Trang trại đô thị thúc đẩy lối sống bền vững
Ngày xưa có một con bò khoe mình to lớn và có sữa cho người dân. Con bò hỏi con giun đất: "Cái ống nhỏ màu hồng có thể làm được gì?" Con sâu trả lời: “Tôi đào những đường hầm trong lòng đất bằng cơ thể dài và dang rộng của mình. Khi đó không khí và nước có thể đi qua các kênh đó dễ dàng hơn'.
Cảnh tượng này trở thành sự thật Phép lạ giun đất, một câu chuyện cổ tích được kể bằng cách sử dụng những con rối tay cho trẻ nhỏ đến thăm Trang trại Thành phố Hữu cơ, một trang trại đô thị rộng 1 rai ở Rat Burana 30.
Câu chuyện cổ tích giải thích ngắn gọn mục tiêu mà trang trại hướng tới: thúc đẩy việc trồng trọt lương thực mà không sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu. Trang trại cố gắng truyền bá thông điệp này thông qua các chương trình và hội thảo giáo dục.
Sản phẩm tốt cho sức khỏe với niềm tự hào
Trang trại là sáng kiến của Portip Pechporee, cựu trợ lý giám đốc một trường tư thục. Hai năm trước, cô thuê mảnh đất trước đây làm bến xe buýt. Với sự giúp đỡ của Tổ chức Xúc tiến Y tế Thái Lan, cô đã biến khu vực này thành Vườn Địa đàng: cá bơi trong ao, thỏ nhảy nhót vui vẻ, rau, trái cây, hoa, cây cối, bụi rậm phát triển và hệ sinh thái được duy trì bởi bọ cánh cứng, ong , chim, côn trùng và giun đất.
Trang trại hiện sản xuất nhiều loại rau và trái cây hữu cơ. Chúng được sử dụng để đóng hộp rau, làm nguyên liệu cho các món ăn trong quán cà phê hữu cơ tốt cho sức khỏe của Portip bên cạnh trang trại và cho dịch vụ giao hàng các bữa ăn chế biến sẵn tốt cho sức khỏe.
Portip cho biết chúng ngon hơn những sản phẩm được lưu trữ lâu ngày trên thị trường. Và theo cô, chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn. 'Nhưng trên hết, sản phẩm của tôi là ngon nhất vì chúng có thêm chút tự hào.'
(Nguồn: Bangkok Post, 13/2013/XNUMX)