טאָמער דער גרעסטער און מערסט שיין טייַלענדיש רעסטאָראַן אין די נעטהערלאַנדס!
טייַלענדיש קוויזין איז געווען אויף די העכערונג אין די לעצטע יאָרן. די נעטהערלאַנדס האט איצט וועגן 200 טייַלענדיש רעסטראַנץ. געגעבן די ויסגעצייכנט באריכטן פון סוקאַניאַ טייַלענדיש רעסטאָראַן, די רעדאקציע האָבן געבעטן מיר צו פּאָסטן וועגן דעם און דאָך איך בין צופרידן צו נאָכקומען.
אין דער צייט פון עקאָנאָמיש מאַלעז, עס קען אויך דינען ווי אַ מקור פון ינספּיראַציע פֿאַר אַלע ענטערפּרייז טייַלענדיש ליידיז און זייער זכר ספּאַוסאַז דאָ אין די נעטהערלאַנדס.
עטלעכע טיילאַנד בלאָגגערס וועלן בלי ספק געדענקען אַז מיין פרוי סוקאַניאַ סטאַרטעד אַ טייַלענדיש טייק-אַוועק רעסטאָראַן צוויי יאָר צוריק אין מיין ערשטע אָפיס בנין פון בעערעך 50 מ 2. מײַן װײַב, מיט װאָס איך האָב שױן 10 יאָר גליקלעך חתונה געהאַט, איז געבוירן געװאָרן צװישן די טעפּ און טעפּ, אַזױ צו זאָגן.
ווי אַ יונג מיידל פון 12 זי שוין געארבעט מיט איר ברודער אין איר מומע ס רעסטאָראַן אין באַנגקאָק. מומע לי, אַ באַרימט שפּיץ שעף, וואָס האט באקומען פאַרשידן נאַמאַניישאַנז פון די טייַלענדיש רעגירונג פֿאַר איר קוקינג סקילז, דעריבער באַקענענ איר צו טייַלענדיש קוקינג.
איך שטענדיק דערציילט איר אויב איר ווילן צו אַרבעטן ווי אַ קאָכן דאָ אין די נעטהערלאַנדס, טאָן דאָס פֿאַר זיך. אבער אָנהייב קליין ערשטער און גיין פֿאַר קוואַליטעט און קאָכן עכט טייַלענדיש עסנוואַרג. מייַן אָפיס בנין, ליגן אין די שאַפּינג צענטער פון דיערן, איז געווען גאָר פּאַסיק פֿאַר דעם אין טערמינען פון אָרט. א לעפיערעך נידעריק דינען - דירעקט פּאַרקינג - און קיין אנדערע טייַלענדיש רעסטראַנץ אין אַ ראַדיוס פון 10 קילאמעטער.
ווי אַ שטייער מומכע, דאַרף איך ניט פיל מער ווי אַ שרייַבטיש, אַ פּיסי און אַ טעלעפאָן און איך טאָן ניט דאַווקע האָבן אַן אָפיס אין אַ שאַפּינג מאָל. נו, איך בין, אפנים, א ראמאנטיק, מיין ווייב צופרידן, איך אויך צופרידן. אַזוי דער באַשלוס איז געמאכט געשווינד.
דער טראָפּ איז געווען ערשטער אויף טייקאַוט, אָבער דאָס איז געביטן מיט צייט. קאַסטאַמערז ינקריסינגלי בעסער צו עסן אין דעם רעסטאָראַן, אָבער מיט אַזאַ אַ קליין שטאָק פּלאַץ איר געשווינד באַקומען פול און עס איז טאַקע צייַט צו קוקן פֿאַר עפּעס ביגער. די ברירה צו גיין פֿאַר קוואַליטעט און אָטאַנטיסיטי האט זיכער קאַנטריביוטיד צו דעם און דאָס איז אויך קענטיק פון די פאלגענדע:
Sukanya איז איינער פון די ווייניק טייַלענדיש רעסטראַנץ אין די נעטהערלאַנדס צו האָבן אַ TRA קוואַליטעט צייכן, אַן איניציאטיוו פון די טייַלענדיש אַמבאַסאַדע צו העכערן און גאַראַנטירן די אָטאַנטיסיטי פון טייַלענדיש קוויזין דאָ אין די נעטהערלאַנדס, אַזוי אַז דער קונה קענען אויך זיין אַשורד אַז ער / זי איז געדינט עכט טייַלענדיש עסנוואַרג און די עסנוואַרג איז אויך צוגעגרייט דורך טייַלענדיש שעפס.
א דערמאָנען אין IENS-Toppers 2013 און אַ ויסגעצייכנט ראַנג פון מער ווי 2075 רעסטראַנץ אין די פּראָווינץ פון געלדערלאַנד, ווו סוקאַניאַ איז ליסטעד אין אַ שערד 10 אָרט אין די שפּיץ 3 בעסטער רעסטראַנץ (www.iens.nl/restaurant/gelderland) און אַז איז זייער ספּעציעל פֿאַר אַזאַ אַ קליין רעסטאָראַן אין אַ דאָרף ווי דיערן.
מי ר האב ן פריע ר געהא ט דע ר כוונה , זי ך אריבערצופיר ן אי ן א גרעסער ן ארט , װ י ארנהעם , נײמע ן אדע ר אפעלדארן . א רעסטאָראַן מיט וועגן 35-40 סיץ און אַ טעראַסע. אבע ר נאכ ן קוקנדי ק אי ן פארשײדענ ע רעסטאראנטן , זײנע ן מי ר אל ץ מע ר איבערצײג ט געװארן , א ז מי ר זא ל ניש ט אריבערפיר ן קײ ן אנדער ע ארט .
נאָך אַלע, עס נעמט יאָרן ביז איר האָבן געבויט עטלעכע סאָרט וויסיקייַט און אַ רעגולער קונה באַזע, און דאָס איז נישט אַנדערש אין אַ גרעסערע שטאָט, מיט טאָמער מער פאַרמעסט. מיר גלויבן אַז ווען איר דינען געשמאַק עסנוואַרג אין אַ שיין אַמביאַנס, די קאַסטאַמערז טאַקע קומען, אַפֿילו אויב זיי האָבן צו פאָרן אַ ביסל.
מיר גלויבן מיר האָבן געפֿונען דעם אַמביאַנס אין אונדזער ניי געעפנט רעסטאָראַן. עס איז אַ גרויס און יינציק בנין מיט שיין סטיינד גלאז פֿענצטער. די דעקאָר איז מאָדיש, אָבער אויך וואַרעם און אַטמאַספעריק. דער רעסטאָראַן געגנט האט מער ווי 70 באַקוועם סיץ. עס האט אַ ראַכוועסדיק קיך און שפּייַזקאַמער אַנעקס סטאָרידזש פּלאַץ.
מיר האָבן אויך אַ באַזונדער צימער וואָס קענען אַקאַמאַדייט וועגן 50 מענטשן, מיט וועלשענער נוס וואַנט קאַבאַנאַץ און אַ קאַמין. א שיין זייַט און דערציען טעראַסע, מיט סטאַוו (בעערעך 120 סיץ). און צום סוף, אַן אויבנאויפיקער וווינונג מיט אַן אייגענער אַרייַנגאַנג, יקוויפּט מיט צוויי לוקסוס באַטרומז און אַ ווירפּול וואַנע.
אין קורץ, אַ גאנץ אָרט, ווו מיר קענען הויז ביידע אונדזער געשעפט אַקטיוויטעטן.
געגעבן די גרייס פון דעם בנין, דער אָרט איז אויך ידעאַל פֿאַר וועדינגז, פּאַרטיעס, וואַרשטאַטן, רעסאַפּיז, מיטינגז און אנדערע פעסטיוואַטיז.
די פעסטיוו עפן וועט זיין אין דער ערשטער וואָך פון מאַרץ. צום באַדויערן, די פּינטלעך דאַטע איז נאָך נישט באקאנט, ווייַל עס איז נאָך צו זיין באשלאסן לויט די טייַלענדיש מינהגים.
Sukanya Thai Restaurant, אונדזער נייַ היים זינט 1 מערץ 2014: Wilhelminaweg 57 אין Dieren (Gld.).
א גרויס פאָרשטעלונג פון איר צוויי, פרעד! מאַזל - טאָוו!
אַוודאי געדענק איך די דערציילונגען פֿון 2011 און 2012, אָבער איך האָב זיי ערשט אויפֿגעזוכט אין דעם אַרכיוו הײַנט אינדערפֿרי. וויאזוי האסטו אנגעהויבן, וואסערע פראבלעמען זענען אויפגעקומען וכו'.. פיין נאכאמאל צו ליינען.
די פאָטאָ אַוואַדע ינווייץ איר צו באַזוכן, איך וואָלט ווי צו זען עטלעכע מער פאָטאָס און אפֿשר אפילו אַ ווידעא. גוט גליק אויף דיין וועג צו די עפן אין מאַרץ און פון לויף ווייַטער.
עס קוקט טאַקע שיין. א שאד אז Koewacht איז א קורצע װײט װײט, אנדערש װאלט איך באשטימט ארײנגעפאלן. די ניראַסט טייַלענדיש רעסטאָראַן איז אין אַקסעל, וועגן 9 קילאמעטער אַוועק. נאָמען Andaman, מיט פייַן אָונערז. ביטע קומען אַהין. גוט גליק מיט דיין נייַ רעסטאָראַן.
האָפענונג דעם באַמערקונג געץ דורך; ווייל עס הייבט זיך אן צו קוקן ווי שמועסן. ביטע ענטפֿערן דיין פראגעס. ווי ווייַט ווי איך וויסן עס איז קיין טייַלענדיש רעסטאָראַן אין Schoondijke ענימאָר. אין מזרח (איר מיינען St. Jansteen) אַז טייקאַווייַ רעסטאָראַן נאָך יגזיסץ, אָבער איך צווייפל צי זיי נאָך צושטעלן פֿאַר דאַו. איך קום נישט צו דער אַנדערער זײַט, װי מיר רופֿן דאָס, אין קאָװעקאַרקע. עס נעמט פופצן מינוט צו טרעטלען און מיר מוזן גיין דורך דעם טונעל מיט אַ אָפּצאָל פון 10 עוראָס. גרינגער צו פאָרן צו אַנטווערפּ. עס זענען אויך אַ ביסל גוט טייַלענדיש און נאָך דעם די שטאָט איז מער אָנגענעם ווי אין Kouwekaarke, פֿאַר זיכער.
געשעפט גייסט איז אין די האָלענדיש אָבער זיכער אין Fred און זיין פרוי. אַמאָל ווידער גוט גליק 6.
Google Wilhelminaweg 57 Dieren און Streetview וועט געבן איר אַ שיין בילד פון דעם בנין אין וואָס די נייַ רעסטאָראַן וועט זיין ליגן. עס איז איצט גערופן De Pastorie.
דאָ ס אַ ביסל דערקלערונג פון Fred:
זיי רופן עס די פּאַסטאָריע, אָבער עס איז געווען אַ פּראָטעסטאַנט רעפאָרמירט קירך, געבויט אין 1937. די אויבן וווינונג און די זאַל, צו מיין וויסן, געדינט ווי אַ פּאַרסיאַמענט. עס איז געווען געניצט ווי אַ קירך פֿאַר צוואַנציק יאָר, דעמאָלט ווי אַ שולע, ווי אַ קהל צענטער און אַרום 2000 ווי אַ רעסטאָראַן, ווו זיי פארבראכט אַ מאַזל אויף די רעסטעריישאַן. די פאַרמאָג איז פּריוואַט אָונד.
מעמאָריעס פון אזיע איז ליגן בייַ וועלפּערפּלאַן אין אַרנהעם, און איז געווען פֿאַר יאָרן. איך מיין אז דער אלטער אייגנטימער האט אנגעהויבן "Just Memories" אין דיערן, אויפן דערמאנטן לאק. פאָרמולע איז געווען די זעלבע ווי אין אַרנהעם און האט / האט אַ גוט שעם. דער איינער דעריבער סטאַפּס און קערט צו דעם רעסטאָראַן ווי טייַלענדיש. מאַזל - טאָוו אויף דעם ספּעציעל אָרט.
מיר וועלן באשטימט קומען עסן מיט איר.
וווינען אין דויווען, אַזוי נאָענט אָבער קיינמאָל געוואוסט אַז עס איז אַזאַ אַ גוט טייַלענדיש אין דיערן.
זען איר באַלד!!!
ליב Fred, קוקט פאַנטאַסטיש און וואָלט ווי צו ווינטשן איר אַ פּלאַץ פון הצלחה. עס איז גאַנץ אַ שריט פון אַ טייקאַווייַ רעסטאָראַן צו אַ מעגאַ רעסטאָראַן אין דעם טאָג און עלטער, רעספּעקט! א קריטישע נאָטיץ ווייַל איך אויך קומען פון דעם אינדוסטריע ... צי ניט איר באַקומען אין שרעקלעך פּראָבלעמס מיט ווארטן צייט ווען די טעראַסע איז פול אויף אַ שיין זונטיק נאָכמיטאָג? 120 מענטשן טייַלענדיש פריש קוקינג איז גאַנץ אַ ביסל מיט פאַרשידן קיילים וואָס וועט זיין אָרדערד (איך טראַכטן פון די נומער פון קוקס דארף און די נומער פון גאַז בערנערז צו נעמען אַ בייַשפּיל). ווי אַ לעצט קשיא, ליב Fred, ווי פילע זכר / ווייַבלעך פּערסאַנעל וועט איר אָנהייבן מיט?
שלום שלום,
מאַזל - טאָוו אויף דעם נאָוטווערדי הצלחה. מיר האָבן לעסאָף געהאט אַ קליין טייַלענדיש טייק-אַוועק רעסטאָראַן דאָ אין די זאַן געגנט פֿאַר אַ יאָר און אַ האַלב, אָבער איך וועל זיכער מאַכן די מי צו באַזוכן דיין נאַמאַנייטאַד רעסטאָראַן פֿאַר אַ מער ברייט מיטאָג און איך וואָלט ווי צו פאַרברענגען אַ שעה דרייווינג פֿאַר עס.
איר קענען זיין שטאָלץ פֿאַר אַ סיבה!
סטיווען ספּ
רבותי, אויך אין נאמען פון מיין ווייב, דאנק איר פאר די מזל טוב. עס איז טאַקע, ווי גרינגאָ דיסקרייבד, ניט אַלע גלאַט געפארן. אין אַדישאַן צו וויסן און סקילז, איר מוזן זיין גרייט צו אַרבעטן שווער פֿאַר אים, האָבן אמונה אין דיין באַגריף (מלאך געדולד) און דאָך איר מוזן זיין ערלויבט, ווייַל אין מיין מיינונג, דאָס זענען די ינגרידיאַנץ פֿאַר הצלחה. מיט אַוואָרדיד, איך מיינען אַ דאָזע פון גליק. די גליק אַז מענטשן זען עפּעס אין איר און צוטרוי איר.
דער איצטיקער באַזיצער איז נישט דער אַלט באַזיצער פון זכרונות פון אזיע, אָבער דער פאַרוואַלטער און זיין פרוי. זיי זענען זייער פייַן מענטשן און איצט זייער גוט פריינט פון אונדזער. פאַרקערט צו די אַסאַמפּשאַנז, זיי האַלטן נישט פֿאַר עקאָנאָמיש סיבות, אָבער ווייַל פון זיין פרוי 'ס געזונט.
איך בין באַקאַנט מיט די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע פֿאַר 25 יאָר און פיזיקלי פֿאַר 2 יאָר איצט. אַזוי איך האָבן אַ פּלאַץ פון ביישפילן פון וואָס איר זאָל נישט טאָן. און אַז כולל גענומען אויף צו פילע שטעקן. איך האב אויך נישט קיין אילוזיעס אז מיר וועלן גלייך פארנומען אלע זיצן, דאס נעמט צייט. אין די אָנהייב-אַרויף פאַסע, עס איז וויכטיק צו האַלטן אַ נאָענט אויג אויף דיין קאָס און דעריבער נישט צו אַרייַן צו פילע אַבלאַגיישאַנז
.
די פערנישינגז און ינוואַנטאָרי זענען אין נייַ צושטאַנד. אין אַדישאַן צו עטלעכע טייַלענדיש אַקסענץ, מיר וועלן נישט טוישן פיל וועגן די ינלענדיש. ווו עס זענען איצט פּאַרקינג פּלאַץ (ווען איר שטיין אין פראָנט פון די בנין, אויף די לינקס) אַ טעראַסע מיט עספּאַליער ביימער, מיט אַ נידעריק העדגע אין פראָנט פון אים. איצט פאָר איר פאַרביי עס, אָן פאַרשטיין אַז עס איז אַ רעסטאָראַן.
איידער די עפן (מיסטאָמע 6 מערץ 2014), דער רעסטאָראַן וועט זיין קאַנסאַקרייטיד דורך 5 בודאַ מאָנקס. די יום טוּב עפן וועט זיין אין די אָוונט. די פּינטלעך דאַטע און צייט וועט דאָך זיין מודיע.
פרעד, איך ווינטשן איר די בעסטער פון גליק מיט די נייַ רעסטאָראַן. עס וועט נישט זיין דיין פרוי 'ס קוקינג סקילז. פארגאנגענעם זומער האב איך געהאט מיט דיר א געשמאקע מאלצייט צוזאמען מיט כון פעטער און קאן. ערשט אַרויס און דערנאָך געזעסן אינעווייניק צוליב דעם רעגן.
איך קוק פאָרויס צו אַ פייַן באַריכט פון די עפענונג. איך וועל נישט קענען זיין דאָרט, ביז דעם סוף פון אפריל מיין טעגלעך לעבן נעמט אָרט אין טיילאַנד.
שלום מיט פעטרוס אין נײעםען, איך, אונטערגעשריבן, האב נעמאכט די נײע עפענונג אין מערץ 2014 און אין לעבן און וואוילזיין וועל איך זיכער זיין דארט צו פייערן די פרייליכע געשעעניש מיט די איינגעלאדען געסט, צי פון טאיענדיע אדער נישט. ווען די וועטער איז שיין צו זיצן אַרויס און עסן.גרויס פון מיר און זען איר שפּעטער; האָבן שפּאַס..
העלא סוקאַניאַ און פרעד,
זייער, זייער גוט גליק מיט דיין רעסטאָראַן.
ווי איך זען עס, אין טערמינען פון דעקאָר, שיין און זייער היימיש, און די עכט טייַלענדיש עסנוואַרג, נישט די האָלענדיש / טייַלענדיש עסנוואַרג, דעמאָלט הצלחה איז אַשורד. און אויב דער שטעקן אויך קוקט אַזוי שיין, ד"ה טייַלענדיש קליידער, איר האָט געמאכט אַ וועלט-קלאַס ברירה.
האַלטן אונדז ינפאָרמד.
מיר גיין צו די נעטהערלאַנדס זייער קליין, אָבער ווען מיר גיין, מיר וועלן באשטימט קומען דורך.
גלייך איבערגעבן דיין אַדרעס צו פרענדז פון זאַאַנדאַם.
צאַצקע, צאַצקע,
LOUISE
לעצטנס מיר אויך האָבן אַ זייער גוט טייַלענדיש רעסטאָראַן אין Uden מיט פילע געשמאַק נאָאָדלע סופּס אויף די מעניו.
סאַוואַדע.