ברידינג פייַער נאָך אַ ביס פון הייס פּעפּערז?

דורך עדיטאָריאַל
אַרייַנגעשיקט אין עסנוואַרג און טרינקען
טאַגס: ,
קסנומקס מייַ קסנומקס

ווי טאָן איר באַקומען באַפרייַען פון די הייס מויל געפיל נאָך אַ ביס פון טשילי פעפער? איך האב עס צו שפעט דערוװםט. דער פעפער איז געווען זייער הייס. אי ך הא ב געפיל ט װ י פו ן מײ ן מוי ל גײע ן א פלאמען , או ן אי ך הא ב אינגאנצ ן געשװיצט .

גלייך צו די צאַפּן. אבער יענע ביסל גלעזלעך וואַסער האָבן מיר נישט געהאָלפן. אין מיין נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, אַ געשמאַק לאָנטש סאַלאַט פון סאַוערקראַוט, הזיתים, מייַאָנעז, קרעם פריש און שינקע, איך צוגעגעבן עטלעכע פּעפּערז פון אַ סלוי פֿאַר אַ ענדערונג. אומשולדיקע פעפער, האב איך געטראכט, ווייל זיי זענען דארט אויך. אַזוי גיין דורך עס ברייטהאַרציק.

סאָרט!

נא ך עטלעכ ע ביס ן אי ז אויסגעבראכ ן ד י פײער . און אַז מע טראַכט פֿון פֿײַער, טראַכט מען פֿון װאַסער. משמעות דאָס איז נישט דער פּאַסיק יקסטינגגווישינג אַגענט. האָבן איר אין די כינעזיש /Thai האָבן איר אלץ געווען אויף פייַער און טאָן איר וויסן אַ עפעקטיוו וועג צו נוטראַלייז פּעפּערז אָדער סאַמבאַל וואָס איר אַנינטענשאַנאַלי ינדזשעסטיד אין צו גרויס קוואַנטאַטיז?

און צי איר וויסן וואָס פעפער איז און וואָס איז נישט אַגרעסיוו?

19 רעספּאָנסעס צו "ברידינג פייַער נאָך אַ ביס פון הייס פּעפּערז?"

  1. גרינגאָ זאגט זיך

    דאָס איז נישט געווען אַ שווער קשיא, van Kookkunst nl:

    הייס הייס הייס, אָבער וואָס טוט איר ווען די פלאַמעס טאַקע קומען אויס פון דיין מויל? אין קיין פאַל, טאָן ניט טרינקען וואַסער, טיי אָדער אַלקאָהאָל, ווי זיי וועלן נאָר פאַרשפּרייטן די פייַער. אַ לעפל רייַז, אַ שטיק פון ברויט, אַ זופּן מילך, עטלעכע יאָגורט אָדער עפּעס זיס וועט העלפן אויס די פייַער!

  2. אָלגאַ קאַטערס זאגט זיך

    גרינג,
    זייער אמת, עפּעס זיס, טרוקן ברויט אָדער רייַז, דאָס זענען די בעסטער פייַער יקסטינגגווישערז פֿאַר מיר!

    צומ גליק, איך קענען דערלאָזן הייס הייס הייס, און יאָ איר האָבן צו וויסן וואָס פעפער איז אַגרעסיוו!
    איך טראַכטן די קליין פּעפּערז זענען די האָטטעסט, און אויב איר נעמען די זאמען אויס (זעמל זיי און דעמאָלט טרייסלען זיי אויס), עס וועט מאַכן אַ באַטייטיק חילוק אין די פלאַמעס!

    סייַ ווי סייַ, איך שטענדיק לאָזן זיי אין, איך ווי די פלאַם! און איך וועל נישט געבן די רער צו מאַרטען באַלד.

    • ראָן טערסטעג זאגט זיך

      זיי זענען יוזשאַוואַלי די זעלבע רעמאַדיז, אַ צוקער קוב, אַ ביס פון טרוקן רייַז אָדער וואָס איז געפֿינט דאָ אויף דעם בלאַט.
      מאל דיין ליפן ברענען טעראַבלי, אַזוי נאָר צולייגן אַ ביסל קיך זאַלץ צו זיי.
      פון קורס, די רעסורסן טאָן ניט מיינען אַז זיי וועלן העלפן אַלעמען, ווייַל אַלעמען רעאַגירן אַנדערש!

  3. לעקס ק זאגט זיך

    דאס בעסטע פאר ברענען אין מויל איז א צוקער קוב מיט עטליכע טראפנס קאווע מילך, אבער עס מוז נאכאמאל ארויסקומען און איר וועט באמערקן אז אין בית הכסא צומארגנם און איך ווייס נישט פון א סגולה דערויף. .
    די האָטטעסט טייל פון די פעפער זענען די זאמען און די אַרילס.
    ס'איז דא א וואָג וואס ווייזט אויף די הייסקייט פון פעפער, דער נאמען אנטלויפט מיר ליידער.
    די הייסע פעפער זענען אריינגערעכנט מאדאם דזשינעטעס פון סורינאם און די האבאנארו פעפער פון דרום אמעריקע, אין אזיע זענען די קליינע רויטע פארדרוקענע פעפער די שאַרפערסטע.

    • האַנסי זאגט זיך

      דאָ איר האָבן די סקאָוויללע וואָג.

      http://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal

      איך האב פריער געהערט די נוצן פון צוקער.

  4. ווים זאגט זיך

    סמאָקינג אַ פּאַפּיראָס אויך העלפט. אָדער עסן פּראָן קראַקערז.

  5. ראַני זאגט זיך

    איך קאַנסאַלטאַד וויקיפּעדיאַ צו געפֿינען די סיבה פון די ברענען געפיל און עס טורנס אויס צו זיין קאַפּסאַיסין.
    קאַפּסאַיסין איז אַן אַלקאַלויד וואָס סטימיאַלייץ ראַסעפּטערז אויף די צונג וואָס זענען שפּירעוודיק צו היץ און ווייטיק, וואָס קאָזינג אַ ברענען געפיל. עס אַקערז אין פעפער ווערייאַטיז, ספּעציעל הייס רויט אָדער טשילי פּעפּערז. געטרונקען וואַסער טוט נישט נעמען אַוועק די ברענען געפיל זייער פיל, ווייַל קאַפּסאַיסין איז שוואַך סאַליאַבאַל אין וואַסער; עס איז פיל מער סאַליאַבאַל אין פאַץ און עטאַנאָל (אַלקאָהאָל). דער כעמישער איז זייער סטאַביל, קוים יוואַפּערייץ און טוט נישט צעלייגנ זיך דורך קוקינג. צוגרייטונג טוט נישט מאַכן רויט פעפער קיילים ווייניקער געווירציק. עמעצער וואס ינדזשעסטץ צו פיל קאַפּסאַיסין זאָל נישט פאַרלעשן עס מיט וואַסער, אָבער מיט טרינקען מיט פעט אָדער אַלקאָהאָליקער טרינקען. קאַפּסאַיסין דיסאַלווז אין פאַץ, מאכן טרינקען אַזאַ ווי מילך און יאָגהורט טרינקען אַ גוט וועג צו באַקומען באַפרייַען פון די ברענען געפיל. עסן טרוקן ברויט קענען אויך רעדוצירן די ברענען געפיל.
    אפֿשר דערפֿאַר האָבן די טײַערס ליב צו טרינקען אַלקאָהאָל מיט זײער עסן?

  6. דזשעפרי זאגט זיך

    מילך אָדער אַ מילך פּראָדוקט וואָס נוטראַלייזיז דער בעסטער אַרבעט בעסטער.

  7. טאָם טעובען זאגט זיך

    איך וויסן פון מיין אייגן דערפאַרונג אַז וגערקע אויך יקסטינגגווישט

  8. מ.מאלי זאגט זיך

    עס איז מאָדנע אַז רובֿ טייַלענדיש מענטשן טאָן ניט ווי טאַקע הייס עסנוואַרג.
    מייַן משפּחה אין יסאַאַן טכילעס געפרעגט מיר אויב איך געדאַנק די עסנוואַרג איז צו הייס.
    איך װאָלט געזאָגט: „מאַי פּעט“ און מע װאָלט אַף מיר אַ קוק געטאָן אומגלויבנדיק, װײַל אַ פאַראַנג, װאָס האָט נישט געמײנט עסן איז „חיות“?
    איך האָב זיי דערקלערט, אַז איך בין געבוירן געוואָרן אין אינדאָנעזיע און אויפֿגעוואַקסן מיט דער יאַוואַנישער קוויזין, וואָס איז אָפֿט מאָל הייסער ווי דער טײַלענדישער קוויזין. טראַכטן פון די פּעפּפּעסאַן, וואָס קענען פליען אויס פון דיין מויל ברענען.
    יעצט נאך 5 יאר איז מיין גרויסע איסאן פאמיליע געוואוינט אז מאלי קען עסן שיין און הייס עסן, יא אלעס וואס זיי עסן און נאך הייסער.
    הייס עסנוואַרג איז אַ באַגריסונג ענדערונג צו אונדזער מעניו, אין טערמינען פון האָלענדיש קוויזין מיט ענדיוו צימעס אָדער קעראַץ און אַניאַנז, וואָס איך עסן בלויז אַמאָל אַ יאָר דאָ אין טיילאַנד.

    יאָ "פּעט מאַק מאַק" איז טאַקע "סעפּ מאַק מאַק", "אַלאָי מאַק מאַק"

    • אָלגאַ קאַטערס זאגט זיך

      @ מ. מאלי,

      אַז ס פּונקט רעכט, רובֿ טייַלענדיש מענטשן איך באגעגנט אין די נעטהערלאַנדס טאָן ניט עסן ליבלינג, אָבער די מענטשן דאָ אין טיילאַנד וואָס מאַכן אַ סאַכאַקל טאַם פֿאַר מיר זענען אויך סאַפּרייזד אַז איך ווי (בלאָנדע פאַלאַנג) ליבלינג. בשעת צוגרייטן מיין סאַם טאַם, טרערן קומען אין די אויגן און די נאָז אָנהייבן צו שטעכן!

      און דאָך, מיר האָבן שוין געוויינט צו דעם אין די נעטהערלאַנדס, גיין צו די טאָקאָ, און אַ געשמאַק פּעפּערז (מאַקרעל מיט אַ שיכטע פון ​​סאַמבאַל און הערבס) פון די ויוון אין אַ פּעקל!
      אבער איך דארף טאקע מער נישט דא קארטאפל, נאר אין דער מאסאמאן.

      מען קען אויך מאכן אייער אייגענעם סאמבל אין אָעלעק א.א.וו.

      • ראַני זאגט זיך

        רובֿ טייַלענדיש קיילים זענען אויך נישט געווירציק אין זייער יקערדיק פאָרעם. זיי זענען יוזשאַוואַלי געמאכט געווירציק דורך די קאַנסומער נאָר איידער קאַנסאַמשאַן און יוזשאַוואַלי אויס פון מידע אָן טייסטינג פריער. אַ ביסל ווי אונדזער, מיד מיט די זאַלץ קעלער אָן ערשטער געשמאַק צי דאָס איז נייטיק. . אַחוץ אַ ביסל קיילים וואָס אַלעמען וועט וויסן, רובֿ קיילים זענען גאַנץ עסן אָן גיין אַרויף די וואַנט. דורך דעם וועג, די יקער פון געווירציק עסנוואַרג איז נישט ווייַל עס איז געשמאַק, אָבער ווייַל עס איז געווען אַ סגולע פֿאַר קאַליע עסנוואַרג (און דאָס איז נישט בלויז אין טיילאַנד). אַזוי פּעפּערז אין די דיעטע האט נישט אויפשטיין ווייַל זיי לייקט עס אַזוי פיל. פּעפּערז זענען געווען אַ נייטיקייַט קעגן עסנוואַרג פאַרסאַמונג און זינט עס זענען איצט מער סטאָרידזש אָפּציעס, איר זען אַז די טייַלענדיש נוצן אויך ווייניקערע פּעפּערז. אָבער, עס איז שווער צו ברעכן אַן אַלט געוווינהייטן און עס וועט נישט פאַרשווינדן פון די דיעטע אַזוי געשווינד. נאָר גיין צו אַ מאַרק און איר וועט זען אַז רובֿ קיילים זענען גאַנץ עסן אָן די נויט פֿאַר צוקער אָדער עפּעס אַנדערש ווי אַ ראַטעווען אַגענט. צומ גליק, טייַלענדיש האָבן אויך דיסקאַווערד אַז עסנוואַרג קענען זיין גאַנץ געשמאַק, און ספּעציעל אָן די הייס באַלאַגאַן. אגב, מען קען נישט ליב האבן געווירציק עסן, ווייל דיינע טעם-באדנס זענען אויסגעלאשן, דערפאר פארזוכט מען גארנישט אחוץ דעם ברענען געפיל און די פאלגן אויב מען דארף עס ארויסנעמען. דעריבער לאָזן מיר זאָגן איר אַז עס איז אַדיקטיוו און איר דאַרפֿן מער און מער פון עס צו באַפרידיקן דיין סענסיז. איך וואָלט זאָגן עס איז אַ שאָד צו וויסט די געשמאַק עסנוואַרג, ווייַל די טייַלענדיש קוויזין האט שיין און, אויבן אַלע, געשמאַק קיילים. אַזוי פאַרזוכן די עסן אין אַלע זייַן פּשוטקייט און טאַם און איר וועט זיין דערשטוינט פון ווי די טעם באַדז זענען פּאַמפּערד און די רוחניות פאַרגעניגן וואָס גייט נאָך אַנשטאָט פון די פּייַניקונג.

        • לעקס ק זאגט זיך

          ליב רוני,

          לאמיך אנהייבן מיט די עצה נישט צו רייַבן פעפער אין די אויגן, ווייל דארט געפינט זיך דיינע תלמידים, דו רעדסט מסתמא פון די (טעם) פאפילן, זיי זענען טאקע אין דיין מויל אויף דער צונג, אבער זיי אייננעמען נאר די 4 יקערדיק פלייווערז דורך געזאָלצן, זיס, ביטער, זויער, איך געדענקען איינער מער, עפּעס וועגן סייווערי, אָבער איך בין נישט זיכער.
          די הייסע זאך וואס מען "פארזוכט" אין דיין מויל איז נישט קיין טעם נאר א ווייטאג סטימול וואס ווערט טראנסמיטירט צום מוח דורך די פאפילע, וואס מאכט אז מען שוויצט און דערפאר קילן זיך, וואס איז איינע פון ​​די סיבות פארוואס טראפיקע קיילים זענען אפט הייס.
          טייַלענדיש קוויזין איז זיכער "הייס", ספּעציעל אין די דרום, כאָטש עס זענען דאָך אַ פּלאַץ פון ווייניקער הייס קיילים און יוזשאַוואַלי די עסנוואַרג איר סדר איז צוגעגרייט צו געשמאַק. איך קען נישט געפֿינען קיין ליטעראַטור וועגן עסנוואַרג פאַרסאַמונג און אַדיקשאַן ערגעץ, אַזוי דאָס איז איך נעמען עס מיט אַ קערל פון זאַלץ, קיילים מיט אַ פּלאַץ פון פעפער וועט העלפן איר פאַרלירן וואָג און איז אויך אַ גוט סגולע פֿאַר קאָולדז.

          גרוס,

          לעקס

          • האַנסי זאגט זיך

            איך טראַכטן די האָטטעסט קיילים קומען פון די נאָרטהעאַסט פון טיילאַנד (יסאַן).

            ינ ערגעצ ניט איז עס ווי פאָלקס ווי די פּאַפּייאַ סאַלאַט, פֿאַר בייַשפּיל. נאָר דאָס טראַכטן וועגן דעם ברענגט מיר טרערן אין די אויגן.

            • לעקס ק זאגט זיך

              האנסי,

              איך האָב ניט קיין כוונה צו אָנהייבן אַ דיסקוסיע וועגן ווו די האָטטעסט קיילים פון טיילאַנד קומען פון, עס איז אויך נישט זייער טשיקאַווע פֿאַר מיר, אָבער מאַכן קיין גרייַז וועגן די פּאָפּולאַריטעט פון פּאַפּייאַ (האָלענדיש אויסלייג) סאַלאַט אין די דרום, פילע מאַרק. סטאָלז אין קיין מאַרק פאַרקויפן די פּאַפּייאַ סאַלאַד, יעדער לויט זייער אייגן רעצעפּט, וועריינג פון מיילדלי געווירציק צו לאַוואַ הייס, איצט איך קען נישט זאָגן איר ערשטער האַנט באריכטן וועגן די פּאַפּייאַ סאַלאַד, עס בכלל כּולל קליין דאַר שרימפּס איך איצט האָבן אַן אַלערגיע צו זיי, אַזוי איך עסן זיי אָן די שרימפּ און דעמאָלט איר פאַרפירן טייל פון די עכט געשמאַק.
              אויב איר זענט אַ ביסל געגרינדעט אין טיילאַנד, איר קענען מאַכן די קיילים ווי הייס אָדער מילד ווי איר ווילט, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
              אגב, איך מיין אז ס'איז נישט מעגליך צו באשטימען וואס איז הייס און וואס איז נישט הייס, עס איז א פראגע פון ​​פערזענליכע פארוואלטונג און "ווייטיק שוועל" (איך רוף עס אזוי לשם נוחיות), וואס איז אנדערש פון מענטש צו מענטש אלס מענטש, איך וועל קיינמאל נישט אנטיילנעמען אין פארמעסטונגען צו זען ווער קען עסן די הייססטע עסן, איך האב באמערקט אז עס איז א סיבה זיך צו קלאפען אויף די רוקן אויב מען קען ענדיקן די הייסע מאכל, בפרט אויב מען קען עסן נאך הייסער ווי די טייַלענדיש זיך.

              גרוס,

              לעקס

  9. געאָרגעסיאַם זאגט זיך

    צו זיין ערלעך, די הייסע פעפער שטערט מיר נישט קיין סך, זאגן זיי (צי דאס איז אמת אדער נישט) אריינלייגן א זיס זיסוואַרג אין מויל צו לייזן דעם פראבלעם.

  10. Caatje זאגט זיך

    א לעפל פון צוקער איז געראַנטיד צו אַרבעטן! איך האָבן יקספּיריאַנסט דעם דורך דערפאַרונג און האָבן שטענדיק געהאט אַ זעקל פון צוקער אין מיין זעקל זינט 🙂

  11. Kees זאגט זיך

    טרינקען יאָגורט! סוויץ און מילכיק הילף, ווי פילע האָבן שוין אנגעוויזן. אויב איר זענט געגאנגען צו עסן ינדיאַן עסנוואַרג, סדר אַ 'זיס לאַסי' ווי אַ טרינקען. אויך געשמאַק!

  12. אויך זאגט זיך

    נעכטן האב איך געגעסן פיל צו הייס... עס איז למעשה נישט געווען צו עסן. אַ מאָלצייַט פֿאַר 2 מענטשן געמאכט 1 גאַנץ מאַדאַם דזשינעט ...
    אבער היינט שפירט איך נאך נישט גוט...איך שפיר אז איך בין פארברענט אינעווייניג אדער עפעס...
    ווייסט איינער עפעס וועגן דעם?
    נעכטן געהאט א ליטער מילך און היינט א גאנצן טאג וואסער און מילך... אבער עס העלפט נישט ממש 🙁


לאָזן אַ באַמערקונג

Thailandblog.nl ניצט קיכלעך

אונדזער וועבזייטל אַרבעט בעסטער דאַנק צו קיכלעך. דעם וועג מיר קענען געדענקען דיין סעטטינגס, מאַכן איר אַ פערזענלעכע פאָרשלאָג און איר העלפֿן אונדז פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די וועבזייטל. לייענען מער

יאָ, איך ווילן אַ גוט וועבזייטל