Ласкаво просимо до Thailandblog.nl
З 275.000 XNUMX відвідувань на місяць Thailandblog є найбільшою спільнотою Таїланду в Нідерландах і Бельгії.
Підпишіться на нашу безкоштовну електронну розсилку та будьте в курсі!
Бюлетень
Налаштування мови
Оцініть тайський бат
Спонсор
Останні коментарі
- Ленартс: Шановний, вчора я пішов до імміграційної служби, щоб подати заяву на отримання пенсійної візи, дуже привітні люди, і вони швидко допомогли
- aad: Я купую каву в Lotus. Додайте чайну ложку цієї кави в теплу воду і насолоджуйтеся
- Бербод: Красива історія Lieven і впізнаваний у багатьох відношеннях. Останніми роками я пив каву з плато Боловень на півдні
- Йос Вербрюгге: Шановний KeesP, чи можна надати деталі візового відділу в Чіангмаї? Заздалегідь спасибі
- Рудольф: Відстань від Кхонкена до Удонтхані становить 113 км. Для цього вам не потрібен HSL або літак. Ви можете зробити це з одним
- Кріс: Це питання довгострокового мислення: - ціни на бензин, безсумнівно, продовжуватимуть зростати в наступні 20 років.
- Атлас ван Пуффелен: Ісан схожа на красиву молоду жінку, Клузо, Ось вона йде, співав подібну думку. Чудово гуляти поруч, м
- Кріс: Багата еліта? І якщо цей квиток на потяг коштує стільки ж або менше, ніж квиток на літак (через усі додаткові екологічні податки).
- Ерік Кайперс: Імміграційна та митниця має кудись зайти та вийти пізніше, тому я очікую Нонгхай та Таналенг на зупинках. Існує
- Фредді: Тоді, на жаль, продавці, які роблять поїздку на поїзді так веселою, закінчаться..
- Роб В.: Ось чому я насправді хотів залишити Кхон Каена на моєму пивному килимку, якщо поїзд проїде щонайменше 300 км, щоб зупинитися.
- Річард Дж: Вибач, Ерік. Ви не можете відкинути критичне ставлення до такого типу мегапроектів за допомогою всеохоплюючої фрази типу «встановлення...
- Рудольф: Найбідніші справді виходять із долини дуже повільно – принаймні в селі, де я живу. А гроші зазвичай надходять з
- Sander: У Таїланді теж з часом вступлять у дію сили, які скажуть «сісти на потяг замість літака». Так ооо
- Роб В.: Чи Лівен, як кавовий сноб і з уклоном до свого прізвища, спокуситься чашкою кави з попередньо обсмаженими зернами?
Спонсор
Знову Бангкок
Меню
Прибуття в аеропорт Бангкок
облік
Теми
- фон
- Заходи
- Рекламний
- щоденник
- Податкове питання
- Бельгійське питання
- Пам'ятки
- Смутний
- Буддизм
- Рецензії на книги
- Колонка
- Коронакриз
- культура
- Щоденник
- датування
- Тиждень
- Файлу
- Занурюватися
- Економіка
- Один день із життя....
- острови
- Продукти харчування та напої
- Події та фестивалі
- Фестиваль повітряних куль
- Фестиваль парасольок Бо Санг
- Перегони буйволів
- Фестиваль квітів у Чіангмаї
- Китайський Новий рік
- Повна місячна вечірка
- Різдво
- Фестиваль лотоса – Руб Буа
- Лой Кратхонг
- Фестиваль вогняної кулі Naga
- Святкування Нового року
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Ракетний фестиваль – Bun Bang Fai
- Сонгкран - тайський Новий рік
- Фестиваль феєрверків в Паттайї
- Емігранти та пенсіонери
- ЗАРАЗ
- автострахування
- Банківська справа
- Податок в Нідерландах
- Податок у Таїланді
- Посольство Бельгії
- Податкові органи Бельгії
- Доказ життя
- DigiD
- Емігрувати
- Зняти будинок
- Купити будинок
- В пам'ять
- Довідка про доходи
- День короля
- Вартість життя
- посольство Нідерландів
- Нідерландський уряд
- Голландська асоціація
- Новини
- Проходить
- Паспорт
- Пенсія
- Водійські права
- Розподіл
- Вибори
- Страхування в цілому
- Visa
- Робота
- Лікарня
- Медична страховка
- Флора і фауна
- Фото тижня
- Гаджети
- Гроші та фінанси
- Історія
- Здоров'я
- Благодійність
- Готелі
- Дивлячись на будинки
- Ісаан
- Хан Петро
- Ко Мук
- Цар Пуміпон
- Живу в Таїланді
- Подання читача
- Дзвінок читача
- Читацькі поради
- Питання читача
- суспільство
- ринок
- Медичний туризм
- Оточення
- Нічне життя
- Новини з Нідерландів та Бельгії
- Новини з Таїланду
- Підприємці та компанії
- Освіта
- Дослідження
- Відкрийте для себе Таїланд
- Відгуки
- Чудовий
- Закликати до дії
- Повені 2011
- Повені 2012
- Повені 2013
- Повені 2014
- сплячий режим
- Політика
- Голосування
- Історії подорожей
- Подорожі
- Відносини
- Покупки
- соціальні медіа
- Оздоровчий спа-центр
- Спорт
- Штеден
- Заява тижня
- Пляж
- Таал
- На продаж
- Процедура TEV
- Таїланд взагалі
- Таїланд з дітьми
- тайські поради
- Тайський масаж
- Туризм
- Виходити
- Грошова одиниця – тайський бат
- Від редакції
- Нерухомість
- Рух і транспорт
- Віза для короткого перебування
- Довгострокова віза
- Візове питання
- Авіаквитки
- Питання тижня
- Погода і клімат
Спонсор
Відмова від перекладів
Thailandblog використовує машинний переклад кількома мовами. Ви використовуєте перекладену інформацію на свій страх і ризик. Ми не несемо відповідальності за помилки в перекладах.
Читайте наш повний текст тут відмова.
Роялті
© Copyright Thailandblog 2024. Усі права захищено. Якщо не зазначено інше, усі права на інформацію (текст, зображення, звук, відео тощо), яку ви знайдете на цьому сайті, належать Thailandblog.nl та його авторам (блогерам).
Повне або часткове захоплення, розміщення на інших сайтах, відтворення будь-яким іншим способом та/або комерційне використання цієї інформації не дозволяється, окрім випадків, коли було надано письмовий дозвіл Thailandblog.
Посилання та посилання на сторінки цього веб-сайту дозволені.
Головна » Питання читача » Що це за масляниста речовина, яка робить їжу гострішою?
Що це за масляниста речовина, яка робить їжу гострішою?
Шановні читачі,
Я повернувся додому кілька тижнів тому після мого п’ятого візиту до Таїланду та мав ще одну чудову відпустку. У багатьох закладах харчування ми натрапляли на якусь речовину, схожу на масло, щоб зробити їжу гострішою. У ньому були кільця перцю.
Мені це дуже сподобалося, і я хотіла б зробити його сама, але я не знаю, який склад. Хтось може дати мені рецепт цього?
Напевно, не дуже складний, але все ж хотілося б знати, як він робиться.
Спасибі заздалегідь!
Elles
Nam Plik Nam Plaa, дуже просто, трохи соку лайма, дрібно нарізаний свіжий тайський сирий перець і трохи рибного соусу! Смачного.
Шановна Елес, це оцет із перцем чилі.
Вітаємо, Cees Roi-et
На жаль, у Ces немає оцту, крім рибного соусу.
Elles, це стосується «нам прик», який дуже легко зробити,
Просто погугліть, наприклад, за допомогою ;
4 червоних перцю
2 ст.л рибного соусу
1 лайм (вичавлений)
1 столова ложка легкої цукрової пудри
1 зубчик часнику.... Удачі !
привіт,
Так, це дуже смачно і так просто.
Рибний соус
Ломбок наріжте кільцями
лимон
Білий цукор
все за смаком, зберігати максимум 2 дні.
смачно
Миска оливкової олії, зубчик часнику та нарізаний червоний перець – це все, що потрібно
Шановний Труус
Оливкова олія тут, у Таїланді, використовується лише фірмою “Farang”, оскільки вона надто дорога. У традиційній ісанській кухні масло взагалі не використовується. (також тому, що занадто дорого)
Привіт Elles,
Я думаю, ви маєте на увазі знаменитий Phrik Mam Pla (дослівно перекладається пряна рибна вода).
Приблизно 2/3 частини рибного соусу, 1/3 частини соку лайма і, звичайно, невеликий червоний перець чилі, дуже тонко нарізаний. Додати страві трохи пікантності справді чудово. Це також смачно зі смаженим рисом через освіжаючий сік лайма... Вчора у мене був клієнт (я лише згадаю наш ресторан Villa Thai у Брюсселі), який використав дві такі баночки та червоне каррі та лааб кай ( смачний курячий салат з регіону Ісаан)…. смачно
Френк
Так, дійсно, рибний соус, чилі, маленькі шматочки лайма, часник (подрібнений). Також смачно на білому рисі. Смак може відрізнятися (в Нідерландах) через вибір рибного соусу.
Друкарська помилка… Phrik Nam Pla (Nam з N)
Е, це просто олія з перцем
Назва прик нам пла
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
вітаю.
Прик нам пла гострий, пряний і смачний. Наприклад, якщо ви їсте самбал, через годину у вас все одно буде відчуватися кисле відчуття в роті. З уколом, тату, присмак у роті зникає відразу після їжі, і спраги не відчуваєш.
Рибний соус і сік лайма, червоний і зелений перець. Я завжди називаю їх гарячими кнопками. Якщо рідина залишається, я часто її просто випиваю. приємно
Що мене завжди вражає в (голландських) рецептах з перцем, так це те, що там зазвичай написано: «Видаліть насіння». У Таїланді я ніколи не отримував Prik Nam Pla без насіння. Чи є причина, чому видалення поширене в Нідерландах?
...більшість голландців вважають перець без насіння досить гострим.
Якщо хочете гостріше, залиште їх...
Дякуємо за відповіді!
Я не був впевнений, що це таке, але тепер я точно спробую приготувати це вдома. Знову дякую!
Прочитала кілька рецептів, як приготувати прик нам пла, дякую за це.
Але я також хотів би знати, як довго це триває?
Хтось написав тримати максимум дві доби.