ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר קראָקאָדיל פלייש אין טיילאַנד
די סקייראַקאַטינג פּרייַז פון כאַזער אין טיילאַנד האט געוואקסן די פאָדערונג פֿאַר קראָקאָדיל פלייש, וואָס האט פּרוווד אַ ריזיק בוסט פֿאַר קראָקאָדיל פאַרמערס אַפעקטאַד דורך די פּאַנדעמיק.
פרעזידענט Yosapong Temsiripong, פרעזידענט פון טייַלענדיש קראָקאָדיל פאַרמער אַססאָסיאַטיאָן, זאגט אַז די ינקריסינג קאַנסאַמשאַן פון רעפּטייל פלייש האט געגעבן געשעפט קראָקאָדיל פאַרמערס עטלעכע האָפענונג. ער האָט דערקלערט אַז די פאַרמערס האָבן די קאָס, אָבער זיי קענען נישט פאַרקויפן די קראַקאַדיילז, ספּעציעל זייער הויט, ווייַל פון די פּאַנדעמיק, אין וואָס קיין פרעמד טוריס זענען אריין אין די מדינה און עקספּאָרט איז אָפּגעשטעלט.
מיט די באַטייטיק פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר די פלייש, די נומער פון קראַקאַדיילז פּער חודש איז כּמעט דאַבאַלד צו 20.000. לויט Yosapong, צי דער גאַנג וועט פאָרזעצן דעפּענדס אויף צי קאָנסומערס וואָס פּרובירן די קראָקאָדיל פלייש ווי עס.
פונדעסטוועגן, ער גלויבט אַז עס איז אַ גוטע געלעגנהייט פֿאַר אַ לאַנג-טערמין פאָדערונג ווייַל די פלייש קענען זיין צוגעפאסט פֿאַר נוצן אין פאַרשידענע רעסאַפּיז און איז רייַך אין פּראָטעין, פאַרגלייַכלעך צו הינדל און כאַזער, אָבער אין אַ נידעריקער פּרייַז, לפּחות פֿאַר איצט.
די קראָקאָדיל פלייש פֿאַר פאַרקויף אין די סופּערמאַרק האָב איך נאָך נישט געזען, אָבער איך האָבן שוין פארזוכט עס. אין אַ סטאָל פון די טיגער פּאַרק קראָקאָדיל ווייַזן אין סריראַטשאַ, קראָקאָדיל פלייש סאַטי איז אַמאָל פארקויפט, גאַנץ געשמאַק אַקשלי!
ווען איז געווען די לעצטע מאָל איר געגעסן קראָקאָדיל פלייש?
מקור: Thai PBS
אין אונזער געגנט איז אויך פאראן א קראקאדיל פארם און א רעסטאראן וואס פארקויפט די פלייש, איך עסן כסדר קראקאדיל אין קנאבל פעפער סאָוס, געשמאק!!!!!
אבער איך צווייפל אַז עס וועט פאַרבייַטן כאַזער, די פּרייַז איז פיל העכער ווי אַז פון כאַזער.
האָבן אלץ געגעסן קראָקאָדיל אין די באַרימט "די קאַרניוואָר" רעסטאָראַן אין נאַיראָבי, קעניאַ. איך בין נישט טאַקע אַ פלייש ליבהאָבער, אָבער עס געשמאַק געשמאַק. האט עטלעכע הינדל פלייש.
לעצטע מאָל איך געגעסן קראָקאָדיל פלייש אין זימבאַבווע. דאָס מוז האָבן געווען אין 1999. געשמאַק, ספּעציעל מיט אַ גוט קעז סאָוס.
לייענען די געשיכטע מאכט מיר בענקשאַפט ניט בלויז פֿאַר טיילאַנד, אָבער אויך פֿאַר עסן קראָקאָדיל פלייש. אין דעצעמבער 2018 און שפּעטער אין דעצעמבער 2019, אַ טייַלענדיש פרייַנד באהאנדלט מיר צו פּאַטטייַאַ - אָרט: רגע וועג הינטער די הויפט פעסטיוואַל (*_*)
מיר זענען אַ מענטשן פון "וואָס דער פּויער קען נישט, ער עסט נישט" אָבער ווען איר זענט אין טיילאַנד איר מוזן פאַרזוכן די לאַנד 'ס קולטור - דאָס אַפּלייז אויך צו קראָקאָדיל פלייש. מיין רושם איז אז עס האט דעם טעם פון א "מישונג" פון הינדל און שעפּסנפלייש ווו אנדערע געשמאַק עפּעס אַנדערש (וואָס איז מעגלעך) -
ווי געשמאַק עס: אַראָי מאַק מאַק (זייער געשמאַק) און באשטימט ווערט ריפּיטינג. עס איז צייט פֿאַר מיר צו גיין צוריק אַהין.
מיט צוואַנציק יאָר צוריק איר קען אין טשיאַנגמאַי, ניט ווייט פון די LaiThai - געסטכאַוס, אַ ספּעשאַלייזד
געפֿינען אַ קראָקאָדיל פלייש רעסטאָראַן. איך געדענק נישט דעם נאמען.
איך געגעסן די פלייש דאָרט אַ פּאָר פון מאל, אָבער ...
ניט שלעכט אין טעם, ספּעציעל דאַנק צו די געשמאַק קנאָבל סאָוס, אָבער אַ ביסל ווי זשאַבע לעגס.
טייַלענדיש קוויזין האט אַזוי פיל מער און בעסער צו פאָרשלאָגן. יענע קליין ברעקלעך פון כאַזער אָדער הינדל אין די טייסטיאַסט פּרעפּעריישאַנז וועט נישט מאַכן אַ גרויס חילוק אין פּרייַז פֿאַר אונדז. געשמאַק פֿאַר די וואס ווילן צו פּרובירן, אָבער פֿאַר מיר עס איז ניט מער נייטיק.
שלום עליכם,
מיטשעל.
מאָדנע אַז די פארקויפונג פון קראָקאָדיל פלייש איז ינקריסינג און כאַזער פארקויפונג איז דיקריסינג, כאָטש עס איז מער טייַער.
זאל מיר דערקלערן, דער אַרטיקל הייבט מיט: "צוליב די הימל-הויך פּרייַז פון כאַזער אין טיילאַנד, די פאָדערונג פֿאַר קראָקאָדיל פלייש איז געוואקסן".
נו, לויט געערטפּ, איז קראָקאָדיל פלייש מער טייַער, אַזוי טראָץ דעם "הימל-הויך" פּרייַז פון כאַזער, עס איז נאָך מער טייַער און דעריבער אַ געוואקסן פאָדערונג איז ילאַדזשיקאַל. הינדל איז טשיפּער און אויב די פאָדערונג פֿאַר עס איז געוואקסן, איך טראַכטן אַז מאכט זינען.
גוט, איך געקוקט עס אַרויף. וואָס GeertP שרייבט איז נישט ריכטיק. קראָקאָדיל פלייש איז איצט טשיפּער: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
א ריזיק נומער פון פּיגס זענען געשטארבן פון חזירים היץ אין טיילאַנד אין די לעצטע חודש. מי ר האב ן אוי ך געהא ט א צענדלי ק פו ן ז ײ , אל ע אומגעקומע ן אי ן א װאך . אַז איז וואָס די פּרייַז פון לעבן פּיגס איז געוואקסן פון 70 צו מער ווי 100 באַט. אַזוי די פּרייַז פון כאַזער איז אויך אויפגעשטאנען. קויפן ביליק כאַזער אויף די מאַרק איז זיכער נישט כשר אין דעם מאָמענט.
עס איז די פּרייַז פּער קילאָ.
חוץ ביז קראָקאָדיל פלייש איז טשיפּער ווי אַז פון אַ חזיר, צו מיין וויסן חזיר פיטער איז פיל טשיפּער ווי די פלייש וואָס אַ קראָקאָדיל האט צו עסן.
עס נעמט אויך פיל מער צו וואַקסן אַ קראָקאָדיל צו אַ לענג ווען עס איז פלייש-צייַט ווי אַ חזיר, אָבער נו, עס מוזן זיין נאָר איך.
איך טראַכטן קראָקאָדיל פלייש איז אַ ביי-פּראָדוקט אָדער ריזידזשואַל פּראָדוקט, קראַקאַדיילז זענען דערוואַקסן פֿאַר די לוקסוס כאַנדבאַגז ...
דאָס איז פֿון די טייַגער.
איין פאַרם פון קראָקאָדיל געמאכט אַ פּאָסטן אויף פאַסעבאָאָק לעצטע וואָך און אָפפערס די רעפּטייל פלייש ביי 70 באַט פּער קילאָ, אָבער ווייניקער ווי כאַזער וואָס איז געווען אַרום 200 באַט פּער קילאָ. די פאַרם האט געזאגט אַז די קראָקאָדיל פלייש טייסץ ענלעך צו הינדל, צוגעלייגט אַז עס איז רייַך אין פּראָטעין און "זייער געזונט."
70 באַט פּער קג אָדער 200 באַט פּער קג, אַזוי עס איז נישט חידוש אַז די הויך פאָדערונג פֿאַר קראָקאָדיל פלייש.
איך פּערסנאַלי טראַכטן עס קוקט די מערסט ווי הינדל.