(Anirut Thái Lan / Shutterstock.com)
Nếu bạn nghĩ Thai Boxing (Muay Thai) là môn thể thao quốc gia của Thailand thì tôi có thể giúp bạn thoát khỏi giấc mơ đó. Chỉ có một môn thể thao quốc gia: ăn uống!
Thái Lan vì thế là thiên đường ẩm thực. Không chỉ dành cho những người yêu thích ẩm thực Thái Lan, tại các trung tâm du lịch bạn sẽ tìm thấy rất nhiều nhà hàng quốc tế. Cho dù bạn có nghĩ nó điên rồ đến đâu thì nó vẫn ở đó.
Thực phẩm, 24 giờ một ngày
Bất cứ ai đến thăm Thái Lan đều sẽ nhận ra ngay; vô số món ăn trên đường phố. Mới được chuẩn bị và có sẵn 24 giờ một ngày. Ẩm thực đường phố mang đến cho bạn rất nhiều lựa chọn như cà ri xanh hoặc đỏ, cơm chiên, các món bún, rau xào, salad, trái cây tươi, món tráng miệng, v.v. Quá nhiều không thể kể hết. Ở Chinatown bạn thậm chí có thể ăn tôm hùm nướng ngay trên đường với giá phải chăng. Các quán ăn ven đường cũng có nhiều loại. Từ xe đẩy tay, xe đạp, xe gắn máy, xe ba bánh cho đến tấm ván gỗ hai cột.
Văn hóa ẩm thực Thái Lan
Tôi luôn ngạc nhiên trước văn hóa ẩm thực Thái Lan. Thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống hàng ngày của người Thái. Người Thái ăn ba bữa một ngày, giống như chúng ta ở phương Tây. Người Thái ăn nhiều đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ hơn, điều này không khó lắm vì sự lựa chọn thực sự rất lớn. Xung quanh có người thì có đồ ăn. Sự lựa chọn không chỉ áp đảo mà còn đa dạng. Đối với người Thái, ăn uống là một sự kiện xã hội quan trọng. Tốt nhất là nó diễn ra theo nhóm.
Tầm quan trọng của đồ ăn còn được thể hiện rõ qua những câu hỏi về tiếng Thái mà bạn thường xuyên được hỏi. Người Thái không hỏi như chúng ta vẫn thường hỏi: “Bạn có ổn không?” Không, người Thái hỏi: “Gin khao reu yung?” Thực ra nó giống một lời chào hơn là một câu hỏi. Nó có nghĩa là: “Bạn đã ăn gì chưa?” Bản dịch chính xác còn đi xa hơn một chút. Trong tiếng Thái, “khao” có nghĩa là “cơm”. Vì vậy, những gì bạn được hỏi theo đúng nghĩa đen là "Bạn đã ăn cơm chưa?"
Khao: cơm
Đó cũng là một điều tuyệt vời trong văn hóa Thái (và châu Á): gạo. Một bữa ăn với cơm nên được ăn ít nhất một lần mỗi ngày. Không có cơm, người Thái sẽ nói chưa ăn hoặc vẫn đói. Tôi không biết người Thái nào đi ngủ mà không ăn cơm vào ngày hôm đó.
Ăn đồ lạ
Bất cứ ai có đối tác người Thái sẽ nhận ra một số đặc thù ẩm thực. Tôi sẽ đề cập đến một vài:
- Bạn vừa thức dậy và đã lên kế hoạch cho thực đơn ngày hôm đó.
- Một món ăn nhất định phải được ăn ngay trong ngày nếu không sẽ gây hoảng loạn (ví dụ SomTam).
- Trở nên gắt gỏng khi bụng bắt đầu gầm gừ.
- Có nguồn cung cấp gạo khổng lồ ở nhà.
- Khi đến giờ ăn, hãy từ bỏ mọi thứ.
Có lần tôi nói đùa với một người Thái: “Nếu hỏa hoạn bùng phát trong bữa tối, trước tiên bạn phải ăn hết đĩa của mình trước khi tắt hoặc bỏ chạy.”
Nếu bạn có trải nghiệm đặc biệt lạ hoặc thú vị với món Thái và đồ ăn, vui lòng cho chúng tôi biết trong phần nhận xét.
Chúng tôi cũng có ít nhất 20 kg trong tủ đựng thức ăn của mình. Một lần khi chúng tôi đến thăm bố mẹ cô ấy. chúng tôi thực sự đã lái xe giữa hư không trên một con đường hiện đại, 1 ngôi nhà, họ bán bún ở đó.
Vâng, tôi nhận ra điều đó từ hàng ngàn người, vợ tôi cũng sống ở Hà Lan dành khoảng 2/3 thời gian trong ngày để ăn hoặc làm đồ ăn. Trong khu vườn của chúng tôi có nhiều loại cây trồng khác nhau mà bạn có thể ăn (đừng hỏi tôi là gì) và mỗi khi chúng tôi bước ra ngoài, cô ấy chỉ vào thứ gì đó và nói "bạn có thể ăn thứ đó". Mình cũng phải làm một cái "tủ" ngoài vườn trồng rau khi trời lạnh và trong nhà cũng có rất nhiều, khi ra công viên ở đây cô ấy còn mang theo nấm (sợ có độc) .
Đôi khi tôi nói “người Hà Lan chúng tôi ăn vì nếu không chúng tôi sẽ chết” nhưng đối với người Thái, đó là nỗi ám ảnh như thể không có thứ gì khác cũng quan trọng. Chúng tôi đi mua sắm cùng nhau hàng tuần, siêu thị địa phương đã được cải tạo 3 lần (đùa thôi) và sau đó vào giữa tuần hoặc giữa tuần, cô ấy đi đến Toko (chúng tôi có 3 cái trong khu vực). Tôi cũng thích đồ ăn ngon nhưng vẫn phải theo dõi cân nặng của mình. Thỉnh thoảng tôi nói với cô ấy “nếu anh ăn như em thì em sẽ lớn lên” nhưng vợ tôi vẫn là người nhẹ cân và tất nhiên điều đó tôi thấy ổn.
Khi từ Thái Lan trở về, chúng tôi có 2 vali lớn đựng đầy đủ các loại thực phẩm, rau khô, rau thơm,… mà chúng tôi vẫn chưa dừng lại ở Schiphol, điều này vẫn làm tôi ngạc nhiên. Tôi nghĩ người Thái bình thường nghĩ rằng Hà Lan là một quốc gia thuộc thế giới thứ ba mà bạn không thể kiếm được gì để ăn ở đây.
Chà, nhìn chung thì tôi không thể làm gì nếu không có cô ấy, nhưng điều đó cho thấy sự khác biệt về văn hóa.
Tôi hoàn toàn nhận ra nó! Ngắm nhìn thiên nhiên mà không thu thập bất cứ thứ gì ăn được được coi là vô ích. Người ta gần như có thể nói về hội chứng Billie Turf tập thể. Ở Thái Lan, bàn ăn phải chật kín khi bạn ghé thăm một nhà hàng. Nếu một farang hiện diện như người ký tên dưới đây, nó càng trở nên hào hứng hơn. Rốt cuộc, anh ta thường được đưa ra hóa đơn. Nhưng nói thật nhé, dù anh rể có trả tiền thì bàn cũng đầy. Một nửa thường không được tiêu thụ. Nguyên tắc vàng cho sức khỏe của bạn: “để bụng đói” không dành cho người Thái.
Hoạt động chiến thuật cũng thông minh!
Ví dụ, chị dâu tôi có lần nói với tôi khi chúng tôi đi ăn cùng nhóm: Anh………… có đó (một người Thái giàu có). Khi đó chúng ta biết chắc chắn rằng anh ta trả tiền còn chúng ta thì không. Chúng ta có thể dễ dàng đi với Van Kampen! Rất thường xuyên, chính Van Kampen đã đóng vai trò hào phóng đó.
Nếu người Thái không nói chuyện hay ăn uống thì họ ốm thật!!
Điều chỉnh:
Khi phụ nữ Thái không thích điều gì đó, cô ấy trở nên bướng bỉnh và im lặng...
Có lẽ thậm chí là ba ngày! 🙂 cứ như một đứa trẻ vậy.
Bạn không thể không chú ý đến việc ăn uống, và tôi không thể tưởng tượng rằng có ai ở Thái Lan lại từng chết đói, bởi vì đó thực sự là ăn cùng nhau nhưng cũng là chia sẻ.
Nhân viên trong quán bar chỉ ăn trong giờ làm việc, giống như nhân viên khách sạn, tiệm mát-xa, tiệm giặt là và cửa hàng, những người ra ngoài mua đồ ăn bất cứ lúc nào.
Đôi khi tôi tự hỏi mọi thứ diễn ra như thế nào ở các văn phòng ở Bangkok chẳng hạn. Những người đó có mang theo bữa trưa đóng hộp không? Hay mọi người mang thức ăn đến bàn làm việc? Mọi người có dành nửa ngày ở nhà hàng của công ty không? Tôi không có quan điểm nào về điều đó cả.
Nhiều người Thái đi ngang qua một quầy hàng thực phẩm để ăn trước khi đến văn phòng vào buổi sáng hoặc mang theo những gì họ đã mua để đi làm. Thủ tục tương tự thường được lặp lại trong giờ nghỉ trưa, và nếu ai đó sống một mình hoặc không có ai nấu ở nhà thì sau giờ làm việc sẽ mua lại để ăn ở nhà. Ngay cả những người sống cùng gia đình, nơi có người nấu nướng, cũng thường đóng góp theo cách riêng của mình và trước khi về nhà dừng lại ở một quán ăn hoặc chợ và thường chia sẻ phần thức ăn thừa này với những người còn lại trong gia đình. Nếu tôi đã nấu món gì đó mà vợ tôi vẫn đang trên đường vào thành phố, tôi phải cảnh báo cô ấy đừng mua thêm bất cứ thứ gì, vì nó quá nhiều so với mức trung bình. Nhiều người mua hàng bằng mắt và hoàn toàn không tính đến kích thước dạ dày của mình.
Tôi thường thấy khi bạn đang đợi ở một tòa nhà chính phủ thì họ chỉ kiếm được đồ ăn.
Hoặc có một gian hàng bên ngoài. Ở Bangkok bạn có thể biết khi nào là giờ ăn trưa. Sau đó, bạn nhìn thấy tất cả những người mặc đồng phục đang băng qua đường đến các quầy bán đồ ăn.
Tôi nhận thấy rằng thức ăn rất quan trọng, ai có thể từ chối một bữa ăn hay bữa ăn nhẹ ngon miệng? Tuy nhiên, một nỗi ám ảnh thực sự, không, không phải thế. Tất nhiên, chúng tôi luôn có nguồn cung cấp gạo dồi dào ở trong nước, thỉnh thoảng có một thùng gạo hạt dài 20kg từ Thái Lan hoặc một trong các nước láng giềng. Điều quan trọng nhất là gạo có hạt dài và giống hom-mali. Nếu là tôi thì hầu như ngày nào cũng có nồi cơm điện, người yêu tôi sẽ không ngại nhịn cơm vài ngày đâu. Khoai tây chiên, pizza, mì ống hoặc món nướng Hàn Quốc là những món ăn cao trong danh sách của cô. Hay cô ấy muốn nhìn thấy tôi trong bếp hơn là nhìn thấy chính mình?
Trong thực tế, đó là cơm 4 ngày một tuần, trong đó 3 ngày có tiếng Thái và một ngày có tiếng Indonesia, chẳng hạn như trên bàn ăn. Khi cô ấy bắt đầu nấu ăn, tôi phải báo cáo vào bếp, cách ghế sofa của chúng tôi vài bước, để hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu. Bóc bỏ ngọn ớt, nghiền nát tỏi và ớt, v.v. Ồ, nếu nó bị kẹt trên ghế, cô ấy sẽ nhìn tôi với vẻ mặt nhăn nhó hung ác trong khi một tay giơ pokpok (vữa) lên đầy đe dọa, sau đó là những lời nói “Rob cho tỏi vào với pokpok nếu không tôi sẽ pokpok cho bạn”. Điều này có thể được thực hiện hoặc không bằng cách thực hiện động tác đánh vui nhộn bằng cối về phía đầu tôi. 555 Vui quá.
Người yêu của tôi muốn tăng thêm vài cân cho tôi và cô ấy, nhưng mặc dù đã ăn đầy đủ nhưng điều đó vẫn không bao giờ hiệu quả. tủ lạnh luôn chứa đầy nguyên liệu và thức ăn thừa, không may là một phần quá lớn trong số đó đã bị vứt vào thùng rác vì không thể ăn được. Suy cho cùng thì phải có đủ sự lựa chọn, nhất là khi có khách đến. Bởi vì hãy tưởng tượng nếu bạn không thích ăn vặt, ăn vặt hay món A, B và C? Việc uống rượu cũng vậy, phải có sự lựa chọn, lựa chọn quá nhiều khiến không thể uống hết mọi thứ đúng lúc. Xấu hổ, nhưng tôi có thể cười về điều đó, sau đó tôi sẽ nhảy một điệu nhảy vui vẻ trước tủ lạnh, mở cửa sau đó là “mhen mhen (làm)” hoặc “hôi thối (rất nhiều)” và sau một buổi biểu diễn ba lê nhỏ Tôi nhìn đồ ăn hư rồi vứt vào thùng rác trong khi kêu lên “oi” (โอย) và cho tôi biết rằng tốt nhất tôi nên ngậm miệng lại… 555 Đẹp quá..
Khi một người Thái gọi điện hoặc gặp ai đó trong gia đình hoặc người quen của mình vào giờ ăn tối, một trong những câu hỏi lịch sự thường là: kin kau? Bạn đã ăn chưa? Cũng thật thô lỗ khi một người Thái không mời đồ ăn khi bạn đến thăm anh ta.
Việc đi ăn đông người thì người lớn tuổi nhất thường trả tiền là điều hoàn toàn bình thường. Người có nhiều tiền nhất hoặc người già nhất trả tiền và điều đó không liên quan nhiều đến việc bạn có phải là người nước ngoài hay không. Những người bạn Thái Lan cũng làm điều này với nhau.
Nhưng điều đó không có nghĩa là mọi người đều chấp nhận điều này như một điều bình thường. Tôi vẫn còn nhớ lần chúng tôi được chị vợ tôi đến thăm. Cô ấy, chồng cô ấy và một cặp vợ chồng khác đang đến thăm từ Bangkok và chúng tôi đến Ao Manao, một bãi biển gần Prachuab. Ghế đã được đặt và đồ ăn: cá, tôm, súp và vân vân…. họ vừa đặt hàng.
Khi hóa đơn đến, vợ tôi (cô ấy có trợ cấp hộ gia đình) chỉ cần thanh toán phần của chúng tôi theo số tiền đã đặt hàng. Lúc đó tôi đã không nhận ra điều đó, nhưng... mọi người có lẽ đã mong đợi rằng tôi - người lớn tuổi nhất - sẽ phải trả tiền toàn bộ trong một thời gian. Sau khi cả đoàn thả chúng tôi ở nhà và đi Bangkok, tôi nghe vợ tôi nói rằng chị gái cô ấy đang tức giận? Tôi không hiểu bất cứ điều gì... một cuộc tranh cãi lớn xảy ra qua điện thoại và về cơ bản là như vậy: chị gái đã đến với chúng tôi bằng chiếc SUV cỡ lớn của họ và chúng tôi đã quá keo kiệt để trả tiền cho họ: không phải trả tiền xăng và không có thức ăn. .cô ấy sẽ không bao giờ đến thăm chúng tôi nữa!
Tuy nhiên, điều kỳ lạ là việc chúng tôi đến thăm vợ chồng cô ấy ở Bangkok (anh ấy có một gara ô tô nhỏ, hoạt động tốt với hai nhân viên) được coi là rất bình thường. tất cả mọi thứ ở đó. trả tiền cho thức ăn...
Và việc trữ một lượng lớn gạo ở đây là điều bình thường phải không? Nếu bạn ăn cơm mỗi ngày, bạn sẽ không đến cửa hàng dù chỉ một kg...
Ở Hà Lan, khi tôi còn nhỏ, bố mẹ tôi luôn có một kho khoai tây rất lớn trong hầm. Lúc đó chúng tôi có năm đứa trẻ và vào giờ ăn tối, một người trong chúng tôi luôn phải đi đến căn hầm rùng rợn để lấy khoai tây... chúng tôi luôn làm công việc đó một cách vội vàng nhất, vì chúng tôi sợ những con quái vật lảng vảng quanh đó. căn hầm đó trong trí tưởng tượng của chúng ta. …
Hoặc bánh khoai tây hoặc cơm…sự khác biệt lớn nhất là gì?
Sự khác biệt lớn nhất là khoai tây tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều, đặc biệt nếu bạn ăn cả vỏ. Gạo trắng chỉ là tinh bột, ở tỉnh ta vẫn còn nhiều người Thái và Campuchia nghèo không được cung cấp đủ vitamin. Cơm với số lượng lớn, nước sốt cay và 1 hoặc 2 miếng thịt hoặc cá nhỏ, đó là bữa ăn.
Điều về những củ khoai tây đó trông rất quen thuộc với tôi.
Tôi hoàn toàn không đồng ý với những gì được nêu trong bài viết và những phản hồi về nó. Tôi sống với vợ ở Isaan, chính xác là Nong Han, cách Udon Thani khoảng 35 km. Tôi chỉ đang nói về việc mọi việc đang diễn ra thế nào ở đây. Không có trật tự, không có kế hoạch, thậm chí không có trong thực phẩm. Tôi luôn phải nói với vợ: tối nay chúng ta ăn gì? Nếu tôi không làm vậy, cô ấy sẽ phải nhanh chóng lấy thứ gì đó ra khỏi tủ đông vào khoảng 17 giờ chiều, rất khó, rồi cố gắng chế biến thứ gì đó có thể ăn được từ nó. Chúng tôi, những người phương Tây, lên kế hoạch cho mọi thứ, chúng tôi đi mua sắm, đột nhiên trong cả tuần, chúng tôi viết ra mọi thứ mình cần vào một tờ giấy ghi chú, và tôi đi dạo trong siêu thị với tờ giấy đó làm kim chỉ nam. Người Thái không làm điều đó, ngoại trừ vợ tôi, người mà tôi đã dạy điều này, và tôi rất vui khi nhận thấy rằng cô ấy cũng làm theo tôi trong việc này; Nếu không thì kiểu như: ồ không còn trứng, nhanh lên xe máy và mua 12 quả trứng, hoặc ồ không còn rau, nhanh chạy ra chợ... Điều tôi hoàn toàn không thể chịu đựng được là người Thái bắt đầu nấu ăn từ sáng sớm. , thường là đồ ăn Isaan có mùi hôi hàng giờ. Tôi chỉ ở ngoài bếp cho đến khi món ăn đã sẵn sàng và sau đó vợ tôi bắt đầu ăn đồ. Tôi đã ăn sáng rồi, bữa sáng kiểu Flemish, bánh mì ngon với pho mát, bánh charcuterie, một cái với mứt, đôi khi là một quả trứng rán với những viên thịt xông khói. Tôi chưa bao giờ thấy thứ gì thực sự ngon mà vợ tôi mua ở quầy hàng. Tôi không hiểu lời khen của Khun Peter về đồ ăn Thái, không phải với ý chí tốt nhất trên thế giới. Có lẽ ở Bangkok tốt hơn ở những con phố Isaan, như Udon, Khon Kaen, Sakhon Nakhon, Nong Khai, đối với tôi mọi thứ đều là một mớ hỗn độn khiến tôi ghê tởm. Và đây là về thói quen ăn uống: Đồ ăn Thái, miếng nhỏ, thỉnh thoảng, trong khi chúng ta đã quen với việc ăn ngay bữa ăn. Họ chỉ bận rộn khi chúng tôi đã no. Và dù tôi có nấu ăn giỏi đến mấy thì không ai trong gia đình tôi ở đây, mẹ chồng, anh rể, chị dâu, các con lớn và con gái của vợ tôi từng tỏ ra thích thú với món ngon này. đồ ăn tôi đã chuẩn bị. Chỉ có vợ tôi thích món ăn của tôi. Ngay cả khi tôi phục vụ món spaghetti ngon nhất, dễ chế biến nhất, họ thậm chí còn từ chối nếm thử nó, như thể nó là rác vậy. Đối với món spaghetti của tôi, bạn phải trả 1 baht cho một món ăn tại nhà hàng Ý. Họ thích thú với món khoai tây chiên thơm ngon với sốt mayonnaise tự làm, món bít tết ngon nhất, mềm nhất mà tôi có thể tìm thấy và món salad với các nguyên liệu khác nhau. Nhưng tôi phải ăn đồ ăn vặt của họ vì sự tôn trọng…. Vâng, không phải tất cả mọi thứ đều là rác rưởi, bạn nhớ nhé. Vợ tôi nấu ăn rất ngon, món Thái pha chút hương vị phương Tây. Điều tốt nhất của cả hai thế giới. Nhưng không có sự nhiệt tình nào với cậu bé này, như Khun Peter, còn lâu mới đạt được điều đó.
Rất dễ nhận biết và hơn cả đồng ý! “Cái gì người nông dân không biết thì không ăn”, nhưng người Thái bình thường thậm chí còn không muốn biết. Một ngày không có đu đủ pokpok là điều không thể.
Tôi đã giới thiệu cho bạn gái tôi ở Hà Lan món ăn Hà Lan và cô ấy thậm chí còn thích nó. Vì vậy, bây giờ ở Thái Lan thỉnh thoảng cũng có một món ăn ngon của Hà Lan. Nhưng... một chiếc bàn với một đĩa pokpok đu đủ và một miếng bít tết mềm (màu đỏ) ở phía bên kia, có thể rất hợp với nhau. Xét cho cùng thì không có gì phải bàn cãi về hương vị, mặc dù tôi nghĩ rằng vị giác của người Thái đã bị phá hủy do ăn quá nhiều ớt từ khi còn nhỏ. Nơi tôi thêm một chút sambal, ở đây họ sử dụng một muỗng canh. Và sau đó là thịt luộc…….. Đó là thứ bạn dùng để lau cửa sổ.
Ở Hà Lan, nước sốt làm tăng hương vị của thịt, ở Thái Lan, thịt chỉ là “chất mang” nước sốt. Thật đáng tiếc!!
KHÔNG. Theo như tôi được biết, ẩm thực Thái Lan không phải (luôn luôn) hợp lý, mặc dù tôi đã gặp một đầu bếp có thể làm món cơm chiên mà tôi chưa bao giờ nếm ngon hơn. Tất cả các thành phần phù hợp với nhau mà không vượt trội hơn nhau. Tuyệt vời và chỉ trên đường đi.
Câu chuyện đặc biệt! Hương vị khác nhau, phải không? Nếu bạn mô tả thức ăn của họ là một mớ hỗn độn hôi hám, rác rưởi và bẩn thỉu khiến bạn ghê tởm, thì không lẽ họ cũng nghĩ như vậy về thức ăn của bạn sao? Có lẽ sẽ tốt hơn nếu bạn nhìn xa hơn một chút về kỹ năng nấu nướng của bố mẹ chồng. Ẩm thực Thái Lan rất đa dạng và thường rất ngon, và không phải vô cớ mà nó được cả thế giới biết đến.
Hôm qua tôi có hẹn với một cô gái phải làm việc đến 22.00 giờ tối.
Vì vậy cô ấy không thể đến cho đến 23.00 giờ đêm, vì cô ấy phải ăn trước. Ôi ôi, nhìn cô ấy thật khoa trương, chắc chắn cô ấy đã ăn quá nhiều, đó là điều đầu tiên cô ấy phải nói.
Lúc 00.00:7, cô ấy ra ngoài để mua thứ gì đó ngon vì cô ấy đói. Tám chiếc xúc xích lớn hơi cay của XNUMX-eleven, trong đó cô đã ăn sáu chiếc.
Khoảng 01.00 giờ sáng, cô ấy gặp một người bạn và có lẽ cô ấy có thể chơi bi-a với cô ấy vài ván. Vâng tất nhiên. Trong vòng năm phút cũng có một bữa ăn chung tại bàn bi-a.
Quán bar đóng cửa vào khoảng hai giờ chiều. Chúng tôi về nhà nhưng phải dừng lại ở 7-XNUMX vì một số vấn đề thực tế. Ồ, cô ấy vẫn thích một hộp bánh Pringels và một chiếc bánh ngọt màu hồng tươi.
Sáng nay cô ấy phải làm việc lại vào lúc XNUMX giờ.
'Em yêu, anh phải đi chín giờ, vì trước khi đi làm phải ăn em biết không…. '
Frans, bạn là một trong hàng ngàn nhà tài trợ. Nhưng tôi cho rằng từ 03.00 giờ sáng đến 09.00 giờ sáng, cô ấy hoàn toàn là của bạn?
Vâng, thật là một nền văn hóa ẩm thực phong phú tuyệt vời, đặc biệt là so với 'món ăn cần thiết' bắt buộc của chúng ta 3 lần một ngày. Nhưng bài báo viết: >Vậy, câu hỏi mà bạn được hỏi theo đúng nghĩa đen là: “Bạn đã ăn cơm chưa?”< . Điều đó thực tế là không chính xác. 'khâaw' (ข้าว) có nhiều nghĩa. 1: gạo, 2: ngũ cốc, 3: lương thực, 4: lương thực. Và văn bản "Kin khâaw láe:w" (กินข้าวแล้ว) do đó chỉ có trong bản dịch; "bạn đã ăn chưa". Rõ ràng là có một nền tảng từ nguyên. "Câu hỏi" đó cũng hay lắm; Ngoài việc là một hình thức chào hỏi dễ chịu, nó còn là một hình thức mời gọi cùng nhau thưởng thức một điều gì đó.
Ronald, cậu bị sao vậy? "Bạn đã ăn chưa?" Phải thêm 'rǔu jang' đó vào. Nếu bạn không muốn ăn cùng những nhân vật đó, bạn nói 'kin láe:w' và đi đến quầy hàng góc phố để ăn (tôi nhớ điều đó làm sao ở vùng ngoại ô Hà Lan nhàm chán này!) hoặc 'jang leui' và di chuyển bật, cảm thấy thoải mái ngay cả khi bạn không đói.
Lần đầu tiên đến Thái Lan, tôi gần như choáng váng. Sau bữa sáng thịnh soạn (Thái) vào buổi sáng, chúng tôi đến tòa thị chính để thu xếp công việc. Sau khi đi ô tô khoảng 15 phút, chúng tôi đến tòa thị chính lúc 10.00 giờ sáng.
Trước khi vào đó để sắp xếp công việc, trước tiên chúng tôi phải ghé thăm một nhà hàng “vì cần phải ăn gì đó…”
Thực sự đáng ngạc nhiên là người Thái ăn bao nhiêu “bữa” trong một ngày. Tôi đã ở Pattaya được vài tuần nhưng họ ăn ít nhất 5 lần một ngày. Nếu bước chân, bạn có thể dễ dàng mang nó về nhà lần thứ 6.
Hiện tại trước mặt còn có một đĩa hủ tiếu, nhưng ta tuyệt đối không đói, cá cược ta nhất định phải ăn, cần thiết sẽ nhét vào miệng, haha
Khi tôi nhìn thấy người Thái, tôi thấy họ ăn hoặc làm món đó. Đó chắc chắn không phải là một lời nói quá. Nỗi ám ảnh là một từ lớn lao, nhưng theo tôi đó là một truyền thống đã vượt quá tầm kiểm soát. Chỉ cần nhìn vào số lượng bệnh nhân tiểu đường và người nặng cân. Và loại cuối cùng thường là trẻ nhỏ. Sở thích có tính chất hoàn toàn tích cực, đồ ăn Thái còn tiến xa về mặt đó. Đến mức tôi đã áp đặt những hạn chế về việc này ở nhà người Thái của mình, vì tôi không muốn nhìn thấy đồ ăn trên bàn mỗi ngày. Cuộc sống còn có nhiều thứ hơn là chỉ có thức ăn.
Tôi thường xuyên nhịn ăn gián đoạn. Và ghé thăm một khu nghỉ dưỡng giải độc hầu như hàng năm.
Vợ chồng tôi và những người xung quanh tôi thực sự không hiểu điều này chút nào. Trả tiền không ăn? Hahaha. Nhưng nhiều người phương Tây cũng cười nhạo tôi vì điều đó. Nhưng tôi không quan tâm nhiều đến nó và tự mình lên kế hoạch.
Nói chung, các thế hệ lớn tuổi biết một số loại thảo mộc tươi có thể tốt hoặc chống lại điều gì. Tôi thích ăn cùng cả gia đình trên một tấm thảm trải trên sàn nhà. Nhưng thường thay xôi bằng một lá xà lách. Điều này được đối xử một cách tôn trọng hoặc được tính đến, bởi vì họ thường ngạc nhiên rằng tôi thích và thấy nó rất ngon. Ở Hà Lan, tủ đựng thức ăn chứa đầy đồ châu Á có thể cất giữ lâu dài nhưng cuối cùng lại phải vứt đi. Tất nhiên, nó phần lớn cũng được lấy cảm hứng từ những thời điểm tồi tệ hơn mà đối với nhiều người cách đây không lâu.
Khi bắt đầu thời kỳ khốn khổ của hào quang, người ta đã bàn tán rất nhiều về việc Farang tổ chức các sự kiện phân phát thực phẩm. Từ thứ Hai tới, lệnh phong tỏa sẽ diễn ra ở Bangkok và một số tỉnh. Prayuth muốn việc đóng cửa xã hội không được gọi là đóng cửa, bởi vì nếu không, ông sẽ được kêu gọi hỗ trợ chỗ này chỗ kia. Bây giờ mọi người chỉ cần xem họ làm ra nó như thế nào. Tôi không nghĩ còn lại nhiều thứ để thỏa mãn nỗi ám ảnh quốc gia chứ đừng nói đến việc đạt được nó. Nó sẽ trở nên tồi tệ. Sáng nay, chúng tôi nghe được từ một người quen tốt rằng một người hàng xóm có một trong những đứa cháu gái mà cô ấy chăm sóc đã bắt đầu cầu xin gia đình và người quen. Không còn tiền mua sữa cho con vì chồng cô đã thất nghiệp từ nhiều tháng trước.
Thực tế rằng việc ăn uống cực kỳ quan trọng được chứng minh, cùng với những điều khác, bằng cách chụp ảnh hoặc quay video một người vẫn đang nhai. Bạn gái Thái của tôi thường cho tôi xem những video về phụ nữ Thái, thường béo vì ăn uống. Những người phụ nữ này đóng phim về mọi thứ. Ngồi cùng hoặc không có vợ/chồng ở nhà hoặc trong nhà hàng và trên máy bay. Thậm chí có người tin hay không thì tùy, thêm 30 quả ớt đỏ mỗi bữa. Sau đó, cô hâm nóng bữa ăn làm sẵn với một ít xúc xích cho người chồng Brabant của mình. Họ thích đồ ăn béo!
Vì hào quang nên tôi và bạn gái đã không gặp nhau hơn một năm rồi. Khi chúng tôi nói chuyện qua Skype, cô ấy hỏi tôi sẽ ăn gì ít nhất 3 lần một tuần. Khi tôi ở Khonkaen, đôi khi cô ấy còn nấu đồ ăn phương Tây, chẳng hạn như khoai tây và bông cải xanh. Ở Hà Lan, cô thường nấu món ăn kết hợp giữa món Tây và món Thái.
Có một câu nói của người Thái.
Vào tù không có vấn đề gì.
Chết là một vấn đề vừa phải
Không có thức ăn là một vấn đề lớn.
Người Thái không bao giờ chào buổi sáng mà chỉ nói: bạn đã ăn gì chưa?