilərsən, ucuz və dadlı kir.