Зима в Ісані (5)

Від Інквізитора
Geplaatst в Живу в Таїланді
Ключові слова: , ,
Листопад 6 2019

В селі та навколо нього панує приємна метушня. Мопеди з коляскою і катаючись туди-сюди, рухаючись щосили до рисових полів. Жовті стиглі зерна багатообіцяюче висять майже на всіх полях і поширюють чудовий запах шафрану. Швиденько звільняйте кілька доріжок на дамбах від стихійної зелені, що насолоджувалася гноєм, швиденько сходіть до магазинів, щоб купити мішки чи ті сині сітки з дрібною сіткою. 

Коротше кажучи, село розбурхане, люди цього чекали.

У ці дні ви бачите малознайомих людей, бачите людей похилого віку, які, на вашу думку, просто насолоджуються старістю. Ні, молоді й старі зібралися, щоб подати руку. Шестеро з нас люб’язно балакають у тій колясці, де ледве місця для двох. Регулярно зупиняйтеся по дорозі, проїжджаючи повз односельчан, щоб поспілкуватися.

А близько восьмої години ранку ви бачите типовий ісаанський образ: люди присіли навпочіпки, згорнувшись проти сонця, і в капелюхах посеред полів. Виконуючи той самий рух знову і знову: хапання, різання, хапання, різання і знову. Повільно, але впевнено змінюється зовнішній вигляд полів.

Через годину-дві люди похилого віку починають пов’язувати зрізані стебла саморобною бамбуковою ниткою. Пізніше зберуть, трактор за штовхачем повільно мчить по полю, оточені дітьми, які збирають зібрані грона і кидають їх на візок, їм це подобається, вони це роблять, граючись. Собаки із задоволенням гуляють, винюхуючи дамби для щурячих замків, і коли вони виявляють один, люди негайно йдуть туди, щоб завдати щурам останній удар. Їх також кидають на візок, додаткову їжу на потім.

А то вже ближче до вечора збираються всі, де пахне їжею. Щури їдуть на шашлик як закуску, втомлені собаки дістають те, чого самі не їдять, і цього так багато, що коти теж показуються, не боячись переїдених собак.

Наступні дні залишаються наповненими цією діяльністю, але тепер у цьому районі також з’являються молотарки. Пучки рисових зерен збирають у більших дворах, окремими купами, щоб кожен міг стежити за своїм рисом. Не так давно молотили вручну, багато хто сумує, тому що це було веселе заняття, яке виконувалося під спів. Але молотити машиною все одно весело, всі допомагають один одному, кілька людей підносять грона до машини, інша стоїть зверху і відправляє стебла в жадібну молотарку. Інша частина по черзі збирає рис у мішки, і вони складаються на людину, кожен знає, скільки у нього мішків.

Після обмолоту завжди приємно зібратися, випити пива чи лао као, швидко перекусити. І філософствування про врожай, гарний він був чи ні? Вдалий чи поганий рік для якості?

Все відбувається в темпі Ісаана, повільно, але стабільно. Гектар за гектаром пожирається, обрізається гострими, як бритва, серпами. Ніхто не чекає з хвилюванням, яким буде врожай після жалюгідного сезону дощів. Нікого не хвилює зловісне повідомлення про погоду, що насувається шторм. Ніхто не турбується про економіку, про прибутки. Ніхто не хоче, щоб це йшло швидше.

Крім Інквізитора. Орендував комбайн. Рис з дому Інквізитора привезли за півдня, обмолотили і все, в мішках готові до продажу. Лише те, що призначене для особистого користування, потребує певної роботи: розкласти сушитися на сонці, ввечері занести всередину, наступного дня повторити.

Фаранг пишається врожайністю, яка була приблизно на тридцять відсотків вищою за рай завдяки більшій кількості та кращим добривам. Фаранг гордий, тому що є достатній дохід, щоб прожити протягом року, і з картиною, що покриває витрати, через продаж того, що залишилося. Звичайно, це було лише три раї.

І все ж «Інквізитор» трохи меланхолійний.

Жодних щасливих людей на полі, лише смердюча та ревуча машина. Ні сміху, ні пива під час молотьби, бо це було зроблено відразу. Ніяких світських заходів увечері після спільної роботи. Нічого несподівано смішного не відбувається, не насолоджуються собаками на полі. Немає тривожного очікування щодо ціни продажу, Інквізитор уже знав це через Інтернет.

Інквізитор швидко вирушає на допомогу селянам. Ввести ручний збір врожаю, збирати грона. Спостерігайте, як собаки виражають свої інстинкти. А тим часом регулярно молотити й попивати пиво. Сидимо разом увечері десь у дворі під деревами. Насолоджуйтеся всіма незвичайними стравами, включаючи м'ясо щурів.

Економіка – це ще не все в житті.

12 відповідей на “Зима в Ісаані (5)”

  1. Даніель М. говорить

    Ну, знову щось навчився. Дякую за це.

    Ну... іноді доводиться вибирати між зручністю та задоволенням...

    З повагою,

    Даніель М.

    • Хармен говорить

      Привіт, вам не потрібно вибирати між зручністю та розвагою, ви можете розважатися у вільний час,….
      H…

  2. Тонна говорить

    Чудова історія для читання, нагадує минуле, коли ще сіно з полів звозили і картоплю збирали. Все своїми руками.

    З повагою,
    Тонна

  3. рууд говорить

    Тут, в Ісані, немає сіток, мішків, рису та води.

    • Johny говорить

      привіт Рууд,

      Де в Ісаані у вас немає рису?
      Справді, я чув, що є місця, де майже не було дощу. У Prasat, Surin ми також матимемо значно нижчу врожайність.

      • рууд говорить

        У Кхон Каен.

        Частково проблема викликана близькістю до міста.
        Саме там велика частина дощу, який випав би в селі в кінці дня, якби там не було міста.
        Це спричинено тим, що бетон, нагрітий сонцем, спричиняє повітряний потік, що піднімається над містом у напрямку до більш холодних шарів повітря, в результаті чого водяна пара в повітрі конденсується у дощ.
        Коли це повітря повертається за милі за місто, у ньому залишається мало води, і в селі не випадає дощ.

        Це також добре помітно в місті. Якщо ви їдете з міста пізно вдень із дощем, то за кілька кілометрів за містом часто сухо.

        Але й водосховище безводне, тож місто – не єдина проблема.

        Боюся, їдемо на сухий час у селі.
        Я чув, що кілька приватних колодязів підземної води також пересохли.
        Я не знаю, наскільки великою стане проблема, нам доведеться почекати і побачити.
        Але ми ще навіть не почали гарячий сезон, тому перспективи не дуже хороші.

  4. Жорж говорить

    Чи не варто спершу висушити машинно зібраний рис на цих синіх сітках?

  5. Каспар говорить

    Ви впізнаєте це? Якщо дивитися на світ крізь рожеві окуляри, він стає все прекраснішим. Ви майже не бачите менш приємних сторін. Все ніби гарне, миле чи миле. Насправді це так само працює з ідеалізацією. Ідеалізуючи щось, ви робите картину у своїй голові красивішою або кращою, ніж вона є насправді, і тут я говорю про те, що протягом кількох років дощів мало або взагалі не було.
    Тому для багатьох фермерів немає справжнього збору рису, вони отримують компенсацію за рай від уряду в розмірі 1000 бат за рай, але це залежатиме від різних місць, чи буде збір урожаю, чи його взагалі немає. Тож надіньте різнокольорові окуляри.

  6. Ервін Флер говорить

    Шановний інквізиторе,

    Знову хороша історія!
    У будь-якому випадку, люди знову бадьорі і знову чекають на довгу і наполегливу роботу
    їхні гроші.

    За останні роки всі мотоцикли були переобладнані на коляски (таксі не потрібне).
    який добре замінює пікап.
    Met Vriendelijke Groet,

    Ервін

  7. Гер Корат говорить

    Можливо, Інквізитор зможе розповісти нам, який насправді врожай рису. Огляд того, скільки кг рису за рай, скільки грошових надходжень від продажу за кг і які були витрати. І в кінцевому підсумку прибуток за рай. Тоді читач також має кращу картину і може порівняти її, наприклад, зі своїм власним рисовим полем. Коли я читаю, що техніка використана, це означає, що вона оплачена і тому в області все добре, інакше б збирали вручну, бо це було б дешевше.

  8. Лідія говорить

    Ми змогли відчути це в рідному селі нашої невістки в провінції Чіанграй. Там разом із селянами у гарному сараї стояла молотарка. Хороша інвестиція, кожен міг там обмолотити власний рис. Приємно бачити. Співпраця з усім селом.

  9. Хьюго говорить

    Як старий фермер, я дивлюся на це і думаю, що в Голландії все інакше.
    Якість ґрунту важлива, якщо ви хочете отримати хороший урожай.
    Коротше кажучи, спочатку забезпечте хорошу структуру ґрунту, потім сійте або садіть, і ви побачите, що врожайність буде на багато відсотків вищою.
    Якщо вам потрібна порада щодо фермерства, дайте мені знати... удачі...!!


Залишити коментар

Thailandblog.nl використовує файли cookie

Наш веб-сайт працює найкраще завдяки файлам cookie. Таким чином ми можемо запам'ятати ваші налаштування, зробити вам персональну пропозицію, а ви допоможете нам покращити якість сайту. Докладніше

Так, я хочу хороший сайт