אינדאָנעזיש רעסטאָראַן Naughty Nuri's אין Phuket
לעצטע חודש, אַ נייַע רעסטאָראַן גערופן Naughty Nuri's געעפנט אין פּאַטאָנג, סערווינג אינדאָנעזיש קיילים, ספּעציעל פֿון באַלי. די מעניו כולל באַרביקיו ריבס און אנדערע בראָטן כאַזער און לאַם.
עס מיינט צו זיין זייער פאָלקס אין אַ קורצער צייט, ווייַל עס זענען באריכטן אויף זייער פאַסעבאָאָק בלאַט און אנדערע וועבסיטעס, וואָס זענען בכלל זייער positive וועגן שטיפעריש נורי.
געשיכטע
שטיפעריש נורי איז ארגינעל געווען א "ווארונג" אין אובוד אויף באלי, א פשוטער רעסטוראנט, מער אן אפענע ווערהויז מיט א קאראגירטן אייזערנעם דאך, וואו מען האט אויפגעשטעלט א ברביקיו גריל אינדרויסן און וואו מען האט צוגעגרייט די ספעציעלע סאָוס. דער רעסטאראן איז אויפגעהויבן געווארן דורך ישנורי “נורי” סוריאטמי און איר אמעריקאנער מאן אנתוני בורדיין אין 1995. דער נאמען פונעם רעסטאראן שטיפעריש נורי'ס (שטיפעריש נורי) קומט פון דעם ליבלינג נאמען נורי.
פראַנטשייז
Naughty Nuri's איז איצט געוואקסן אין אַ פראַנטשייז אָרגאַניזאַציע מיט פיר צווייגן אין באַלי און ווייַטער צווייגן אין דזשאַקאַרטאַ, סינגאַפּאָר, מעלבורן און אפילו פיר רעסטראַנץ אין קואַלאַ לומפּור. איצט אויך אַ צווייַג אין Phuket, וואָס איז דער ערשטער שטיפעריש נורי אין טיילאַנד.
באַזונדער
פֿאַר דעטאַילס אַזאַ ווי אָרט, מעניו און טעלעפאָן נומערן, זען זייער פאַסעבאָאָק בלאַט www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette געמאכט אַ ווידעא וואָס גיט אַ גוט רושם פון די אַטמאָספער און פּלאַן פון שטיפעריש נורי אין פּאַטאָנג.
סוף
די קוויזין פון ינדאָנעסיאַ, מיט זייַן פילע היגע ווערייישאַנז, איז געווען מיין באַליבסטע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איך בין נישט געווען אין Phuket אין אַ בשעת, אַזוי שטיפעריש נורי איז אַן עקסטרע ינסעניוו צו באַטראַכטן באַזוכן ווידער. אויף די אנדערע האַנט, אויב עס וועט ווערן אַ הצלחה אין Phuket, Naughty Nuri's וועט אויך יקספּאַנד אין טיילאַנד און פּאַטטייַאַ וועט בלי זיין אַ מעגלעך אָרט. מיר וועלן זען וואָס קומט ערשטער, מיר צו Phuket אָדער Naughty Nuri's צו Pattaya.
[עמבעדיט] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
ביטע!
דער באַלי מאַלעע רעסטאָראַן אין פּאַטטייַאַ איז, אין מיין אַניוועסדיק מיינונג, געווארן אַ גאַנץ פיאַסקאָ.
איך באזוכט דעם רעסטאָראַן לעצטע מיטן דעצעמבער און די עסנוואַרג איז טאַקע נישט גוט.
מיין חשד: אַ מאַנגל פון קאַסטאַמערז; איר וועט אויך האָבן צו מאַכן די עסנוואַרג צוטריטלעך פֿאַר ניט-האָלענדישע מענטשן.
און נאָך Pattaya, ביטע האָבן אַ צווייַג אין Hua Hin!
"(...) די עסנוואַרג איז טאַקע נישט גוט. מיין חשד: אַ מאַנגל פון קאַסטאַמערז; איר וועט אויך האָבן צו מאַכן די עסנוואַרג צוטריטלעך פֿאַר ניט-האָלענדיש מענטשן.
מאַנגל פון קאַסטאַמערז טוט נישט פירן צו שלעכט עסנוואַרג. שלעכט עסנוואַרג טוט פירן צו אַ מאַנגל פון קאַסטאַמערז.
אַן אינדאָנעזיש פירמע עפן אַ צווייַג אין טיילאַנד. וואָס מיינט איר מיט "מאַכן עס צוטריטלעך פֿאַר ניט-האָלענדיש מענטשן"? אָדער טאָן איר טראַכטן אַז אַן אינדאָנעזיש רעסטאָראַן איז בלויז אַימעד צו האָלענדיש מענטשן אין טיילאַנד?
אויב איר קוק אויף די באַלי מאַלעע וועבזייטל, עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אויף די מעניו. אויב איר עסן דאָרט, איר וועט געפֿינען כּמעט גאָרנישט אויף די מעניו.
אויב איר אָנהייבן מיט אַזאַ אַ ברייט מעניו אָבער איר טאָן ניט צוציען קיין קאַסטאַמערז, איר וועט באַלד האָבן צו אַראָפּרעכענען דיין מעניו און אפֿשר אָנצינדן דיין באַלינעזער שעף. אַזוי דיין עסנוואַרג דיטיריערייץ.
אין טיילאַנד, אינדאָנעזיש קוויזין איז פאקטיש בלויז באקאנט צווישן האָלענדיש מענטשן. איר זאָל עפעס אינטערעסירן אנדערע נאַשאַנאַליטיז.
אין מיין רושם, טייַלענדיש טאָן ניט האָבן אַ הויך מיינונג פון אינדאָנעזיש קוויזין; אַזוי דאָרט איר אויך האָבן צו האַנדלען מיט אַ בילד פּראָבלעם.
די NN ספּער ריבס געזונט געשמאַק (כאָטש אַקשלי גאַנץ יקסעפּשאַנאַל אויף די מעניו פון אַן אינדאָנעזיש רעסטאָראַן). אָבער טאָמער דעם אינטערנאַציאָנאַלע שיסל איז אַ גוט וועג צו צוציען נייַע קונה גרופּעס צו אינדאָנעזיש קוויזין.
לעצטע אויגוסט איך פלו צו דזשאַקאַרטאַ פֿאַר אַ קולינאַריש לאַנג אָפּרוטעג. איך טראַכטן איך וועל טאָן דאָס מער אָפט בשעת ווארטן פֿאַר די אָנקומען פון אַ NN רעסטאָראַן אין Hua Hin.
דאַנקען פֿאַר דיין דערקלערונג. איך טאָן ניט וויסן אַז טייַלענדיש מענטשן טאָן ניט האָבן אַ הויך מיינונג פון אינדאָנעזיש קוויזין. מיין ווייב האט אוודאי נישט קיין וויסן דערפון. איך האָב שוין 60 יאָר אַן אינדאָנעזישער שוואָגער. ווי אַ רעזולטאַט, איך וויסן אַ נומער פון אינדאָנעזיש קיילים. ביסלעכווייַז זי סטאַרץ צו לערנען וועגן אים.
געגעסן מיטאָג בייַ שטיפעריש נורי הייַנט בייַ נאַכט. מיר געגאנגען פֿאַר די ריבס. יקסעפּשאַנאַל! קאָמפּלימענטן צו דער שעף.
זיי זענען נאָר געפאלן פון די ביין. און מיר טראַכטן אַז ס ווי עס זאָל זיין!
אין אַ רעסטאָראַן מיט אַזאַ אַ נאָמען, קאַסטאַמערז אין פּאַטטייַאַ קען דערוואַרטן עפּעס אַנדערש. בקיצור: זייער א שלעכטער נאמען.
מיט 15 רעסטראַנץ ווערלדווייד, זיי זיכער וויסן וואָס זיי טאָן אָדער נישט?
אַזוי, ווייַל דער נאָמען - פון אַ קייט - קען מאַכן פאַלש עקספּעקטיישאַנז פֿאַר אַ זיכער גרופּע, אין איין שטאָט, איז עס אַ זייער שלעכט נאָמען?
וואָס שטותים.
עס איז געווען אַן אינדאָנעזיש רעסטאָראַן אויף סאַמוי פֿאַר עטלעכע מאָל ווו איר קענען הנאה געשמאַק עסנוואַרג.
דאָס קאַנסערנז די באַלי רעסטאָראַן אין לאַמאַי.
איך האט אן אנדער געשמאַק רייַז טיש נאַסי ראַמעס הייַנט בייַ נאַכט.
די גאַדאָ גאַדאָ איז אויך ויסגעצייכנט.
באשטימט רעקאַמענדיד אויב איר זענט אין סאַמוי.
געשמאַק עסנוואַרג און איך זען אַ באַמערקונג אויבן וואָס האט אַ שלעכט שעם. נו, די רעסטראַנץ דאָ האָבן עפּעס אָבער אַ שלעכט נאָמען …….
אַנטאַני בורדיין איז זיכער נישט דער מענטש הינטער דעם פאַל ווי סאַגדזשעסטיד און ער איז זיכער נישט באהעפט מיט אַן אינדאָנעזיש. ער האט טאקע געשריבן אין געסטבוך אז די מארטיניס דארט זענען די בעסטע וואס דו האסט געהאט אינדרויסן פון ניו יארק.