ווידעא גאַס עסנוואַרג אין טיילאַנד: Khao Man Gai (הינדל רייַז אין הינדל יויך)

א געשמאַק טייַלענדיש גאַס שיסל איז Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) איז די טייַלענדיש ווערייישאַן פון האַינאַנעסע הינדל רייַז, אַ שיסל וואָס איז זייער פאָלקס איבער סאָוטהעאַסט אזיע.

Khao Man Gai איז אַ פאָלקס טייַלענדיש שיסל וואָס באשטייט פון סטימד רייַז און בוילד הינדל, געדינט מיט אַ וואָס ריכטן סאָוס און אָפט באגלייט מיט וגערקע און קאָריאַנדער. די שיסל איז ערידזשאַנייטאַד אין די כינעזיש קהל אין טיילאַנד און איז איצט אַ באַוווסט און ליב געהאט מאָלצייַט איבער די מדינה.

דער סוד פון אַ גוט Khao Man Gai ליגט אין די קוואַליטעט פון די הינדל און די סאָוס. די הינדל איז יוזשאַוואַלי האַלב אין הינדל יויך מיט הערבס און בשמים צו פאַרבעסערן דעם טאַם און האַלטן די געוועב פייַכט און ווייך. דער סאָוס, וואָס איז אָפט געמאכט פון סוי סאָוס, קנאָבל, ינגבער און טשילי, איז אַ וויכטיק טייל פון די מאָלצייַט און איז אויסגעגאסן איבער די סטימד רייַז און הינדל צו פאַרייניקן די פלייווערז.

כאָטש Khao Man Gai איז אָפט גערעכנט ווי אַ פּשוט שיסל, מאכן די שליימעסדיק Khao Man Gai נעמט אַ פּלאַץ פון צייט און דעדיקאַציע. די בעקאַבאָלעדיק וועג פון מאכן האַינאַנעסע הינדל רייַז איז גאַנץ אַ אַרבעט. מע דאַרף טאַקע פּאָטשן אַ גאַנץ הינדל און דאָס נעמט לאַנג. איר קענען נאָר מאַכן די רייַז די רעכט געשמאַק מיט פריש יויך. אַזוי עס איז אויך אַ ביסל פון קוואַליטעט חילוק, אַזוי איר קען האָבן צו קוקן פֿאַר די שליימעסדיק גאַס סטאָל מיט Khao Man Gai. אין טיילאַנד, עס זענען פילע היגע ווערייישאַנז פון די שיסל, דיפּענדינג אויף די געגנט און די ייבערהאַנט פון די שעף.

Khao Man Gai איז אָפט געדינט אין גאַס מארקפלעצער און היגע יטעריז, אָבער עס זענען אויך ספּעציאַליטעט Khao Man Gai רעסטראַנץ באַוווסט פֿאַר זייער קוואַליטעט און געשמאַק. פילע טייַלענדיש הנאה Khao Man Gai ווי אַ אַפאָרדאַבאַל און פילונג מאָלצייַט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג.

אין טיילאַנד, Khao Man Gai איז ניט בלויז אַ פאָלקס מאָלצייַט צווישן לאָוקאַלז, אָבער עס איז אויך אַ באַליבסטע שיסל צווישן טוריס און עקספּאַץ. דער שיסל איז אויך געווארן פאָלקס אין אנדערע לענדער, אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן און אויסטראַליע, ווו עס קען זיין אָפט געפֿונען אין טייַלענדיש יטעריז.

אַלע אין אַלע, Khao Man Gai איז אַ געשמאַק שיסל וואָס איז אַ יקערדיק טייל פון טייַלענדיש קוויזין. עס איז אַ שיסל וואָס איז גרינג צו צוגרייטן און פּאַסיק פֿאַר אַלע מאל, פון אַ שנעל פרישטיק צו אַ סעודה מיט פריינט און משפּחה.

ווידעא גאַס עסנוואַרג אין טיילאַנד: Khao Man Gai (הינדל מיט רייַז אין הינדל יויך

היטן די ווידעא דאָ: