Очистити курячі ніжки зубами
Фабриці в північно-східній провінції Нонг Кхай потрібно було щось пояснити після того, як у мережі поширилося відео, на якому працівники знімають ротом шкіру з курячих лапок. Шкіра курячих лап (на тайській мові «leb mue nang») є делікатесом для багатьох тайців. Його часто використовують у гострих салатних стравах.
На відео показано, як працівники збирають курячі ніжки та зубами відокремлюють шкіру від кістки, перш ніж виплюнути її у ванну, і все це робиться дуже швидко.
Минулого тижня компанію в Нонг Каї відвідали губернатор провінції, керівництво провінційного бюро охорони здоров’я та інші офіційні особи для інспекції. Офіційні особи перевірили продукт на забруднення та небезпечні хімічні речовини, і результати виявилися негативними. Спосіб виробництва був відхилений.
31-річна власниця фабрики Нонглак розповіла владі, що обробляє курячі ніжки протягом 5 років. Курячі ніжки закуповують оптом і щодня продають покупцям 400-500 кілограмів шкірки.
Нонг каже, що спочатку фабрика використовувала щипці, але для того, щоб очистити одну курячу лапку, знадобилося близько 5 хвилин, і клієнти не хотіли продукту, оскільки шкіра була понівеченою та непривабливою. Вона виявила, що дозволяючи працівникам очищати ноги ротом, вони працюють у 5 разів швидше та виробляють кращий продукт.
Оскільки відео стало вірусним, Нонглак пообіцяв перенавчати своїх співробітників, щоб вони знову користувалися плоскогубцями. Інші фабрики також отримали попередження і також переходять на плоскогубці. Компанія Nonglak тимчасово закрила свою фабрику, доки її персонал не навчиться користуватися плоскогубцями. Вона також розповіла, що співробітники регулярно отримують стоматологічну допомогу
Джерело: Sanook/The Thaiger
Відео не вдалося скопіювати, тому для фотографій і дивовижного відео перейдіть за адресою:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Іншими словами... тому вони вже попередньо розжовані... 555
«Вона виявила, що дозволяючи співробітникам: «Вау, ці тайські співробітники мають хорошого начальника, який дозволяє їм використовувати небезпечні, потенційно смертельні, методи. Я просто вважаю, що роботодавці діють суворо капіталістично, а працівники мало говорять. Але цього роботодавця не можна звинувачувати. Ясно.
Цим також пояснюється це пояснення поліції:
«Попри смертельний ризик погризання сирих частин птиці, поліція каже, що ніхто не подав скаргу, і тому наразі не буде вжито жодних судових заходів. «Здається, вони ще не вчинили жодного злочину. Навіть провінційні чиновники нічого не подали», – полковник поліції. Техарат '
Джерело: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Було б щось для програми Filed, яка зараз виходить щочетверга ввечері на НПО 3. У ньому група голландців спостерігатиме та братиме участь разом із тайським фермером, який займається розведенням курей, фермером, який вирощує креветок, рибалкою тощо. Умови праці для співробітників і добробут тварин, які ми бачимо, не зовсім чудові:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Дивіться пораду!
Так, я бачив ці трансляції (заповнені), який дивний цей клуб, щоб змусити вас сміятися до голови, і, до речі, цей клуб має всі дозволи на роботу в Таїланді, цікаво????
Ну, якщо це все, що не так... Ці речі потрапляють у морозильну камеру й потрапляють на вашу тарілку лише після приготування чи смаження. Я думаю, що в Таїланді також є що сказати про гормони та хлоровану курку тощо, а також про те, що ми їмо в західному світі, повному всіх тих суперздорових електронних добавок...
У всякому разі, персонал може відвідати стоматолога за свій рахунок. Це цілком заслужено.
Ну що ж, у кожного недоліку також є свої переваги: коли працівники приходять до роботи після того, як з’їли велику тарілку Сом Там з необхідною Пла Ла, їх більше не потрібно приправляти, перш ніж спекти їх.
До речі, яка нікчемна і дуже перебільшена програма Filleted.