פיטשערד: אַלטי קאַווע אין טשיאַנג מאַי

עס איז אַז דער האָלענדיש אַלבערט רייק האָט אַרייַנגעשיקט אַן ענטפער אויף דעם בלאָג צו אַ פריש דערציילונג וועגן קאַווע טרינקט אין טיילאַנד, אַנדערש מיר, באַזונדער פון זיין פרענדז און קאַסטאַמערז, קען קיינמאָל האָבן געוואוסט אַז ער איז דער גרינדער / באַזיצער פון אַלטי קאַווע, אַ קאַווע. קאַווע קראָם אין טשיאַנג מאַי.

קאַווע סוחר

אַלבערט רייק רופט זיך אַ קאַווע טריידער אין גרין און ראָוסטיד קאַווע בינז, וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין די צפון פון טיילאַנד. ער סאַפּלייז די בינז אין דרייַ קוואַלאַטיז, פון אַ ווייך מאָרגן בלענד צו אַ ביסל שטארקער מיטל בלענד און דערנאָך די געווירציק רויאַל בלענד. ער סאַפּלייז די קאַווע צו עטלעכע קאַווע שאַפּס אין און אַרום טשיאַנג מאַי און איר קענען אויך הנאה די קאַווע אין זיין אייגענע קאַווע קראָם. אויב איר טאָן ניט לעבן נירביי, ער וועט זיין צופרידן צו שיקן דיין סדר איבער טיילאַנד און אפילו ווייַטער.

געשיכטע

Albert Rijk האט געלעבט אין טיילאַנד מיט זיין טייַלענדיש פרוי טים זינט 1998. ער האָט פריער געלעבט אין בעלגיע 12 יאָר און דאָרט געפירט אַ רעסטאָראַן. לכתחילה האט ער געהאט פלענער אנצוהויבן א קאווע געשעפט, אבער ער האט באלד געזען אז טיילאנד איז נאך נישט גרייט אנצוהייבן דעם קאווע האנדל.

ע ר הא ט זי ך אנגעהויב ן א געשעפט ן אי ן האנ ־ געמאכטע ר גרוס־קארטן . ער האָט פֿאַרקויפֿט די גרוס־קאַרטן אין אַ סך אייראָפּעיִשע לענדער מיט גרויס דערפֿאָלג. די העכערונג פון E- פּאָסט, סקיפּע, אאז"ו ו האט אַ שפּאַנונג אין די אַרבעט. פארקויפונג פון כאַנמייד גרוס קאַרדס דיקליינד יעדער יאָר און אין 2009 ער ריזומד זיין אַלט ליבע און פּלאַנז פֿאַר קאַווע.

ער איז אַריין אין די בערג מיט זיין פרוי אין זוכן פון זיין ערשטער קויפן פון גרין קאַווע בינז. ער האט כעזיטאַנטלי געקויפט 15 קילאָ און האט עס ראָוסטיד אין מק טשיאַנג מאַי. דערנאָך האָט ער געגרינדעט Alti Coffee, דער נאָמען איז אַ לינק פון זיין נאָמען Alבערט און וואן טים, זייַן פרוי.

אײגענע פירמע

צוויי יאָר פון שווער אַרבעט און טריינג צו מאַכן קאַסטאַמערז דורך באזוכן קאַווע שאַפּס און רעסטראַנץ אין טשיאַנג מאַי און די אַרומיק געגנט. דאָס האָט געארבעט, ווייַל די פארקויפונג איז ינקריסינג און ער האט איצט מאַסטערד די קונסט פון קאַווע בראָטן. אַלבערט און טים האָבן געקויפט אַ שטיק לאַנד אויף די האַנגדאָנג-סאַנפּאַטאָנג הויפּט וועג, ווו זיי געבויט אַ קאַווע קראָם מיט קאַווע ברוסט פּלאַץ.

זינט דעמאָלט אַלץ איז אַקסעלערייטיד, מיט דיין אייגענע פירמע עס איז גרינגער צו מאַכן קאָנטאַקט פֿאַר פארקויפונג. קאַווע בינז זענען ראָוסטיד כּמעט יעדער טאָג, אַזוי די עקספּרעס זענען "פריש" קאַסטאַמערז זענען נאָך מערסטנס קאַווע שאַפּס, אָבער די נומער פון פּריוואַט מענטשן וואָס אָרדערינג אַלטי קאַווע איז קעסיידער ינקריסינג.

פיוטשער

בשעת 7 מענטשן (אַלע שייך צו זיין פרוי) דערווייַל אַרבעט, עס וועט בלי זיין מער אין דער צוקונפֿט. אלבערט האט פלענער פאר א נייע, גרעסערע קאווע ברוסט פירמע און ער וויל אויך עפענען אפאר נייע קאווע שאַפּס.

וועבזייַטל

פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן אָרט, קייט און פּרייסאַז, באַזוכן די וועבזייטל: www.alti-coffee.com

אין אַן נאָך בליצפּאָסט, האָט אַלבערט מיר געזאָגט, אַז ער פֿאַרקויפֿט איצט אויך די קאַווע אין קאַפּסאַלז, וואָס זענען קאַמפּאַטאַבאַל מיט די באַוווסט Nespresso קאַפּסל מאַשינז. דאָס איז נאָך נישט אויף דער וועבזייטל.

מיר ווינטשן אַלבערט און טים הצלחה מיט זייער געשעפט!