Ласкаво просимо до Thailandblog.nl
З 275.000 XNUMX відвідувань на місяць Thailandblog є найбільшою спільнотою Таїланду в Нідерландах і Бельгії.
Підпишіться на нашу безкоштовну електронну розсилку та будьте в курсі!
Бюлетень
Налаштування мови
Оцініть тайський бат
Спонсор
Останні коментарі
- Тео: Завдяки простій технології на рисових полях вирощувати рис ТЕПЕР стало дуже дорого. Набір 10 рай. У нас був останній
- Вільям Корат: Швидко подивіться, Герман, частково ви маєте рацію, загалом сьогодні на шостому місці на одному місці, неохайний результат
- Роб В.: Майже повністю згоден, Грінго, не може бути так важко просто поводитися нормально по відношенню до тих, хто відрізняється. Розмова
- Driekes: Я згоден з обома відповідями, але повинні бути достатні ресурси, а фінансування є серйозною проблемою для Таїланду та
- Кріс: За нормальний комфортний будинок ви повинні розраховувати заплатити від 13.000 16.000 до XNUMX XNUMX бат за квадратний метр. (все в, малюнки,
- Герман: Навіть якби спалювання в Таїланді було контрольовано, це не вирішило б проблему, доки сусідні країни не виконають цього.
- Герман: Вільям-Корат, Чіангмай, безумовно, не входить до трійки кращих країн світу, як тут часто говорять, але Чіангмай є
- Віллем: дорогий грінго, справді супер зрозуміла історія, я багато в чому зрозумів, що дівчата заслуговують на повагу, а не кожен фаранг
- Ян: Навряд чи проходить місяць, щоб Таїланд не називав себе «ЦЕНТРОМ» для якогось… «ЦЕНТРУ» для медицини
- Carla: Їдьте на острови, ми робимо це роками. Порада: якщо ви хочете спокою, тиші та дивовижної спокійної атмосфери, вирушайте на Кох Фаям!
- Корнеліс: Ха-ха Сяак, для ALOHA тобі потрібно поїхати на Гаваї. Зараз у школах вводять усі ці інші абревіатури. У Th
- Куйлітс Ян: Вибачте, їжа в Таїланді мені стала нудною через 3 тижні, і я завжди мав однаковий смак. Ефективна вулична їжа була кращою за більшість ресторанів
- Роб В.: Ну, не все так погано, чи не так? Ви часто бачите веселковий прапор, який демонструє цю сексуальність, стать та орієнтацію
- Ганс: Ми побудували бунгало площею 20 м140 в 2 км від Кантаралак (Сісакет). Ми почали це в 2016 році, і воно було готове в 2020 році. Omd
- Матіас: Ну, Рене, я погоджуюся з тобою на 100% щодо цього. Куди б ви не пішли, чи в усіх ЗМІ в Інтернеті, нам це втикають у горло
Спонсор
Знову Бангкок
Меню
Прибуття в аеропорт Бангкок
облік
Теми
- фон
- Заходи
- Рекламний
- щоденник
- Податкове питання
- Бельгійське питання
- Пам'ятки
- Смутний
- Буддизм
- Рецензії на книги
- Колонка
- Коронакриз
- культура
- Щоденник
- датування
- Тиждень
- Файлу
- Занурюватися
- Економіка
- Один день із життя....
- острови
- Продукти харчування та напої
- Події та фестивалі
- Фестиваль повітряних куль
- Фестиваль парасольок Бо Санг
- Перегони буйволів
- Фестиваль квітів у Чіангмаї
- Китайський Новий рік
- Повна місячна вечірка
- Різдво
- Фестиваль лотоса – Руб Буа
- Лой Кратхонг
- Фестиваль вогняної кулі Naga
- Святкування Нового року
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Ракетний фестиваль – Bun Bang Fai
- Сонгкран - тайський Новий рік
- Фестиваль феєрверків в Паттайї
- Емігранти та пенсіонери
- ЗАРАЗ
- автострахування
- Банківська справа
- Податок в Нідерландах
- Податок у Таїланді
- Посольство Бельгії
- Податкові органи Бельгії
- Доказ життя
- DigiD
- Емігрувати
- Зняти будинок
- Купити будинок
- В пам'ять
- Довідка про доходи
- День короля
- Вартість життя
- посольство Нідерландів
- Нідерландський уряд
- Голландська асоціація
- Новини
- Проходить
- Паспорт
- Пенсія
- Водійські права
- Розподіл
- Вибори
- Страхування в цілому
- Visa
- Робота
- Лікарня
- Медична страховка
- Флора і фауна
- Фото тижня
- Гаджети
- Гроші та фінанси
- Історія
- Здоров'я
- Благодійність
- Готелі
- Дивлячись на будинки
- Ісаан
- Хан Петро
- Ко Мук
- Цар Пуміпон
- Живу в Таїланді
- Подання читача
- Дзвінок читача
- Читацькі поради
- Питання читача
- суспільство
- ринок
- Медичний туризм
- Оточення
- Нічне життя
- Новини з Нідерландів та Бельгії
- Новини з Таїланду
- Підприємці та компанії
- Освіта
- Дослідження
- Відкрийте для себе Таїланд
- Відгуки
- Чудовий
- Закликати до дії
- Повені 2011
- Повені 2012
- Повені 2013
- Повені 2014
- сплячий режим
- Політика
- Голосування
- Історії подорожей
- Подорожі
- Відносини
- Покупки
- соціальні медіа
- Оздоровчий спа-центр
- Спорт
- Штеден
- Заява тижня
- Пляж
- Таал
- На продаж
- Процедура TEV
- Таїланд взагалі
- Таїланд з дітьми
- тайські поради
- Тайський масаж
- Туризм
- Виходити
- Грошова одиниця – тайський бат
- Від редакції
- Нерухомість
- Рух і транспорт
- Віза для короткого перебування
- Довгострокова віза
- Візове питання
- Авіаквитки
- Питання тижня
- Погода і клімат
Спонсор
Відмова від перекладів
Thailandblog використовує машинний переклад кількома мовами. Ви використовуєте перекладену інформацію на свій страх і ризик. Ми не несемо відповідальності за помилки в перекладах.
Читайте наш повний текст тут відмова.
Роялті
© Copyright Thailandblog 2024. Усі права захищено. Якщо не зазначено інше, усі права на інформацію (текст, зображення, звук, відео тощо), яку ви знайдете на цьому сайті, належать Thailandblog.nl та його авторам (блогерам).
Повне або часткове захоплення, розміщення на інших сайтах, відтворення будь-яким іншим способом та/або комерційне використання цієї інформації не дозволяється, окрім випадків, коли було надано письмовий дозвіл Thailandblog.
Посилання та посилання на сторінки цього веб-сайту дозволені.
Головна » Питання читача » Питання читача: де в Паттайї я можу купити картоплю фрі?
Питання читача: де в Паттайї я можу купити картоплю фрі?
Шановні читачі,
Де купити картоплю в Паттаї, щоб приготувати справжню бельгійську картоплю фрі? Я був у всіх магазинах, але моя картопля фрі завжди була темно-коричневою і виглядала погано.
З повагою,
Касонго (BE)
У нас також була така проблема 15 років тому. Я особисто вирішив, що тайська картопля не підходить для смаження. Відтоді, коли ми хочемо з’їсти картоплю фрі, ми просто купуємо пакет замороженої картоплі фрі. Найбільше мені подобаються американські.
У великому селі, у Tesco чи Big – C, я зазвичай отримую ту саму картоплю,
які ви також отримуєте в Нідерландах і ту картоплю фрі, яку готує моя дружина,
завжди золотисто-жовті і дуже смачні.
Так звичайно.
На ящику великими літерами написано голландська картопля, продукт Китаю.
Я купую картоплю в Макро і, якщо є, вибираю «Місцевий продукт»
На жаль, не завжди в наявності, і китайська голландська версія була вимушена.
А для картоплі фрі FARM FRIES з морозилки.
Тооске, кілька років тому я бачив документ голландсько-бельгійської фабрики з виробництва фріту Farm Frite, яка купила в Китаї ділянку землі розміром з провінцію Утрехт, де голландська картопля вирощувалася у великих масштабах, а потім вирощувалася в новому побудована фабрика для переробки для замороженої картоплі фрі, для постачання Farm Frite для McDonalts, KFC та різних інших фаст-фудів і супермаркетів, менша картопля продавалася як голландська картопля в магазини Китаю та сусідніх країн.
Що ж, я також пробував це кілька разів і погоджуюся з Касонго та Дітером: той же досвід. Але… я пробую «золотисто-жовту» пораду 🙂 від Кріса. М цікаво.
У Macro я отримую картоплю фрі, і я не чую, щоб жоден голландець скаржився на це.
і ми продаємо це тут, разом із фриканделями та крокетами, у Dutch Guesthouse Chiang Mai
Яке масло ви використовуєте? Я маю гарні золотисто-коричневі чіпси з картоплі Tesco і використовую соняшникову олію. Трохи дорожче, але набагато здоровіше.
картопля фрі стає коричневою, тому що в ній забагато цукру, під час нагрівання вона карамелізується (сподіваюся, я правильно це пишу?), що спричиняє зміну кольору
Щоб отримати золотисто-жовту картоплю фрі, потрібен сорт картоплі з дуже низьким вмістом цукру.
Так, у Tesco, але я маю фритюрницю, і вони виходять дуже смачними!
Цей коричневий – через згоряння цукру 🙂
FarmFrites має філію в БКК.
Я б просто запитав їх, куди вони доставляють у вашому регіоні.
https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801
спочатку випікайте приблизно при 135 градусах, дайте охолонути, якщо потрібно в морозилку і потім випікайте при 180 градусах, тоді будуть смачні і гарного кольору, навіть з картоплею з макросу.
Для справжньої картоплі фрі потрібна картопля фрі. Як зазначено, картопля Тіасе має занадто високий вміст цукру. Тож імпортні з Китаю чи Австралії справді працюють.
Так, дійсно, неприємний темно-коричневий смак, тому що в картоплі занадто багато цукру.
У мене був хороший досвід (тільки картопля з ринку), так це спочатку відварити її протягом 12-15 хвилин, а після охолодження нарізати картоплею фрі та обсмажити в воке на середньому вогні. Гарний золотисто-коричневий і білий всередині.
Альтернатива – замороження від Makro, ми любимо їсти картошку фрі – хороша хрустка якість за невеликі гроші.
Шановний Kasongo(be),
Він просто продається на ринку, а якщо там немає свіжої картоплі (мені здається жорсткою)
потім можете запитати "де або вам замовлять" за нормальною ціною.
Met Vriendelijke Groet,
Ервін
Я роблю це так само, як Джаспер написав вище: спочатку варіть приблизно 15 хвилин. Дайте охолонути, а потім наріжте бажаною формою: картоплею фрі або кубиками. Тільки потім смажити. Так, це не «справжня» картопля фрі, але вона смачніша за карамелізовані осічки. Велике значення має і використовуване масло. Не всі види олії підходять для смаження картоплі фрі. У Макро точно продають олію для смаження. До того ж, приготована таким чином, у мене немає проблем із картоплею, яку я просто купую на ринку.
Заморожена картопля фрі, куплена в Макро, теж досить смачна. Я беру товщиною 8-10 мм.
картопля із занадто великою кількістю води робить картоплю фрі коричневою під час попереднього смаження, особливо після смаження, ви можете це побачити та відчути, коли очищаєте картоплю. іноді тут, на Філіппінах, теж 3 види картоплі разом.
Розповідь лише про сорт картоплі.
Про спосіб запікання я нічого не читаю.
Очистивши картоплю, опустіть її в ємність з водою і знову дістаньте.
Потім наріжте картоплю фрі потрібної товщини! (Різниця голландський / бельгійський)
Картоплю фрі можна, але не обов’язково, коротко відварити в гарячій воді та вийняти. (смачно всередині)
Доведіть рідку олію для смаження до 140 C/150 C і попередньо обсмажте картоплю фрі, дайте їй стекти на промасленому папері (ще без кольору!)
Потім розігрійте жир до 175/180 С і смажте, періодично струшуючи.
Залишайтеся з цим! Якщо картопля фрі починає набувати приємного жовтого кольору, значить, вона готова.За потреби коротко струсіть. Трохи посоліть і знову злийте на промаслений папір.
Заморожена картопля фрі, вибираємо потрібну товщину. Залиште його на деякий час поза морозилкою, але не надовго.
Потім починається попереднє запікання тощо.
Існує різниця між смаженням на балонному газі, природному газі чи електричній фритюрниці.
Просто експериментуйте, ви досить швидко звикнете!
Здається, це досить важкий процес, але це не так вже й погано!
Хороша кухня потребує часу.
Смачного!
Невелике доповнення.
Я купив картоплю на ринку.
Заморожена картопля фрі в Makro на Sukhumvit Road, іноді Big C + на Pattaya Klang
Ви можете використовувати Big C extra Pattaya Klang. Купуйте справжню бельгійську заморожену картоплю фрі за 135 бат. Крім того, ви отримуєте 1 упаковку безкоштовно. Тож купіть 1 та отримайте другий безкоштовно. Вони дійсно хороші!