א 50 $ גלעזל פון העלפאַנד קאַווע
קאָפּי לווואַק אָדער סיוועט קאַווע האט לעצטנס באקומען אַ פאָרמאַדאַבאַל קאָנקורענט פון אן אנדער כייַע, דער העלפאַנד. א גלעזל קאַווע קאָס 50 דאָללאַרס, אָבער קאַווע ליבהאבערס זענען ווילד ינטוזיאַסטיק.
"עס איז אַ אָנצוהערעניש פון שפּיל דערויף וואָס איך קען נישט טראַכטן פון אַ וואָרט פֿאַר," זאגט אַן אמעריקאנער וואס פארזוכט די קאַווע. דער קאַנאַדיאַן בלייק דינקין (42) לויבט דעם גלאַטן טעם פון דער קאַווע וואָס ער האָט אַנטוויקלט – אָן די ביטערקייט פון רעגולער קאַווע.
דער העלפאַנד מאָגן אַקט ווי אַ צימעס
ווי מיט די פעלינע סיוועט, די קאַווע בינז זענען יקסטראַקטיד פון די פעסעס. די עלאַפאַנץ באַקומען אַ מאָלצייַט פון אַראַביקאַ קאַווע בעריז. אין די מאָגן, די פּראָטעין איז צעבראכן אַראָפּ, וואָס ז די ביטער טעם פון קאַווע. דער העלפאַנד מאָגן אַקט ווי אַ מין פון צימעס: עס נעמט וועגן 15-30 שעה צו דיידזשעסטיד די בעריז און אנדערע ינגרידיאַנץ פון די מאָלצייַט, אַזאַ ווי bananas און צוקער שטעקן, ינפיוז אין די בעריז. דאָס גיט די קאַווע אַ ביסל ערטי און פרוטי געשמאַק.
נאָך דעם ווי די קאַווע איז עקסטראַקטיד פון די בענקל, עס איז ונ דורך געוואשן, די קאַווע טשעריז זענען פּראַסעסט צו עקסטראַקט די בינז, און די קאַווע איז ראָוסטיד אין באַנגקאָק. נאָך דעם, אונטער די סאָרט נאָמען Black Ivory Coffee, זי באוועגט צו עטלעכע לאַגזשעריאַס האָטעלס, אַרייַנגערעכנט אין די מאַלדיוועס, אין אבו דהאַבי און עטלעכע אַנטאַראַ ריזאָרץ טיילאַנד, אַרייַנגערעכנט די אַנטאַראַ גאָלדען טריאַנגלע רעסאָרט אין טשיאַנג ראַי. די חיות זענען נישט זייער עפעקטיוו, ווייַל צו פּראָדוצירן 1 קילאָ פון קאַווע, 33 קילאָ פון קאַווע טשעריז.
אין ערשטער, כייַע רעכט אַקטיוויס זענען סקעפּטיקאַל
די צוואַנציק עלאַפאַנץ וואָס פּראָדוצירן די קאַווע לעבן אין אַ לאַגער געפירט דורך די גאָלדען טריאַנגלע אַסיאַן עלעפאַנט וויקיפּעדיע, אַ מיזבייעך פֿאַר געראטעוועט עלאַפאַנץ. די דינער רעכט אקטיוויסטן זענען לכתחילה געווען סקעפּטיש, אבער בלוט טעסץ האָבן איצט געוויזן אַז די קאַפין איז נישט אַבזאָרבד אין די בלוט. און די דזשאַמבאָוז זענען אויך נישט אַדיקטיד צו קאַווע. אזוי איצט זענען די סקעפּטיקס איבער, אויך ווייַל 8 פּראָצענט פון די ויסקער גייט צו די זאָרגן פון די חיות.
ווען איך נאָך געלעבט אין די נעטהערלאַנדס, איך אויך געטרונקען דעם טיפּ פון קאַווע, נישט אַ פּרייַז וואָס אַפּראָוטשט $ 50, אָבער 8 עוראָס, אָבער די קאָפּי לווואַק אָדער סיוועט קאַווע איז איינער פון די מערסט טייַער קאַווע אין דער וועלט. דער הויך פּרייַז איז נישט געפֿירט דורך די ראַרענעסס פון די קאַווע טשעריז זיך, אָבער דורך די זייער ספּעציעל פּראָדוקציע פּראָצעס. קאָפּי איז די אינדאָנעזיש וואָרט פֿאַר "קאַווע" און לווואַק [1] איז די היגע נאָמען פֿאַר אַ סיוועט קאַץ וואָס עסט די רוי רויט קאַווע בעריז.
ווי אַ קאַווע טריידער אין טיילאַנד (טשיאַנגמאַי), איך האָבן דאָך שוין געפרוווט ביידע קאַוועס
אָבער איך איז נישט ימפּרעסט. גאָרנישט ספּעציעל און וועג צו טייַער פֿאַר דעם
די טעגלעך קאַווע טרינקער. עס וועט קיינמאָל זיין אַ בעסצעלער.
אונדזער אַלטי קאַווע איז פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט און איז פרעשלי ראָוסטיד טעגלעך
און קאָס בלויז 430 באַט פּער קג.
(ציילן פון דיין נוץ)
איך בין צופרידן צו נעמען דעם אַרויסרופן. איך בין אַ ליבהאָבער פון עספּרעסאָ, קליין טעפּלעך און זייער שטאַרק.
קענען איך באַקומען די קאַווע ערד און וואָס טאָן איך האָבן צו קויפן אין טערמינען פון ינסטאַלירונג צו געניסן דיין קאַווע, גיסן אויף קאַווע, איך שוין האָבן אַ מאַשין פֿאַר ספּעציעל טעפּלעך.
איך קוק פאָרויס צו הערן פון איר [email protected] aka Yuunda (שרייַבער אויף דעם בלאָג)
איר קענען אויך סדר דעם קאַווע און שיקן עס צו פּאַטטייַאַ, למשל
קען שטימען מיט וואס אלבערט שרייבט. זיין קאַווע איז געשמאַק. ווען מיר זענען אין טשיאַנג מאַי מיר שטענדיק באַזוכן אים פֿאַר אַ געשמאַק קאַווע און איידער מיר לאָזן מיר נעמען אַ ביסל קילאָוז היים.
די קאַווע איז אויך צו טייַער פֿאַר מיר
זאָגן העלא צו טים פֿון מאָם
אין די סוף פון די יאָר איך וועל זיין אין טשיאַנגמאַי און איך וועל קומען און געשמאַק דיין קאַווע. דערווייַל איך בעסער Douwe Egberts ספּעציעלע (שנעל פילטער מאָל) פֿאַר פאַרקויף אין מאַקראָו פֿאַר 338 באַט פּער קילאָ.
דאַנקען וויוויאַן
טעגלעך און איבער טיילאַנד מיר שיקן דורך פּאָסט
אונדזער אַלטי קאַווע צו קאַווע שאַפּס און / אָדער פֿאַר פּריוואַט נוצן.
קיין פּראָבלעם צו שיקן קאַווע צו פּאַטטייַאַ.
(זען אונדזער וועבזייטל http://www.alti-coffee.com)
ווו אין טשיאַנג מאַי איז אַלבערט ערגעץ. קענען איר געבן מיר אַן אַדרעס אָדער ווו איז זיין קאַווע פֿאַר פאַרקויף.
א גוטע קאווע בעבל איז א גוטע קאווע בעבל אזוי ווי א גוט שטיקל פלייש איז א גוט שטיקל פלייש. וואָס ומזין צו צעלאָזן אַ גוט קאַווע בעבל אָדער די קאַווע בעבל איז אַזוי שלעכט אַז דער העלפאַנד האט צו ראַטעווען עס ... .. און דעמאָלט אַז פּרייַז ... .. Pffffff.
מיר זענען אין האַנגדאָנג נאָר אַרויס טשיאַנגמאַי.
תּל. 089-6354490