Naklua, אַן עלדאָראַדאָ פֿאַר פיש ליבהאבערס
amnat30 / Shutterstock.com
אויב איר זענט מיד פון Pattaya ס באַר לעבן אָדער איר ווילן צו פּרובירן אַ אַנדערש רעסטאָראַן, גיין צו די נירביי Naklua. ספּעציעל אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון פיש, איר וועט באַקומען דיין געלט דאָ.
כאָטש עס זענען פילע אַזוי גערופענע באַט בוסעס דרייווינג דאָרט, מיין באַליבסטע מיטל פון אַריבערפירן אין פּאַטטייַאַ איז נאָך די מאָוטערבייק.
דורך די צווייטע וועג מיר פאָר צו די גרויס ראַונדאַבאַוט און פאָרזעצן אונדזער וועג צו Naklua. אַמאָל דאָרט זען מיר אַ גרויס בוים ארומגענומען מיט די באקאנט פאַרביק שטאָף, מיט די מיטן פון די וועג אויך אנגעצייכנט מיט רויט און ווייַס באַטאָנען בלאַקס. אין דעם פונט איר וועט זען אַ פּאַרקינג פּלאַץ אויף די לינקס מיט אַ ברייט פיש מאַרק.
דער מאַרק
נאָר גיין אַרום די מאַרק און זען די פילע טייפּס פון פיש וואָס זענען פֿאַר פאַרקויף. די פיש שייַנען בייַ איר דאָ און אויב איר קוק אין די פיש 'ס אויגן און די פריש גילז ליכט זיך פֿאַר אַ מאָמענט, איר קענען זען אַז דאָס איז אַלע סופּער פריש. די פיש ווערט אַהער געבראַכט טעגלעך דורך די פישערייַ קהל וואָס איז ליגן הינטער דעם מאַרק. אין אַדישאַן צו די מער באַוווסט פיש מינים, איר וועט אויך זען ווייניקער פּראָסט מינים, אַזאַ ווי קליין שאַרקס. לאָמיר עס רופן די כאַפּן פון דעם טאָג.
עס איז זיכער נישט קיין מאַנגל פון שעלפיש אויך. האָמאַר, קראַב, שרימפּ, סקאַלאַפּ שעלז, מאַסאַלז און פילע אנדערע שעלפיש זענען פֿאַר פאַרקויף אין אַלע סיזעס און טייפּס. צו שלעכט איך בין דאָ אויף מיין האָטעל און אָפענגען אויף אַ רעסטאָראַן, ווייַל ווי איך וואָלט ווי צו קאָכן דאָ.
די באָרדוואָק
א טיילערד פּראָמענאַדע איז געלייגט אויס הינטער דעם מאַרק, עס איז אַקשלי מער אַ גרויס קוואַדראַט ווו איר קענען זיצן אויף אַ באַנק אָוווערלוקינג די ים. רעכטס זעט איר דעם קליינטשיק פישערייַ-האָפן און די הייזער פון די מענטשן וואָס דארפן פרנסה פון פישערייַ. אויב משפטן לויט די קנאַפּ הייזער, די באַלוינונג איז נישט פּונקט פלאָראַסאַנט. איר קענען גיין אַרום פריי דאָרט און טאָמער נעמען אַ פייַן בילד.
מיר גייען עסן פיש
נאָך געזען אַלע די שיין פריש און בלי געשמאַק פיש, איר קען האָבן געווען הונגעריק פֿאַר אַ ביס פון סעאַפאָאָד. עס זענען צוויי ספּעציעל פיש רעסטראַנץ לעבן די מאַרק. אויפן וועג זענען מיר שוין פארביי דעם ערשטן. פון די מאַרק מיר פאָר אָדער גיין צוריק אַ זייער קורץ ווייַטקייט און איצט זען די Plathong פיש רעסטאָראַן אויף די רעכט זייַט פון די וועג. איר גיין דורך די פּאַרקירפּלאַץ, נאָך וואָס איר קענען הנאה אַ געשמאַק פיש מאָלצייַט מיט אַ קוק פון די שטיל ריפּאַלד ים. פֿאַר ניט-פיש ליבהאבערס עס איז אַ פּלאַץ פון ברירה פון אנדערע קיילים.
פארן צווייטן רעסטאראן גייען מיר גלייך פארביי דעם מארק. מיר פאָרן אַ בריק און גיין גלייך פאָרויס. אַזוי טאָן ניט נאָכגיין די פאַרקער, וואָס וועט קער רעכט אין עטלעכע פונט צו Sukhumvit Road. עטלעכע מעטער ווייטער וועט איר זען אַ גרויס לאַנג בנין אויף דיין לינקס זייַט פון די וועג, אין וואָס די גרויס מומאַראָי רעסטאָראַן איז ליגן. איר וועט אויך געפֿינען אַ צווייַג אויף 3 וועג און אין סיראַטשאַ, עטלעכע 25 קילאָמעטערס אַוועק. דער רעסטאָראַן איז זייער פאָלקס ביי די טייַלענדיש און אַ פייַן אָרקעסטער פיעסעס קעסיידער אין די אָוונט. ציוויליזירטע און ניט צו הויך, כּדי מען זאָל זיך אויך שמועסן מיט זיך בײַם טיש. פּרובירן צו באַקומען אַ טיש מיט אַ ים מיינונג. דער נאָמען פון די מומאַראָי רעסטאָראַן איז אויף שפּיץ פון די דאַך אין די טייַלענדיש לשון, באלויכטן מיט נעאָן אותיות, אנגעצייכנט. ביידע רעסטראַנץ זענען ליגן בייַ די ים און איך קענען מיט גאנצן רעקאָמענדירן זיי.
מומאַראָי איז טאַקע אַ זייער פייַן רעסטאָראַן מיט געשמאַק פיש / סעאַפאָאָד. עס איז ליגן בייַ די ים און האט עטלעכע פייַן טערראַסעס מיט אַמברעלאַז אויב איך געדענקען ריכטיק.
וואָס איך באַדויערן איז אַז די טייַלענדיש קען נישט מאַכן פילעט. פיש פאַליי האט קיין ביינער און קיין הויט, אָבער דאָס טוט נישט ענין פֿאַר די טייַלענדיש מענטשן, זיי נאָר עסן אַלץ און קייַען אַוועק די קאָפּ און עק אויך.
לעצטנס, וועגן 70% פון די אָרדערס וואָס מיר מאַכן אין רעסטראַנץ זענען פאַלש. מייַן פרוי אָרדערס אין טייַלענדיש אָבער אפילו דעמאָלט עס מיינט צו זיין צו שווער צו דינען דעם ריכטיק סדר. נו, עס יוזשאַוואַלי אַרבעט אויס אין די סוף סייַ ווי סייַ.
כאָטש איך יוזשאַוואַלי בלייַבן האַלב וועג צווישן Pattaya און Jomtien, איך שטענדיק מאַכן די מי צו גיין צו מאָם אַראָי. א גן עדן אָרט מיט אַ רייַך ברירה פון פריש פיש און שעלפיש. עס זענען טאַקע פילע געזונט-צו-טאָן טייז, וואָס איז אַ גוט צייכן פֿאַר די קוואַליטעט פון די עסנוואַרג. אַקטואַללי, מיר זאָל נישט העכערן די מעהודערדיק ערטער צו פיל, ווייַל עס וועט ווערן ביזיער און מער טייַער. דאָס איז די שיינקייט פון פּאַטטייַאַ. עס האט עפּעס צו פאָרשלאָגן פֿאַר אַלעמען, ספּעציעל ווען עס קומט צו די יקערדיק נעסעססיטיעס פון לעבן.
איך קען ביידע רעסטראַנץ ווייַל מיר לעבן נאָענט צו זיי אין Naklua (27 ראָוד).
אַז פריש פיש (ספּעציעל אויב איר קאָכן זיך) איז פאַנטאַסטיש.
אן אנדער שפּיץ אין אַ פיש רעסטאָראַן. קלייַבן די פיש איר ווילן אויף דיין טעלער.
פריש איז: רויטע אינעווייניקסטע גילז און קלארע אויגן.
עס אָפט כאַפּאַנז אַז אַ פיש איז טשיפּט פון די דנאָ פון די פריזער און איר קענען טאָן דאָס
קראנק דערפון.
איך וואָלט סייַ ווי סייַ נישט נוצן שעלפיש. זיי זענען סטאָרד אַנריפרידזשערייטיד און אַז איז מעגלעך
גרונט ערנסט פאַרסאַמונג. (עסן די אין NL!)
פראַנק פ
מיר קענען מאָם אַרוי.
מיר האָבן דאָרט אויך געגעסן עטלעכע מאָל.
ס'איז זיכער גוטע ביזנעס.
אָבער מיר נאָך בעסער צו פאָרן צו באַנג סאַראַי.
איר קענען אויך עסן רעכט אויף די ים אין די סעאַפאָאָד רעסטאָראַן גערופן RimHad.
מיר טראַכטן אַז די פּרייַז-קוואַליטעט פאַרהעלטעניש איז בעסער דאָ.
אבער עס איז אַ ביסל אַרויס (ווייַטער) די שטאָט.
מיר עסן דאָ קעסיידער
מיר האָבן דאָ אַמאָל געגעסן מיט 10 מענטשן.
כולל קראַב און גאַנץ פאַרשידן סעאַפאָאָד קיילים, טרינקען און פאַרבייַסן.
קאָסטן אַ 3.000 טהב.
לעצטע חודש איך געגעסן דאָרט מיט 10 מענטשן און האט נישט שטעלן קיין יגזאַדזשערייטיד אָרדערס און איך פארבראכט 9000 וואַנע. די באַנדע האָט געשפּילט גאַנץ גוט.
איך בעסער וועלן צו גיין צו Ton Hack, (Na jomtien), שפּור אַמפור אָדער באַנג סאַראַי. נאָר אויף דעם ברעג און די עסנוואַרג איז מעהודערדיק און אַפאָרדאַבאַל.
אויסער דעם פישמארק איז אויך וואונדערבאר צו מאכן א פיקניק... מיין (טייַלענדיש) פרוי מאכט די איינקויפן און זאמלט שרימפּס, קאקלעס און וואס נאך... דערנאך מיט די פרישע סטאק צו די פארשידענע געצעלטן וואס גריל עס פאר דיר אויפ'ן פלאץ... יעצט האב איך אויף די אויסגערויפלטע טעפעס (צו דינגען פאר 10 באט אין דעם קיאסק וואס געפינט זיך דארט.... ברענג עס צוריק ציכטיק ווייל מען צאלט נישט קיין אפשטעל) און דאן גענאסט א שיינע מאלצייט צווישן די פילע טייַלענדיש מענטשן פאָרשטעלן ... קאָס גאָרנישט און פרישער איז ניט מעגלעך ... עס איז אויך גענוג טרינקען עטק פֿאַר פאַרקויף לעבן די מאַרק דעמאָלט איר טאָן ניט אפילו האָבן צו שלעפּן אַז צוזאמען
גרוס
פּיט
האט עס זיך עטלעכע מאל, געזעסן אויף אַז גראָז צווישן 95% טייַלענדיש, אַלעמען פרייַנדלעך, מיט די טייַלענדיש שמייכל.
בליספאַלי אָפּרוען נאָך באזוכן די פאַרנומען מאַרק, עסן גוט און פריש פיש, מאַכן געזעלשאַפטלעך קאָנטאַקטן מיט די אנדערע קאַנאַסערז ווייַטער צו איר, געניסן די גראָז, זאַכטקייַט און ים מיינונג, אַלע אין אַ זייער קורץ ווייַטקייט פון די גאָר פאַרנומען פּאַטטייַאַ.