Khanom mo kaeng (זיס קאָקאָסנוס קוגל) מיט רעצעפּט

הייַנט אַ געשמאַק פאַרבייַסן און אויך איינער פון די פאַוואָריטעס פון די שרייבער פון דעם אַרטיקל: Khanom mo kaeng, זיס קאָקאָסנוס קוגל מיט אַ רויאַל געשיכטע.

Khanom mo kaeng (ขนมหม้อแกง) איז אַ טראדיציאנעלן טייַלענדיש פאַרבייַסן. עס ריזעמבאַלז אַ מין פון פעסט קאַסטערד אָדער פלאַן. Khanom mo kaeng איז געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך, עגגס, דלאָניע צוקער, ווייַס צוקער, זאַלץ, שאַלץ און אַ ביסל בוימל. עס זענען עטלעכע ווערייישאַנז פון די שיסל. דער טיפּ פון קראָכמאַל געניצט איז יוזשאַוואַלי טאַראָס, אָבער שעלד מונג בינז, לאָטוס זאמען, זיס פּאַטייטאָוז אָדער אן אנדער קראָכמאַל זענען מאל געניצט.

דער אָנהייב פון דעם פאַרבייַסן דאַטעס צוריק צו די Ayutthaya צייַט. Maria Guyomar de Pinha, אַ ווייַבלעך פּלאַץ שעף מיט פּאָרטוגעזיש רוץ, איז די אַנקרוין מלכּה פון טייַלענדיש דיזערץ. זי האָט באשאפן פילע דיזערץ, וואָס זענען נאָך זייער פאָלקס אין טיילאַנד, אַזאַ ווי Khanom mo kaeng, Thong Muan, Thong Yot, Thong Yip, Foi Thong און Khanom Ping. די דיזערץ זענען געמאכט פֿאַר מלך נאַראַי און פּרינסעס סודאַוואַדי, די טאָכטער פון מלך. כאַנאָם מאָ קאַענג איז געדינט צו מלך נאַראַי אין אַ טאָפּ געמאכט פון מעש, און דער מלך סעודה אויף די דעליקאַסיז פון מרים ס קיך.

Khanom mo kaeng, דעם הימלישע פאַרבייַסן אָדער פֿאַרבייַסן, איז יוזשאַוואַלי בנימצא אין מארקפלעצער אָדער פון גאַס ווענדאָרס ביי ויטאָבוס און באַן סטיישאַנז.

צי איר ווילן צו מאַכן עס זיך? דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן:

• 1 גלעזל פּילד און סלייסט זיס קאַרטאָפל
• 3 טבספּ ווייַס צוקער
• 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מילך
• 1 גלעזל פאלם צוקער
• 6 עגגס
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 3 סלייסט שאַלאַץ