Індонезійський ресторан Naughty Nuri на Пхукеті
Минулого місяця в Патонге відкрився новий ресторан під назвою Naughty Nuri's, де подають страви індонезійської кухні, особливо з Балі. У меню представлені реберця на шашлику та інша запечена свинина та баранина.
Здається, за короткий час він став дуже популярним, оскільки на їхній сторінці у Facebook та інших веб-сайтах є відгуки, які загалом дуже позитивні про Naughty Nuri.
Історія
Naughty Nuri's спочатку був «варунгом» в Убуді на Балі, простим рестораном, більше схожим на відкритий склад із дахом із гофрованого заліза, де гриль для барбекю був встановлений на вулиці та де готувався спеціальний соус. Цей ресторан заснували Існурі «Нурі» Сурьятмі та її чоловік-американець Ентоні Бурдейн у 1995 році. Тому назва ресторану Naughty Nuri's (неслухняний Нурі) походить від домашнього імені Нурі.
Франшиза
Зараз Naughty Nuri's перетворилася на франчайзингову організацію з чотирма філіями на Балі та іншими філіями в Джакарті, Сінгапурі, Мельбурні та навіть чотирма ресторанами в Куала-Лумпурі. Тепер також філіал на Пхукеті, що робить його першим Naughty Nuri's у Таїланді.
Особливості
Подробиці, такі як місцезнаходження, меню та номери телефонів, можна знайти на їхній сторінці у Facebook www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette зняли відео, яке створює гарне враження про атмосферу та дизайн Naughty Nuri's у Патонг.
Нарешті
Кухня Індонезії, з її численними місцевими варіаціями, була моєю улюбленою протягом тривалого часу. Я давно не був на Пхукеті, тому Naughty Nuri's є додатковим стимулом, щоб подумати про те, щоб відвідати його знову. З іншого боку, якщо він досягне успіху на Пхукеті, Naughty Nuri's також розшириться в Таїланді, і Паттайя, безсумнівно, буде можливим місцем розташування. Побачимо, що прийде раніше: я на Пхукет чи Пустотливий Нурі в Паттайю.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Будь ласка!
Ресторан Bali Malee в Паттайї, на мою скромну думку, зазнав повного фіаско.
Я відвідав ресторан минулого року в середині грудня, і їжа була справді поганою.
Моя підозра: відсутність клієнтів; вам також доведеться зробити їжу доступною для неголландців.
А після Паттайї, будь ласка, створіть філію в Хуа Хіні!
«(…)їжа була справді поганою. Моя підозра: відсутність клієнтів; вам також доведеться зробити їжу доступною для неголландців».
Відсутність клієнтів не призводить до поганої їжі. Погана їжа призводить до відсутності клієнтів.
Індонезійська компанія відкриває філію в Таїланді. Що ви маєте на увазі під «зробити його доступним для неголландців»? Чи ви думаєте, що індонезійський ресторан орієнтований виключно на голландців у Таїланді?
Якщо ви подивіться на веб-сайт Bali Malee, то в меню є різноманітні страви. Якщо ви їсте там, ви майже нічого цього не знайдете в меню.
Якщо ви починаєте з такого великого меню, але не залучаєте жодного клієнта, незабаром вам доведеться скоротити своє меню і, можливо, звільнити свого балійського шеф-кухаря. Тоді ваша їжа псується.
У Таїланді індонезійська кухня насправді відома лише серед голландців. Треба якось зацікавити інші національності.
На моє враження, тайці не мають високої думки про індонезійську кухню; тому вам також доведеться мати справу з проблемою зображення.
Ці реберця NN звучать дуже смачно (хоча насправді є винятковими в меню індонезійського ресторану). Але, можливо, ця міжнародна страва є хорошим способом залучити нові групи клієнтів до індонезійської кухні.
Минулого серпня я літав до Джакарти на довгі кулінарні вихідні. Я думаю, що буду робити це частіше, поки чекаю на прибуття ресторану NN у Хуахіні.
Дякую за ваше пояснення. Я не знаю, чи тайці не мають високої думки про індонезійську кухню. Моя дружина точно не знає про це. У мене 60 років була невістка з Індонезії. В результаті я знаю багато індонезійських страв. Поступово вона починає про це дізнаватися.
Сьогодні вечеряв у Naughty Nuri. Ми пішли на ребра. Винятковий! Компліменти шеф-кухарю.
Вони просто відвалилися від кістки. І ми вважаємо, що так і має бути!
Від ресторану з такою назвою клієнти в Паттайї могли очікувати чогось іншого. Одним словом: дуже погане ім'я.
Маючи 15 ресторанів по всьому світу, вони точно знають, що роблять, чи ні?
Отже, оскільки назва - мережа - може створити неправильні очікування для певної групи в одному місті, чи це дуже погана назва?
Що за нісенітниця.
На Самуї вже деякий час працює індонезійський ресторан, де можна насолодитися смачною їжею.
Це стосується ресторану Bali в Ламай.
Сьогодні ввечері я їв ще один смачний рисовий столовий насі-рамес.
Gado gado також відмінний.
Однозначно рекомендую, якщо ви опинитесь на Самуї.
Смачна їжа, і я бачу коментар вище, який має погану назву. Добре, ці ресторани тут мають будь-що, але не погану назву…….
Ентоні Бурден точно не стоїть за цією справою, як припускають, і він точно не одружений на індонезійці. Він написав у гостьовій книзі, що тамтешні мартіні найкращі, які ви куштували за межами Нью-Йорка.