Подання читача: Інновація або Відновлення та віра

Біля нас на фудкорті можна отримати все: від суші до смаженої гігантської водяної черепахи, але, на жаль, без барбекю. Хотпот або тай sukiyaki це головне. З двадцяти кіосків я налічую не менше семи магазинів гарячих каструль. Hotpot в Чіанграї - це горщик на вугіллі з глиняним горщиком нагорі, в якому можна варити овочі, м'ясо та рибу в бульйоні.

Шкода, що я не дуже люблю варене м’ясо та рибу, тому що решта нашої мінливої ​​тайської вечірки завжди може сповна насолодитися ними. Оскільки суші мені трохи набридли, я запропонував власнику, чи можна приготувати барбекю на вогні.

Були невеликі проблеми, діаметр жаровні всього 17-20 см, а особливо з м'ясом, шматочки іноді досить маленькі, щоб легко провалитися через стандартну решітку барбекю.

Надто велика чи занадто важка решітка також може легко впасти. Це не намір, якщо ви всі зручно сидите за столом. Тож він мав бути меншим, тоншим і легшим. Я пішов шукати щось корисне і потрапив у магазин електроніки.

Решітка для динаміка спрацювала б чудово. Шкода, що мені довелося купити весь набір динаміків. Раптом мій погляд упав на електричну мухобойку. Чи буде це також працювати і чи не буде прилипати, ламатися чи забруднюватися занадто швидко, були мої думки.

Річ коштувала 99 бат. Коли я прийшов додому, я розібрав його. Сітки окремо виявилися надто тонкими, щоб сильно гнутися, тому я поклав всі три одна на одну і зігнув гострі краї в одне ціле.

Мій партнер спочатку поставився скептично і сказав: «Чому у вас завжди має бути щось особливе?» На що я відповіла: «Будь щаслива, інакше я б зараз не була з тобою».

Кілька знайомих тайців з ентузіазмом взяли участь у бойовому хрещенні. Моя друга половинка, яка тим часом вважала це успіхом, оголосила історію переобладнаної мухобойки всім, хто приходив дивитися.

Я використовував його кілька разів, і він прослужить довго. Нарешті я можу приєднатися до гарячого горщика у затишній формі, і за 120 батів я ситий.

Електрична мухобойка: колись була винайдена як студентський проект у Делфті, скопійована в Китаї, а тепер у Таїланді голландець перетворений на адаптер для приготування барбекю. Десь є іронія.

Вірте

Я вважаю, що важливо намагатися зрозуміти й поважати віру та культуру один одного. Мене найбільше приваблює буддизм, але без культурних вишукувань, які я, до речі, поважаю. Я думаю, що ваше тіло — це ваш храм, і ви також можете медитувати уві сні, але перш за все: якщо ви робите добро, ви зустрінете добро.

Моя тайська партнерка є буддисткою за походженням, але вона так чи інакше має сильну спорідненість з індуїзмом. Я ніколи не можу доторкнутися до символізму її розповідей про це, але це мій недолік.

У нас вдома немає святинь, і вона ходить до храму лише тоді, коли їй наснився кошмар. Здається, це їй допомагає. Іншим разом ми збираємося як туристи. Християнством вона займається менше, як і я, «домашня язичницька фризка».

Кілька разів на рік вона купує та готує їжу для дітей Hilltribe в інтернатах. Навчання пропонується безкоштовно через місію та волонтерську роботу, і певне християнське місіонерське бажання є нечуваним. Діти не сироти; на іншу освіту просто немає грошей.

Тим не менш, я завжди змушений сміятися, коли моя дружина незмінно дозволяє дітям дякувати їй за її зусилля після молитви.

Надіслано Siam Siem