Chanh, gia vị tăng hương vị trong ẩm thực Thái Lan
Quả chanh, còn được gọi là 'vôi', có liên quan đến chanh và cam. Loại quả này có vỏ màu xanh, mỏng, sần sùi và thịt màu xanh nhạt, hình tròn và nhỏ hơn quả chanh. Chanh leo (Citrus aurantifolia) là một loại cây thuộc họ Rue (Rutaceae), mọc tự nhiên ở Đông Nam Á. Trái cây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Thái Lan.
Súp Thái (Gang Jued)
Một món ăn ít được biết đến hơn từ ẩm thực Thái Lan là Gang Jued hoặc súp trong suốt của Thái Lan. Đó là một món súp nhẹ, tốt cho sức khỏe và trên hết là một món ăn ngon. Đối tác Thái Lan của bạn có thể sẽ làm điều đó cho bạn nếu bạn bị ốm, để giúp bạn hồi phục.
Gà xào gừng kiểu Thái “Gai Pad King” (video)
Một món ngon khác từ ẩm thực Thái Lan. Gà xào gừng kiểu Thái hoặc "Gai Pad Khing". Dễ làm và rất ngon.
Công thức món Thái: Cà ri xanh với thịt gà
Cà ri xanh là món ăn miền Trung Thái Lan. Cái tên này bắt nguồn từ màu sắc của món ăn, bắt nguồn từ ớt xanh. Cà ri thường sắc nét hơn cà ri đỏ nhẹ hơn. Các thành phần - đặc biệt là rau - không nhất thiết phải cố định trước.
Tom kha gai được bình chọn là món súp gà ngon nhất thế giới
Khi nghĩ đến những món ăn tiện lợi, súp thường đứng đầu danh sách. Nhưng món súp gà nào là ngon nhất? TasteAtlas, một cơ quan có thẩm quyền trong lĩnh vực ẩm thực thế giới, đã đưa ra quyết định. Trong bảng xếp hạng năm 2023 gần đây, tom kha gai Thái Lan đã đăng quang món súp gà số một thế giới. Sự công nhận ẩm thực nhấn mạnh hương vị phong phú và truyền thống của món ăn này.
Bí mật công thức Phat Kaphrao ngon nhất thế giới được đội vô địch Thái Lan tiết lộ
Đội “Khrua Nuea Hom”, đại diện cho khu vực phía bắc Thái Lan, đã được tuyên bố là đội chiến thắng trong 'World Kaphrao Thái Lan Grand Prix 2023'. Cuộc thi do Tổng cục Du lịch Thái Lan tổ chức tại Bangkok nhằm tìm kiếm những đầu bếp giỏi nhất có thể chế biến món ăn cổ điển Thái Lan Phat Kaphrao. Nhóm hiện đã công bố công thức đoạt giải thưởng cho món ăn được nhiều người yêu thích này. Nguyên liệu: Thịt: 300 gram Nước luộc thịt tùy chọn: 10 gram Nước mắm: …
Cà ri đỏ kiểu Thái với gà và cơm hoa nhài – Gang Ped Gai (video)
Cà ri đỏ kiểu Thái với thịt gà và cơm hoa nhài là một món ăn ngon và dễ làm. Mang hương vị của Thái Lan vào phòng ăn của bạn! Nếu bạn muốn bớt cay một chút, hãy cho ít cà ri hoặc ớt vào nước sốt.
Cơm dứa Thái Lan – Khao Pad Sapporod (Video)
Dứa được biết đến trên toàn thế giới và còn được gọi là "vua của trái cây nhiệt đới". Loại quả này có nguồn gốc từ Brazil và một số quốc gia Nam Mỹ khác. Sản xuất thế giới hiện đang bị chi phối bởi Đông Nam Á, đặc biệt là Thái Lan và Philippines. Khao Pad Sapporod (Cơm dứa) dễ làm và ngon tuyệt
Gaeng Pa hay cà ri rừng – Giải thích các món ăn từ ẩm thực Thái Lan
Nguồn gốc của Gaeng Pa bắt nguồn từ những khu rừng hoang dã và trù phú của Thái Lan. Đó là một món ăn là kết quả của việc sử dụng các nguyên liệu tươi và sẵn có tại địa phương được thu thập từ các khu rừng xung quanh. Bạn có thể nói rằng nó là một đại diện hoàn hảo cho môi trường tự nhiên mà nó bắt nguồn.
Cách chuẩn bị món Pad Thai nguyên bản (video)
Pad Thái có lẽ là món ăn phổ biến nhất đối với khách du lịch, nhưng người Thái cũng thích nó. Món mì xào này bao gồm mì xào, trứng, nước mắm, giấm trắng, đậu hũ, đường thốt nốt và ớt, có nhiều biến tấu với các nguyên liệu khác nhau.
Thưởng thức hương vị của 'Thức ăn cho chó', một thực đơn phổ biến
Tại một nhà hàng độc đáo có tên Dì Oi, nằm ở trung tâm tỉnh Nakhon Sawan của Thái Lan, một món ăn khác thường có tên "Thức ăn cho chó" đã trở thành một hiện tượng trên mạng. Món ăn do đầu bếp 60 tuổi kiêm chủ sở hữu Ananya Phinthong, còn được gọi là Tante Oi, nghĩ ra, được tạo ra từ sự kết hợp ngẫu nhiên của các nguyên liệu còn sót lại. Mặc dù có cái tên lạ và vẻ ngoài không bắt mắt nhưng "Thức ăn cho chó" là một món ăn khoái khẩu thu hút cả những người nổi tiếng.
Công thức món Thái: Gà với hạt điều (Gai Pad Med Mamuang)
Gai Pad Med Mamuang (Gà xào hạt điều) không có nguồn gốc từ Thái Lan, mà từ Trung Quốc. Được dịch sang tiếng Hà Lan, món ăn được gọi là "Kung Pao Kip". Người Thái chỉ đổi món ở một chỗ: lạc ban đầu đổi lấy hạt điều.
Yum Woon Sen, mì cay với tôm
Hôm nay thực đơn có món mỳ cay trộn tôm. Một trong những mục yêu thích của chúng tôi! Sợi mì hấp thụ hương vị thơm ngon của nước sốt, bạn có thể thêm cay tùy thích.
Kaeng som hay Gaeng som (canh cà ri cá chua cay) – Giải thích các món ăn từ ẩm thực Thái Lan
Kaeng som hay Gaeng som là một món ăn truyền thống của Thái Lan nổi tiếng với vị chua đặc trưng. Cái tên “kaeng som” theo nghĩa đen có nghĩa là “cà ri chua” trong tiếng Thái. Món ăn này rất phổ biến ở Thái Lan và cũng được ăn ở các vùng khác của Đông Nam Á.
Món Thái: Cơm chiên dứa
Một trong những món ăn ngon nhất mà tôi đã ăn ở Thái Lan là ở Hua Hin tại một nhà hàng bên bờ biển. Đó là sự kết hợp của cơm chiên, dứa và hải sản, được phục vụ trong nửa quả dứa.
Khao Moo Daeng (ข้าวหมูแดง) hoặc cơm với thịt lợn đỏ – Giải thích các món ăn từ ẩm thực Thái Lan
Khao Moo Daeng là món ăn truyền thống của Thái Lan nổi bật với hương vị đặc trưng và cách trình bày đầy màu sắc. Dịch theo nghĩa đen, Khao Moo Daeng có nghĩa là “cơm với thịt lợn đỏ”. Đó là một bữa ăn thịnh soạn bao gồm cơm hoa nhài hấp ăn kèm với thịt lợn quay hoặc nướng ướp trong nước sốt đỏ ngọt.
Pad See Iew (ผัดซีอิ๊ว) mì xào nước tương – Giải thích các món ăn từ ẩm thực Thái Lan
Pad See Iew (ผัดซีอิ๊ว) nghĩa đen là "nước tương chiên" trong tiếng Thái, là một món xào phổ biến ở Thái Lan. Món mặn này được biết đến với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và vị umami, tất cả đều kết hợp với nhau để kích thích và làm hài lòng vị giác của bạn.