Перевірки запасів рису: втрата якості та довгоносик
Псуючий рис і рис, пронизаний довгоносиками, виявлені в перший день армійських перевірок, віщують погане для решти рису, який попередній уряд скуповував протягом останніх двох років.
На центральному складі Peng Meng в Муанг (Сурін) інспекторська група натрапила на брудний рис, який з’їла комаха. Але представник громадської складської організації (PWO) твердо наполягав на тому, що істоти їли лише мембрани, а не рисові зерна.
Після першої перевірки (ще 27 для його команди) лідер групи Сувіт Субонгбот більше стурбований якістю рису, ніж кількістю. «Рис зберігався протягом двох років, тому існує високий ризик пошкодження мозолем».
У провінції Бурі Рам інспекційна група також виявила зниження якості рису. У провінції є сім складів, де зберігається рис, який був закуплений урядом за суперечливою системою іпотеки рису.
У Накхон Ратчасімі команда оглянула склад у Чалерм Пракіаті, один із десяти складів у провінції. Нічого незвичайного виявлено не було, але зразки рису, які були взяті, все ще повинні бути перевірені на ДНК і якість у Бангкоку, щоб визначити, чи відповідають вони тому рису, який там повинен бути згідно з книгами.
На центральному складі провінції Накхонсітхаммарат команда виявила невідповідність між кількістю рису на складі та кількістю рису, яка, за словами PWO, мала бути там. Проводяться подальші дослідження. Те ж саме виявилося під час перевірки в Бан Пхраек (Аюттхая).
Чатчай Сарікаллаяі, заступник голови економічної команди NCPO, заявив вчора, що перевірка загалом 18 мільйонів тонн закладеного рису, який зберігається на 1.800 складах і 137 силосах, буде завершена до середини місяця. Після цього можна зробити остаточні висновки про те, скільки рису ще є в наявності.
Суфа Піяджітті, колишній заступник постійного секретаря Міністерства фінансів, вважає, що бракує близько трьох мільйонів тонн рису. За попереднього уряду Суфа очолював комітет, який мав звітувати про постачання рису. У той час вона дратувала уряд, оскільки розповіла про корупцію в програмі.
(Джерело: Bangkok Post, 4 липня 2014 р.)
«три мільйони рису...»?
три мільйони тонн?
три мільйони рисових зерен?
три мільйони мішків рису?
Дік: Дякую за запитання. Текст виправлено.
ранковий Дік,
На мою думку, вони повинні радіти, що їм не вистачає кількох мішків рису.
А решту пакетів просто спалити.
Неякісний, хоча і збагачений багатим білком м'ясом.
Якщо у вас є кілька пакетів у певній кімнаті з цими вушними черв’яками, ви можете посперечатися, що решта його родини обідає в іншому місці.
Ніщо не поширюється так швидко, як мікроби в їжі.
Додайте тропи, і відповідь очевидна.
Цей рис вже не можна нікому продати, бо люди не мають думки продавати його за кордон, правда??
Краще короткий біль, ніж довгий.
Ця справа з рисом вже коштувала Таїланду багато грошей.
Потім додайте і це.
Мене можуть тут і там перекручувати, але я просто висловив свою думку.
Я дотримуюся японського рису або рису басматі (Індія)
ЛУІЗА
@Луїза,
Ви маєте рацію, коли говорите, що буде багато ігор низької якості, і краще дотримуватися тактики «короткого болю».
Проте, на мій погляд, просто спалити – це найгірше, що можна зробити.
Я сподіваюся на уряд Таїланду, що він зможе продати всі партії іноземній стороні, яка може використовувати рис як біопаливо.
Тоді вони все одно отримують трохи грошей, а поганий рис все ще можна використати з користю.
Але в Таїланді все вже пішло не так, оскільки вони не хотіли регулювати виробництво рису. 18 мільйонів тонн рису просто сидять у сховищах... неймовірно!
Спалити цю торгівлю. Це дешево і вирішує проблеми. Це також надсилає дуже хороший знак зовнішньому світу, щоб потенційні покупці бачили, що Таїланд хоче продавати кращий продукт, ніж той, який зараз гниє на складі. Це створює довіру у покупця і споживача.
І всі ці так звані спеціалісти з рису забувають ОДИН дуже важливий момент: вологе зберігання викликає ріст грибка, а саме aspergillus flavus. Він залишає... назвіть це свого роду калом: афлатоксин. Для типу B1, більше 2 частин на мільярд = мікрограмів на кг, в ЄС ви можете відправити його лише на спалювання відходів. Для суми видів B1 +B2 +G1 +G2 понад 4 ppb… те саме.
(Максимальні рівні афлатоксинів (афлатоксини B1, B2, G1, G2 і M1) встановлені в Регламенті Комісії (ЄС) № 1881/2006 зі змінами, внесеними Регламентом Комісії (ЄС) № 165/2010.)
Найбільша проблема: цвіль росте не по всій партії, а в «кишенях», де вона може швидко досягати 1000 ppb. Вивчати один зразок, а потім належним чином пояснювати все зберігання — це нісенітниця. Лише інтенсивне змішування призведе до того, що партія знову буде середньою. Потім перевірити і... спалити? ?
Надмірний або тривалий вплив афлатоксину підвищує ризик раку печінки.
У Таїланді існує обмеження в 30 часток на мільярд (якщо воно колись дійсно перевіряється, і дивлячись на всі публікації... НІКОЛИ; щонайбільше заповнена рука перевіряється на достатню кількість ТЛ)
У Нідерландах середнє споживання рису становить 1,4 кг на людину на рік; у TH: 60 кг pp/год або: у 43 рази вище.
Якщо ви також встановите значення афлатоксину в 15 разів, у вас буде в 642 рази вищий ризик раку печінки.
Тому я вже деякий час не купую рис із Таїланду, хоча й отримую гроші.
Для TH на кону стоять дуже великі (урядові та найбагатші) інтереси. Що через 10-20 років буде кілька тисяч додаткових випадків раку печінки... кого це хвилює ЗАРАЗ.
Перший раз, коли я знайшов слово «грибок» в будь-якій публікації в Таїланді:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
І подумати, скільки людей у світі голодує.
Краще мати підвищений ризик (!) раку печінки через 10 років, ніж померти з голоду завтра.
@хотіти:
повністю згоден.
Але тепер крок: хто сплачує витрати на розповсюдження, щоб надіслати його.... принести ?
І скільки потім закінчується великим луком у... Роттердамі, тоді як тайці просто намагаються відновити впевненість у якості свого рису після того, як щойно пожертвували, наприклад, 12 мільйонів тонн = 12 мільярдів доларів США вартістю старим бідним якісний рис?
І ми впевнені... незабаром на барикадах будуть дуже соціальні НЛ/Б/Д тощо: ви роздаєте отруйну їжу..
Не кажучи вже про вищий клас із приймаючих регіонів, які століттями не сперечалися над голодною смертю у власній країні, але ДІЙСНО хочуть, щоб товари, наявні в їхньому регіоні, були безпечними.
Я б сказав: тримайте його поблизу дому, це економить на транспортних витратах: роздайте рис у місцевому храмі: кожному з доходом менше 5 бат на місяць 500 кг, менше 6000 бат 400 кг тощо.
Звичайно, я закликаю всіх не продавати сумки в місцевий ресторан чи 7-11 тощо.
О, ці кишені 20,000 1700 ppb (або мікрограмів) AFL на кг рису: добре перемішайте, тому що одноразового споживання 500 мікрограмів на день достатньо для певної проблеми з печінкою. Тож із клієнтів у храмі... принаймні кілька помруть протягом шести місяців (або ті з ресторану за XNUMX метрів, де ті фаранги люблять дешево поїсти).
І так… такі кишені трапляються. Не вперше кілька десятків людей раптово померли в селі в Африці.
Зниження Afla МОЖЛИВО, але не зменшуйте його настільки, щоб воно пройшло перевірку ЄС. ЄС класифікує Afla як найсерйознішу небезпеку, набагато вищу за ті бактерії, які спричиняють лише діарею (так, і бабуся назавжди залишає будинок престарілих, що економить обов’язкові щомісячні візити)
а) почніть обережно стягувати всі пакети на ремінь: щедро видаліть запліснявілі / знебарвлені / злиплі купи.
б) пропустіть решту через сортекс (це робиться стандартно для всього експортного рису): пошкодження зерна спричиняє зменшення блиску/знебарвлення та деформацію, тому... видуйте всі менш блискучі зерна (ви, мабуть, пам’ятаєте арахіс Duyvis комерційний: оцініть арахіс один за одним за: кольором, блиском, формою 3x нормально = арахіс Duyvis (і те саме для всіх інших брендів, завдяки Keur. v Waren / FAVV тощо).
Так, це теж трапляється в реальному житті: десятки пластикових трубок поруч одна з одною, кожна з електронним оком і духовою трубкою: не гаразд = видування. На додаток до великої кількості хороших арахісових/рисових зерен, ви також видаляєте багато поганих, але кінцевий продукт має набагато нижчий вміст афла.
Потім 4 х 10 кг зразка кожного з принаймні 50 мішків і перевірте: 1 раз вище 2 або 4 ppb, і все це йде в арахісовий прес (арахісова олія не поглинає відходи), а для рису: спалювання відходів, незважаючи на те, що містить багато корисних зерен. (від 100 ppb до, наприклад, 4000, а решта до 25-30 або близько того, достатньо для всієї Південно-Східної Азії).
Ой.. домашня птиця дуже стійка до Афла. Ось як їх поставили на слід: вся індича ферма вимерла за одну ніч.
Завтра Гаррі,
Як я сказав на початку, щоб уникнути всіх цих небезпек, які ви згадуєте, підпаліть його.
У супроводі купи вояків.
Звичайно з любов'ю до бідних людей, але в даному випадку ви не можете цим ризикувати і ви вже самі вказали причини (розпродажі).
І він просто зникне через кордон, і в одній із цих країн виникне страждання печінки, і це можна буде повернути до Таїланду!!!
Ну, тоді Таїланд дійсно може повісити горло, тому що тоді це більше ніколи не буде виправдано.
ЛУІЗА