Оцінки Durian: продажі за кордоном зростають на 40% на рік
Студія МІА / Shutterstock.com
Таїланд хоче просувати дуріан (durian) як основний фрукт для експорту. Типовий фрукт із різким запахом є великим хітом у Китаї, і його там неможливо зрівняти.
«Дуріан вважається особливим сільськогосподарським продуктом», — сказав міністр сільського господарства Чалермчай Срі-он на онлайн-конференції «Глобальні дії щодо зеленого розвитку спеціальних сільськогосподарських продуктів». «Наш дуріан відомий своєю преміальною якістю та унікальним запахом, смаком, смаком і текстурою. Він також зазначений як продукт із географічним зазначенням (GI), що допомагає додати фруктам більше цінності».
Дуріан очолює список сільськогосподарських експортних товарів на суму понад 2,9 мільярда доларів США (94,8 мільярда бат), або 2,5% ВВП. Експорт зростає на вражаючі 40% на рік.
Плід дуріана виділяється яйцеподібною формою та шестикутними товстими шипами. Великі екземпляри досягають 30 см в довжину і навіть можуть важити 8 кг. Плід складається з ряду плодових камер, що містять велике тверде насіння. Насіння оточене товстою насіннєвою оболонкою від кремового до темно-жовтого кольору, схожою на пудинг. Ці оболонки насіння, які виглядають трохи дивно, вживаються в їжу. Ви часто бачите їх загорнутими в пластик на вуличних кіосках у Таїланді. Через високі експортні ціни фрукти також стають все дорожчими для тайців.
Джерело: Bangkok Post
Цей секретар тайського міністра цитується: «Наш дуріан відомий своєю преміальною якістю та унікальним запахом, смаком, смаком і текстурою. Він також зазначений як продукт із географічним зазначенням (GI), що допомагає додати фруктам більше цінності».
Від тайських виробників дуріану в Лаплае та в провінціях східного узбережжя я дізнався, що смак дуріана відрізняється від виду до виду. Дуже різні смаки. Я можу підтвердити це експериментально. Я вважаю, що сорт Monthong, показаний на фото, дуже смачний, але я також пробував сорти, які були набагато менш ароматними.
Цей тайський міністр повинен скуштувати кілька видів дуріана, щоб продавати маркетингові пропозиції зі знанням справи. Він був би вражений різноманіттям запахів і смаків.