טייַלענדיש קוויזין: Nam phrik (אַ מין פון טייַלענדיש סאַמבאַל)
נאַם פריק איז טאָמער די מערסט וויכטיק טייל פון טייַלענדיש קוויזין. עס איז פאקטיש אַ מין פון דיפּינג סאָוס אַז טייַס מאַכן זיך און עסן מיט כּמעט יעדער שיסל. עס זענען פילע טייפּס פון נאַם פריק, איר קענען אַקשלי רעדן וועגן טייַלענדיש סאַמבאַל ווייַל טשילי פּעפּערז זענען די הויפּט ינגרידיאַנט.
טייַלענדיש קויסינע: עגגס מיט טאַמאַרינד סאָוס - Kai Luk Koey אָדער Kai Luk Keuy (זון-אין-געזעץ עגגס)
א געשמאַק טייַלענדיש שיסל וואָס איר יוזשאַוואַלי קענען נישט סדר אין האָלענדיש טייַלענדיש רעסטראַנץ איז 'געפּרעגלט בוילד יי מיט טאַמאַרינד סאָוס', אָדער קיי לוק קוי (ไข่ลูกเขย). דאס זענען שווער-בוילד עגגס וואָס זענען דעמאָלט געפּרעגלט.
רעצעפּט פֿאַר טייַלענדיש הינדל אין זיס און זויער סאָוס - Kai Pad Preaw Waan (ווידעא)
אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון געווירציק טייַלענדיש עסנוואַרג, עס זענען פילע אַלטערנאַטיוועס. א פאַקטיש טייַלענדיש קלאַסיש איז Pad Preaw Wan אָדער גערודער-געפּרעגלט הינדל אין זיס און זויער סאָוס.
15 געשמאַק טייַלענדיש דיזערץ איר מוזן פּרובירן (ווידעא)
נאָך די מאל געווירציק עסנוואַרג אין טיילאַנד, אַ זיס פאַרבייַסן קענען זיין געשמאַק. איר זען זיי אין גאַס סטאָלז, שאַפּס און גרויס סופּערמאַרקיץ.
10 בעסטער קעריז פֿאַר טוריס אין טיילאַנד
טיילאַנד איז באַוווסט פֿאַר זייַן געשמאַק קעריז און פילע ווערייאַטיז קענען זיין געפֿונען איבער די מדינה. קעריז אין טיילאַנד זענען געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון בשמים, הערבס, וועדזשטאַבאַלז, פלייש און / אָדער פיש און זענען אָפט געדינט מיט רייַז אָדער לאָקשן.
פּאַפּייאַ סאַלאַט - סאַם טאַם (ווידעא)
א פאָלקס שיסל פון די Isaan: Som Tam אויך געשמאַק געשמאַק בעשאַס אַ זומער טאָג אין די נעטהערלאַנדס. סאַם טאַם איז אַ געשמאַק געווירציק און פריש פּאַפּייאַ סאַלאַט.
טייַלענדיש קוויזין: אָווועררייטיד
עס איז אַן אָפֿן טיר צו זאָגן אויף טיילאַנדבלאָג אַז טייַלענדיש קוויזין איז אָוווערוואַליוד דורך פילע. אָבער אַ געוויסער שפּיץ שעף - וועמען איך קען גוט - איז דער מיינונג, ווייל לויט אים איז דאָס אַלץ זייער ווייניק קולינאַריש. לעצטנס האָבן מיט אים געהאַט אַ גאַנצער דיסקוסיע וועגן דעם און אויף אַ צאָל נקודות האָבן אונדזערע קעגנזײַטיקע מיינונגען זייער אַנדערש געווען.
טאָנג ייפּ (יי יאָוק באזירט פאַרבייַסן)
טייַלענדיש קוויזין האט אַ פאַרשיידנקייַט פון עקזאָטיש קיילים וואָס וועט ציטער דיין געשמאַק באַדז. עטלעכע פון די דילייץ קענען זיין געפֿונען אין די מקומות. הייַנט טאָנג ייפּ אָדער טאָנג יאָט אַ זייער זיס פאַרבייַסן.
איר קענען קויפן די בעסטער קוייַ דזשאַפּ נאַם סאַי אין טשינאַטאָוון
טייַלענדיש ליבע עס: קוייַ דזשאַפּ נאַם סאַי, אָדער זופּ מיט פעפער און כאַזער. איר וועט אָפט געפֿינען דעם נאַש אין די גאַס סטאָלז אין באַנגקאָק אָדער אנדערש. לויט צו עקספּערץ, טשינאַטאָוון האט דער בעסטער קוייַ דזשאַפּ נאַם סאַי.
א פּשוט קערי שיסל
איך געדענק נאך מיין ערשטע רייזע קיין טיילאנד מיט דרייסיק יאר צוריק, ווי עס וואלט געווען נעכטן. מיט די נאַכט באַן פון באַנגקאָק צו טשיאַנגמאַי ווו איר אנגעקומען אין דער פרי מאָרגן. די קאָמפּיוטער עלטער איז נאָך אין זיין קינדשאַפט און קאַנסעפּס אַזאַ ווי email זענען נאָך אומבאַקאַנט, ניט צו דערמאָנען האָטעל בוקינג זייטלעך.